Создавал похожую тему, возможно ее по адресу. Тут будет правильней. Есть необходимость переехать, кофеварку взять не могу, решил взять воронку. Сейчас есть eureka specialita, могу взять ее с собой. Посоветуйте как быть. Брать ее и молоть под воронку, заменить жернова или купить что-то вроде eureka filtro
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Zars: Используйте Спечалиту и наслаждайтесь фильтром. Жернова для альтернативы тема во многом маркетинговая, ещё менее однозначная, нежели жернова для эспрессо, по которой споры не утихают до сих пор.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
dimastee: И как вы определили это "слишком пылит"?
Очень просто - все стенки воронки после пролива в толстой "шубе" из пыли. Тогда как даже после ручной молки (38 мм коника) такого эффекта не наблюдается. Именно поэтому Эврику оставил под спро, а ручную под фильтр.
Если найду фотографию - закину сюда.
PS если что, на моем экземпляре Эврики жернова с завода абсолютно не параллельны )
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
на моем экземпляре Эврики жернова с завода абсолютно не параллельны
Так вы их выровняли?
сперва да, а потом при очередной чистке жерновов с разбором, фольга вылетела и я не стал заново их ровнять) в эспрессо мне проблем не доставляет этот факт. Надо, кстати, отметить, что на Эврике этот процесс довольно таки муторный)
Кофемашина:Lelit Bianca (Elektra MCAL, Gaggia g105, Bezzera bz07 - in history)
Кофемолка:Eureka Atom 75 (BJ 63, Mazzer MINI - in history)
Ростер:KALDI Home
dimastee: И как вы определили это "слишком пылит"?
Очень просто - все стенки воронки после пролива в толстой "шубе" из пыли. Тогда как даже после ручной молки (38 мм коника) такого эффекта не наблюдается. Именно поэтому Эврику оставил под спро, а ручную под фильтр.
Если найду фотографию - закину сюда.
PS если что, на моем экземпляре Эврики жернова с завода абсолютно не параллельны )
Может по сравнению с ручной на Эврике слишком мелкий помол выставлен. Вот и шуба. Да и визуально осадок еще ни о чем не говорит. Главное вкус какой
dimastee: И как вы определили это "слишком пылит"?
Очень просто - все стенки воронки после пролива в толстой "шубе" из пыли. Тогда как даже после ручной молки (38 мм коника) такого эффекта не наблюдается. Именно поэтому Эврику оставил под спро, а ручную под фильтр.
Если найду фотографию - закину сюда.
PS если что, на моем экземпляре Эврики жернова с завода абсолютно не параллельны )
Может по сравнению с ручной на Эврике слишком мелкий помол выставлен. Вот и шуба. Да и визуально осадок еще ни о чем не говорит. Главное вкус какой
Очень просто - все стенки воронки после пролива в толстой "шубе" из пыли. Тогда как даже после ручной молки (38 мм коника) такого эффекта не наблюдается. Именно поэтому Эврику оставил Вот пример помола Спечиалиты )
Кофемашина:Lelit Bianca (Elektra MCAL, Gaggia g105, Bezzera bz07 - in history)
Кофемолка:Eureka Atom 75 (BJ 63, Mazzer MINI - in history)
Ростер:KALDI Home
