Никогда особо не был кофеманом, но не так давно купил-таки полноценную кофеварку, и с тех пор очень полюбил зерновой кофе. сам варю Лавацца (может и не самый лучший, но мне нравится). собственно вопрос в слудющем: на работе тоже как-то надо пить кофе, растворимый теперь на дух не переношу, пробовал тот же Лавацца растворимый, ужас по сравнению с зерновым. молотый в френч-прессе тоже самое. Как поступить: купить небольшую кофеварку типа Oursson CM0400G/RD или DEXP DCM-900G, или же можно взять обычную кофемолку, молоть кофе, и так же во френч прессе готовить ? во втором случае будет ли вкус кофе как дома в кофеварке ? спасибо
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Azazello написал(а) ... можно взять обычную кофемолку, молоть кофе, и так же во френч прессе готовить ? во втором случае будет ли вкус кофе как дома в кофеварке ? спасибо
Можно взять хорошую кофемолку, какую либо воронку и научится в ней заваривать. Это может позволить получить вкус лучше, чем у капельной кофеварки. Но тут уже будет зависеть от вас: кофемолка + воронка дают больше свободы действий, в результате и шансов "все испортить" у вас так же заметно выше.
Если лично вас устраивают особенности кофе, заваренного во френч-прессе, типа тельности, создаваемого маслами и частичками молотого кофе, то вы так же можете получить напиток лучше, чем в капельной кофеварке, если будете понимать, что и как делать. Главное иметь хорошее свежеобжаренное зерно, кофемолку и подходящую воду.
Иными словами, первичны ваши знания и умения. Если есть и то и другое, то возможно получить определенный результат на разном оборудовании, но ручные методы заваривания вам дают большую свободу.
Azazello написал(а) ... можно взять обычную кофемолку, молоть кофе, и так же во френч прессе готовить ? во втором случае будет ли вкус кофе как дома в кофеварке ? спасибо
Можно взять хорошую кофемолку, какую либо воронку и научится в ней заваривать. Это может позволить получить вкус лучше, чем у капельной кофеварки. Но тут уже будет зависеть от вас: кофемолка + воронка дают больше свободы действий, в результате и шансов "все испортить" у вас так же заметно выше.
Если лично вас устраивают особенности кофе, заваренного во френч-прессе, типа тельности, создаваемого маслами и частичками молотого кофе, то вы так же можете получить напиток лучше, чем в капельной кофеварке, если будете понимать, что и как делать. Главное иметь хорошее свежеобжаренное зерно, кофемолку и подходящую воду.
Иными словами, первичны ваши знания и умения. Если есть и то и другое, то возможно получить определенный результат на разном оборудовании, но ручные методы заваривания вам дают большую свободу.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
в которую засыпал кофе и нажал кнопку - она готовит эспрессо, капучино и тд
То есть автомат, который готовит кофе, но только ни разу не эспрессо и не капучино.
Если возьмете любую жерновую кофемолку, свежеобжаренный кофе и правильно -[ссылка]- заварите во френче, то результат будет гораздо лучше, чем из "полноценной кофеварки".
Azazello написал(а) ... в которую засыпал кофе и нажал кнопку - она готовит эспрессо, капучино и тд
Как уже заметили, "эспрессо, капучино " она не готовит. А какой тип напитка вам у вашей кофеварке больше всего нравится (сколько мл напитка? с молоком?)?
Вы в своем изначальном посте указали две капельные кофеварки - они дают фильтр-кофе. Наиболее близкое к нему, что можно получить на супер-автомате - это американо. Вы именно этот напиток наиболее любите?
Во френче, с хорошим зерном, кофемолкой и водой можно получить по любому лучший напиток, чем даст супер-автомат американо на этом же зерне. Но и возни больше.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.