Valerii: Ну, с этой точки зрения да... Просто привык не ронять ничего и т.д. Поэтому в расчет не беру. Хотя сверление + термоклей + нагрев иглы, чтобы зафиксировать/вынуть, решает проблему. На эстетику не претендую, тут ваш вариант вне конкуренции.
Laz: Да ничего особенного,- маленькая "крутилка" на базе моторчика-редуктора на 12 вольт, где-то 1000 об/минуту- aliexpress, кнопочка, корпус из флакона для детских мыльных пузырей и блок питания.
Спасибо большое. Я на 1,5 месяца в отпуск. Приеду перед НГ. Пока будет ехать ко мне-пройдет пол отпуска)) К сожалению вот такой график, не успею получить до отпуска и проверить.....(((
Ну в принципе можно и так, (хотя вы личку так и не прочитали). С другой стороны, пока посылка будет идти, я уже наверно почти вернусь, так что лучше заранее выслать уж...)
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Валерий, а это с регулировкой по высоте, или еще нет? В принципе, как в пуш темпере можно сделать выкручивание/закручивание центральной части, и тогда к любой корзине по высоте будет подходить..
У меня машина NS Oscar без OPV склонна к пробоям и очень чувствительна к качеству распределения. Мы с ней тестировали 9 разных способов разравнивания, включая самодельные Krible-Grabli, сделанные из пластиковой крышки. В итоге победил электро-WDT, как по качеству, так и по отношению качество/время. К сожалению, Krible-Grabli для меня проблему не решили. Но визуально результат получается красивый и ровный, и вполне допускаю, что на менее капризных машинках будет хорошо работать. Автору - большое спасибо за идею!
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Какое количество оборотов, диаметр проволоки и количество игл использовали?
Аккумуляторная отвертка ИНТЕРСКОЛ ОА-3,6Ф. По паспорту - 210 оборотов в минуту. В нее вставлено сверло, вкрученное в пробку из под шампанского вместо штопора. В противоположный торец пробки вставлено 4 отрезка второй струны акустической гитары. Не знаю точно, какая толщина. Обычно они бывают 0.33 - 0.38 мм.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Фото в студию...)) (я использовал скрепку-толстовата и всего две иголки получаются по ширине корзины)
Я пробовал скрепку для обычного WDT вручную. Результат хуже, чем со струнами и шуруповертом. Но в одинаковых условиях (например, одна скрепка вручную и одна струна вручную) не сравнивал. Здесь говорят, что толщина проволоки не должна превышать 0.6мм. На крышке (самодельные Krible-Grabli) стоит та-же струна. Но моя конструкция гораздо менее удобна, чем оригинальная. Крышка одевается на холдер вместе с ушками и крутится туго. Делал, чтобы протестировать саму идею. Если качество распределения устраивает, то для постоянного использования лучше купить оригинал.
Да! Это наверно второе место по гику, после моего использования маленького вантуса для очистки кофемолки Мазера от остатков кофе....))))))))))
Просто хочу попробовать сделать что то из тонкой проволоки для электро WDT и сравнить (но думаю разносить сильно иголки в электро не стоит, ибо вертикально же ровно не будешь в одну точку мотор держать).
Посмотрел. В целом будет полезна для новичков и незаморачивающихся пользователей. К сожалению, во всех проливах есть дефекты, коих при правильном применении wdt (да и других техник) просто нет. Проблема как мне видится в том, что кофе перемешивается только по круговой траектории, что не может выровнять плотность таблетки от центра к краю...
dirk: я не прошу показать красивый шот. Я могу сделать 10 шотов, выбрать из них красивый и выложить на форум со словами: "смотрите как я могу". Мне нужна серия шотов без выборки удачных и неудачных, то есть то, из чего можно увидеть некую статистику.
Вы умеете делать WDT с результатом 100 баллов из 100?
100 из 100 это вряд ли, но 8-9 из 10 вполне. Блин, попроуйте скрепкой (иголкой) поразравнивать и сравните. Разница будет заметна сразу. Сакрального и тайного ведь ничего нет.
Еще раз повторюсь, считаю, что дефекты при проливе у Вас связаны с тем, что таким способом невозможно распределить кофе однородно по всей корзине
Эти грабли имхо для людей вроде моей жены, которые хотят вкусный кофе с минимумом усилий. Я именно поэтому пукпресс купил. На данный момент моя жена ничего не разравнивает вообще, просто смолола и сразу под пресс. И результат надо рассматривать с граблями и без них, а не сравнивать с вдт. Так что грабли имеют право на существование 100℅, т.к. с ними результат однозначно лучше чем без них.
В целом будет полезна для новичков и незаморачивающихся пользователей
Воткните жене в винную пробку 4 иголки, покажите как "взбить" кофе, постучать рожком и придавить темпером, и она и без грабель приготовит абсолютно не заморачиваясь...
Блин, попроуйте скрепкой (иголкой) поразравнивать и сравните. Разница будет заметна сразу.
Так я кофе варить начал без граблей, а со скрепкой. Этап со скрепкой я прошел. Результат со скрепкой такой-же самый как с граблями, только возни больше.
dirk, вы можете снять фильм "10 шотов WDT"? Я понимаю, что фильм - это расходы времени и материалов, думаю с финансированием этого фильма что-то придумаем.
Valerii: Мне столько не выпить, а просто так разбрасываться кофе я не привык... Возможно 7 марта буду угощать женщин капучино на работе, постараюсь заснять проливы..
Результат со скрепкой такой-же самый как с граблями, только возни больше.
Я правильно понимаю, что вы считаете это устройство прямым конкурентом ВДТ???! и то, что распределение граблями ничуть не уступает распределению ВДТ???!
100 из 100 это вряд ли, но 8-9 из 10 вполне. Блин, попроуйте скрепкой (иголкой) поразравнивать и сравните. Разница будет заметна сразу. Сакрального и тайного ведь ничего нет.
Очень в этом сомневаюсь, чессногря... А сакральное и тайное, имхо, в том, что мы далеко не при каждом проливе стоим раком перед портафильтром и смотрим как оно там течёт...))
Valerii: Мне очень нравятся Ваши работы. Своими комментариями ни в коей мере не пытаюсь дискредитировать Вас, но по видео видно, что проблема с равномерной плотностью таблетки есть. И она при такой компоновке граблей увы не решаема... Могу предложить свое видение решения проблемы распределения:
Если возьмётесь реализовать и идея сработает расчитываю в награду получить один экземпляр
dirk: прежде, чем усложнать конструкцию, нужно понимать, сколько плюшек мы получим в итоге. И стоят ли эти плюшки усложнения. Прежде, чем пользоваться граблями, я достаточно попользовался скрепкой. По качеству распределения оба эти метода примерно равны, но грабли выигрывают скоростью и отсутствием какого-либо напряжения со стороны бариста.
Valerii: мы должны получить хотя бы 50/50. А в Вашем видео 1-2 удачных и то с натягом. При всем уважении к Вашим, безусловно полезным, изыскания, идея в виде рисунка dirk: даст более качественное перемешивание. А если ещё подобрать грамотно высоту штырей...
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.