Создавал похожую тему, возможно ее по адресу. Тут будет правильней. Есть необходимость переехать, кофеварку взять не могу, решил взять воронку. Сейчас есть eureka specialita, могу взять ее с собой. Посоветуйте как быть. Брать ее и молоть под воронку, заменить жернова или купить что-то вроде eureka filtro
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Zars: Используйте Спечалиту и наслаждайтесь фильтром. Жернова для альтернативы тема во многом маркетинговая, ещё менее однозначная, нежели жернова для эспрессо, по которой споры не утихают до сих пор.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
dimastee: И как вы определили это "слишком пылит"?
Очень просто - все стенки воронки после пролива в толстой "шубе" из пыли. Тогда как даже после ручной молки (38 мм коника) такого эффекта не наблюдается. Именно поэтому Эврику оставил под спро, а ручную под фильтр.
Если найду фотографию - закину сюда.
PS если что, на моем экземпляре Эврики жернова с завода абсолютно не параллельны )
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
на моем экземпляре Эврики жернова с завода абсолютно не параллельны
Так вы их выровняли?
сперва да, а потом при очередной чистке жерновов с разбором, фольга вылетела и я не стал заново их ровнять) в эспрессо мне проблем не доставляет этот факт. Надо, кстати, отметить, что на Эврике этот процесс довольно таки муторный)
dimastee: И как вы определили это "слишком пылит"?
Очень просто - все стенки воронки после пролива в толстой "шубе" из пыли. Тогда как даже после ручной молки (38 мм коника) такого эффекта не наблюдается. Именно поэтому Эврику оставил под спро, а ручную под фильтр.
Если найду фотографию - закину сюда.
PS если что, на моем экземпляре Эврики жернова с завода абсолютно не параллельны )
Может по сравнению с ручной на Эврике слишком мелкий помол выставлен. Вот и шуба. Да и визуально осадок еще ни о чем не говорит. Главное вкус какой
dimastee: И как вы определили это "слишком пылит"?
Очень просто - все стенки воронки после пролива в толстой "шубе" из пыли. Тогда как даже после ручной молки (38 мм коника) такого эффекта не наблюдается. Именно поэтому Эврику оставил под спро, а ручную под фильтр.
Если найду фотографию - закину сюда.
PS если что, на моем экземпляре Эврики жернова с завода абсолютно не параллельны )
Может по сравнению с ручной на Эврике слишком мелкий помол выставлен. Вот и шуба. Да и визуально осадок еще ни о чем не говорит. Главное вкус какой
Очень просто - все стенки воронки после пролива в толстой "шубе" из пыли. Тогда как даже после ручной молки (38 мм коника) такого эффекта не наблюдается. Именно поэтому Эврику оставил Вот пример помола Спечиалиты )
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
