Решил обновить кофейный сетап дома - сейчас использую Valeo 42 (Это старая Lelit Anita, 57.5 мм) Начать решил с кофемолки, столкнулся с проблемой выбора. Бюджет на молку - до 50 тысяч +- (если есть что-то радикально лучше, бюджет могу и расширить). Пока остановился на Eureka, нравится что тихие + хорошие отзывы о них в целом.
В Specialita радует меньший размер самой молки + более современный внешний вид. В Atom привлекает больший размер жерновов + более тихая работа, но смущают общие размеры + дисплей выглядит устаревшим.
Вопрос следующий - будет ли значительная разница в качестве помола между Specialita и Atom? В стоимости разница несущественная. Молку планирую использовать чисто под эспрессо, под альтернативу настрою молку на валео.
В бюджет пролазит также 65 модель Атома, но не нравится что там огромный бункер для зерен, который мне дома явно не нужен. Можно купить бункер поменьше, но есть ли смысл - вопрос пока открытый.
Кофемашина:Nuova Simonelli Appia II 2gr V, GUFO MINI, были La San Marco 95-22-2, Wega Pegaso 2gr, MCE Start 1gr
Кофемолка:Fiorenzato F64E, Fiorenzato F6D, Wilfa WSCG-2, были Mazzer Super Jolly Manual, Cunill Tranquilo, Macap MX
Ростер:нет
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
