Планирую покупку La Marzocco Linea mini не раньше второй половины ноября. Рассмотрю любые варианты. Города: Санкт-Петербург или Москва. Буду рад любым советам/рекомендациям где приобрести и где искать, у нас или в Европе
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вид это, конечное, дело вкуса. Как по мне, так могли бы и получше сделать за такие деньги. Но, если к цене подходить из расчёта эксплуатации машины 10-15-20 лет, то арифметика выглядит иначе). Другой вопрос, что до "вечных ценностей" эта машинка, на мой, опять же, взгляд, не дотягивает.
Очень спорный недостаток. Для меня так это большое преимущество. Декальцинируй чем хочешь. В случае использования обратного осмоса проблемы нет и вовсе.
Меня больше смущает хитрая схема подмеса воды из парового бойлера и микробойлер группы с картриджными нагревателями. Хотелось бы узнать мнение опытных коллег по хобби.
Меня больше смущает хитрая схема подмеса воды из парового бойлера и микробойлер группы с картриджными нагревателями. Хотелось бы узнать мнение опытных коллег по хобби.
Нет там никакого подмеса воды из парового бойлера. А есть теплообменник, вода из которого сначала охлаждается подмесом холодной воды, а подом догревается в заварочном бойлере. Поэтому всегда свежая вода, но охлаждающие проливы, как в обычном теплообменнике, не требуются,. Достижение спорное, каких-то преимуществ в качестве кофе нет, а конструкция чрезмерно усложняется, цена в целом неадекватная, а обманка в виде педали регулировки давления, которая ничего не регулирует, и вовсе напоминает китайскую подделку хронометра, в которой дополнительные циферблаты просто нарисованы.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Мини это попытка воспроизвести дома ощущения от работы на легендарной Линии. Попытка в основном удалась, но есть нюансы. Например, рычаг включения пролива сопротивляется аналогично как на большой, вот только в отличие от полноценной Линии он не регулирует поток, а просто замыкает микрик. ПИД имеется, но всё, что от него доступно пользователю это колесико сбоку машины с невнятной градуировкой.
Работает, варит эспрессо и взбивает молоко машина очень хорошо, а вот стоит ли на таких денег - большой вопрос, ответ на который дает каждый самостоятельно.
Рычаг - левер реализован в более дорогой версии - слеер. Нужен он или нет тоже решать каждому Пид в виде колесика не напрягает, регулирует по 0,5 и ловить вкус очень удобно Осмос всегда можно настроить и вода с тдс 75 отлично подходит. И ведь на любой машинке этот фактор важен и не относится именно к ЛМЛМ
Очень было бы интересно услышать ваше обоснование такого выбора...
Много не рационального в данном выборе, но хочется какой-то классики, чего-то интереснее чем просто металлический бокс, более стильного что ли, особенно с деревянными рукоятками. В идеале взял бы specht design -[ссылка]- но их цена совсем зашкаливает. Много почитал, посмотрел обзоров и серьезных проблем с надежностью и вкусом не нашел, оценил паровой бойлер, т.к. чистый эспрессо занимает не более 10% моих напитков. Сейчас пользуюсь Alex Duetto II и созрел для апгрейда. Серьезно заниматься и настраивать профилирование вряд ли буду, ну или только в первое время, поэтому такие машины, как тот же decent даже не рассматривал.. да и дизайн у нее на любителя
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
"Уж больно нравится" - это серьезный аргумент, тем более, что функции кофеварения и молоковзбивания машина выполняет образцово. Так что если с финансами договоренность имеется, надо брать!
Надо конечно проверять, но сдается мне, что даже у нас у официалов она получится не дороже, чем тянуть из Европы. Можно еще спросить у Олега с Италлинии...
viruzzz: "Уж больно нравится" - это серьезный аргумент, тем более, что функции кофеварения и молоковзбивания машина выполняет образцово. Так что если с финансами договоренность имеется, надо брать! Надо конечно проверять, но сдается мне, что даже у нас у официалов она получится не дороже, чем тянуть из Европы. Можно еще спросить у Олега с Италлинии...
Я как-то спрашивал у него. Ответил, что выхода на LM нет. Хотя, может что-то изменилось. Если тащить из-за границы, то экономия может получиться небольшой, если вообще получится. Экспедитора нужно правильного искать.
viruzzz: Да, линия у марзоки на редкость красивая машинка, дизайн заимствован как будто у греческих или римских храмов... Учитывая, что у Вас Изя, даже пытаться отговаривать не буду, понимаю что берется только ради любви к прекрасному (варить и взбивать молоко она будет не хуже и но и вряд ли лучше Изи). Хотя, может Вам и эта красотка приглянется...
Планирую покупку La Marzocco Linea mini не раньше второй половины ноября. Рассмотрю любые варианты. Города: Санкт-Петербург или Москва. Буду рад любым советам/рекомендациям где приобрести и где искать, у нас или в Европе
На ПИР Экспо (идет прямо сейчас и будет до пятницы) раньше были стенды с поставщиками марзоки, можно даже со стенда было купить Линейку Мини, со скидкой. Если есть возможность съездить на ПИР, то я бы съездил. Там можно договориться с поставщиками о нужной модели и времени доставки.
viruzzz: Хотя, может Вам и эта красотка приглянется... или эта...
Della Corte Studio - красотка, и Е1 Prima Victoria Arduino еще рассматривал, но что-то зацепило в LMLM, что-то в ней есть классическое, совсем аналоговое что-ли Сильно напичканную электроникой точно не хочу, не ищу.. по себе знаю, что поиграюсь первое время и оставлю как есть Единственный минус в LMLM это рычаг/переключатель пролива, он только включает и выключает пролив, нельзя дозировано управлять им. В новых версиях линии можно изменять преинфьюзию 0-3 сек, и я думаю мне этого хватит
Я как-то спрашивал у него. Ответил, что выхода на LM нет. Хотя, может что-то изменилось. Если тащить из-за границы, то экономия может получиться небольшой, если вообще получится. Экспедитора нужно правильного искать.
Подтверждаю, марзоккой он не занимается. на днях связался с Олегом
На ПИР Экспо (идет прямо сейчас и будет до пятницы) раньше были стенды с поставщиками марзоки, можно даже со стенда было купить Линейку Мини, со скидкой. Если есть возможность съездить на ПИР, то я бы съездил. Там можно договориться с поставщиками о нужной модели и времени доставки.
Спасибо за идею, но сам сейчас далеко нахожусь, в Канаде.. Хотя может попробую к ним обратиться удаленно
Единственный минус в LMLM это рычаг/переключатель пролива, он только включает и выключает пролив, нельзя дозировано управлять им. В новых версиях линии можно изменять преинфьюзию 0-3 сек, и я думаю мне этого хватит
По мне минус это малая высота группы. Даже с лунарами и бездонником влезет не каждая чашка.
По поводу рычага, тактильно очень приятное включение, именно аналогово. если цель профилировать - берите Слеер. Прединфьюзия это совсем не тоже самое что пролив на разном давление.
и лично мне не так интересно профилировать, вот вольюм метрика не хватает...
Кофемашина:IZZO ALEX DUETTO IV
Кофемолка:MAZZER SUPER JOLLY, QUAMAR Q13 CONI Elettronico, HARIO COFFEE MILL
Ростер:KALDI Coffe Roaster
Др. оборудованиеАэропресс, IZAC 700-Колд Брю, WILFA, Сифон, система для Nitro кофе
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.