я думал купить Nuova Simonelli Appia II одногрупповую а подумал норм - для дома чересчур слишком, искал другой вариант, Силвию про нашел, вроде как раз для дома, есть ли получше варианты? вот тоже мучаюсь.... а внутренности как силвия про? надежная? потому что большие деньги буду платит само собой, не хочу быть обманутым, я имею ввиду переплатил. так вот еще кстати смотрел вариант Nuova Simonelli Appia life но тут действительно дороже чем предыдущее модели. спасибо
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Kantemir199: Так вы вроде как второй год всё выбираете, нет? А с типом машины, теплообменник или двухбойлерник, вы определились? А может быть левер?
Я решил просто подкопит деньги и купить со всеми PID и всякими качественными наворотами. покупается для дома. и нормальную кофемолку, а не покупать без всяких комллектации и потом докупать пид и другие навороты. поэтому хочу посоветоваться еще раз в этом уровней кофеварки полупрофессиональных, а не тех которые я с первого раза спрашивал. но если трудно посоветовать та ладно.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Для начала заметьте, что речь идет о просьюмерских машинах, т.е. профессиональных, адаптированных для эксплуатации в домашних условиях. Адаптация, в основном, касается габаритов, потребления энергии, пропускной способности, питания водой, т.е. убираются мешающие дома "излишки", а добавляется, по сути, только питание водой от встроенного бачка. Иными словами это не бытовая техника, рассчитанная на домохозяйку, а профессиональная, требующая квалифицированного обслуживания и эксплуатации.
Второе, кофеварка сама ничего не варит, она как плита, создает условия для приготовления эспрессо и взбивания молока. Эспрессо варит человек и от его навыков в основном результат и зависит, поскольку все кофеварки этого уровня создают достаточные условия. Разница в удобстве эксплуатации, порой для конкретного человека, в зрительных ощущениях и немного разном характере вкуса в чашке.
Третье, машины есть разных типов: однобойлерные, теплообменники, духбойлерники, леверы. Каждый тип требует немного разного подхода, особенно теплообменники, где температура воды для кофе, независимо от наличия ПИДа, задается обязательным охлаждающим проливом. Сейчас появился еще один тип - теплообменник, но с хитрым режимом управления, позволяющий при некотором ограничении (интервал между шотами) обходиться вообще без охлаждающих проливов, это Lelit MaraX.
C кофемолками еще сложнее, поскольку её выбор зависит от ваших вкусовых предпочтений и намерений по использованию, удобству эксплуатации, с чем в общем-то большая проблема у большинства промышленных вариантов.
Отсюда вывод - подходить к приобретению просьюмерского комплекта оборудования надо осознанно, понимая что и зачем покупается. При этом надо отдавать отчет, что процесс приготовления требует внимания и времени, а поначалу достаточно интенсивного само или обучения. Также надо быть готовым к техническому обслуживанию техники.
Из вашей постановки вопроса совершенно ясно, что вы пока еще совсем не представляете, что хотите приобрести и что, помимо финансов, это требует. Советую почитать хотя бы вот этот обзор нашего форумчанина по основным типам машин -[ссылка]-
ну, почитав форум: не знаешь что купить - покупай Тойоту - Rancilio Silvia Pro + Eureka Mignon Specialità; хочешь сэкономить, разобраться в технических деталях, научиться варить неплохой кофе, а затем поменять на престижную и дорогую модель - покупай Nuova Simonelli OSCAR II + GRINDER GRINTA
ну, почитав форум: не знаешь что купить - покупай Тойоту - Rancilio Silvia Pro + Eureka Mignon Specialità; хочешь сэкономить, разобраться в технических деталях, научиться варить неплохой кофе, а затем поменять на престижную и дорогую модель - покупай Nuova Simonelli OSCAR II + GRINDER GRINTA
не видел, чтобы тут рекомендовали Гринту.
Если планируется пить эспрессо, надо брать молку с микрометрией.
Lelit Fred Bezzera BB005 Миньон
это из более менее доступных, еще можно на авито искать б/у проф молки (mazzer, fiorenzato и тд)
TMN: Спасибо большое за развернутый ответ, я просто момент этот понять не мог - нужен мне с 5 литром бойлер для дома, а потом характеристики глянул, 3000 с чем то ватт, ну его. Просто смущал момент бойлер для кофе 300-350 мл (везде пишут разный объем силвер про). Точно уверен что мне нужна рожковая кофеварка, только не определился с выбором кофеварки - нужна ли мне кофеварка для кофеен, дома. П.С. Часто бывают гости, поэтому иногда больше чем 10-20 чашек выходит в день ( поэтому интересовался кофеварку более большим бойлером).
Lorhen: Nuova Simonelli OSCAR II точно надо доделывать докупать деталь и устанавливать, у меня мысль такая чтоб купить кофеварку для дома ничего не нужно менять или дорабатывать.
P.S. нашел такой вариант LELIT Bianca PL162T но черт, он дорогой)) я думал рублей 120-130...
Кофемашина Nuova Simonelli Musica AD - felichita Полупрофессиональная кофемашина Nuova Simonelli Musica Standart AD c 1 группой для использования на предприятиях общественного питания, в офисах и дома для приготовления эспрессо. Модель оснащена паровым краном, что позволяет готовить капучино, краном для подачи горячей воды и подогревателем чашек. Корпус выполнен из нержавеющей стали, бойлер - из меди. Напряжение, В220 Мощность, кВт1.2 Вес, кг20 Длина, мм320 Ширина, мм430 Высота, мм400 Тип автоматическая Кол-во групп 1 Объем бойлера, л2 цена в декабре 122 111 ₽ [yandex - Динамика средней цены ] -[ссылка]-
Кофемашина Nuova Simonelli Musica Lux AD + Prof Pac Цена: 123 477 руб. Кофемашина Nuova Simonelli Musica Lux AD предназначена для приготовления кофейных напитков из натурального молотого кофе в кафе, барах, ресторанах, кофейнях. Кофемашина автомат одногруппная, с подключением к водопроводу, осуществляет автодозацию, автоуровень воды, подачу пара, подачу кипятка, регулировку давления, программирование: количества воды на порцию, температуры воды. Производительность, чашек/день 70 -[ссылка]-
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.