Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Где можно купить самый дешёвый кофе для чистки новой кофемолки и наработки жерновов?
Исходя из этой логики при обкатке автомобиля нужно взять топливо подешевле и дорогу подлиннее и дать ему просраться как следует, а потом только начинать использовать по назначению:) Не забивайте себе голову ерундой и пользуйтесь кофемолкой по прямому назначению, сама притрется со временем.
vl-mir: ну чуть чуть прогнать все же можно, наверное. Чтобы складскую/заводскую пыль выгнать молотым кофе. Но притирать помолом-я тоже не притирал никогда.
Если из коробки вкус кофе устраивает, можно не париться (прогнать грамм 50 для лчистки). А если не устраивает - тогда, прежде чем менять жернова/кофемолку, можно попробовать притирку сделать. На ютюбе многие утверждают, что помогает.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Про фильтр ничего не скажу, но в эспрессо разница между новыми и притертыми жерновами огромна. Нет стабильности пролива, но главное вкус, он зажатый и невыразительный. Чем больше диаметр жерновов, тем дольше они притираются. Ваши дойдут до кондиции килограмм через 7-10, но прогонять столько мусорного зерна нет никакого смысла, просто надо помнить, что пока еще молка не показывает того, на что способна.
TMN: Вот и у меня в фильтре пока невыразительный. Так что возможно придётся прибегнуть всё ж к наработке, 10кг это для меня это год - не готов пить хреновый кофе! Надо посмотреть в Светофорах всяких и чижиках почём зерно.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Надо посмотреть в Светофорах всяких и чижиках почём зерно.
А не боитесь камушек словить в кофе из светофора, или в другом самом дешевом. Вряд ли у них там столько сортеров стоит, как у нормальных обжарщиков. Как бы не пришлось начинать потом сначала с новыми жерновами
Perfectionist: Купите любую Бразилию под эспрессо. Она обычно всегда недорогая. Проверьте, есть ли в вашей кофемолке магниты для ловли сюрпризов Если нет поставьте.)
А не боитесь камушек словить в кофе из светофора, или в другом самом дешевом. Вряд ли у них там столько сортеров стоит, как у нормальных обжарщиков. Как бы не пришлось начинать потом сначала с новыми жерновами
Кстати на днях нашёл свой первый камешек в кофе от Ingresso за 2500/кг. Благо я нго засёк и до молки он не добрался.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
