3 года пользовался Rowenta Adagio E-170. Качество кофе вполне устраивало, кроме, пожалуй, не всегда успешной молочной пенки для капуччино.
Вследствие поломки вынужден выбирать новую кофеварку. Выбор сузился до двух вариантов: - Saeco Nina Bar Plus (или возможно Saeco Nina Cappuccino Plus) - Saeco Xsmall (автомат) с насадкой панарелло.
Берется в основном для капуччино.
Пока предпочтение отдаю Xsmall, но так как никогда не встречался с автоматами, боюсь - а не будет ли его качество похуже, чем даже у Rowenta (использовал с ножевой кофемолкой Bosch)?
Автомат - это скорее офисное решение, где возле машины снуют разные люди, которые заняты чем-то важнее приготовления кофе. Если Nina точно итальянской сборки (т.е. надпись Made in China отсутствует напрочь) - берите её. Если китаец, то берите Gaggia Classic или Saeco Via Veneto (она подешевле).
Ножевую кофемолку использовать ни к чему. В любом нормальном кофейном магазине вам сделают помол на опупенно дорогой жерновной проф.мельнице безвозмездно (т.е. даром), можно заказать разного помола штуки 3, чтобы подобрать нужный. В общем с рожком возможностей больше. С автоматом разве что помол изменить сможете, запрессовку - нет.
Вот только кофемолку бы хотелось свою иметь... что посоветуете? Бюджетом ограничен, поэтому рассматриваю только ручные. Сойдет ли Kyocera 45? Или лучше Zassenhaus? Если Zassenhaus, то какую именно кофемолку из их модельного ряда лучше брать?
Ножевую кофемолку использовать ни к чему. В любом нормальном кофейном магазине вам сделают помол на опупенно дорогой жерновной проф.мельнице безвозмездно (т.е. даром), можно заказать разного помола штуки 3, чтобы подобрать нужный. В общем с рожком возможностей больше. С автоматом разве что помол изменить сможете, запрессовку - нет
смысл брать рожковую кофеварку и покупать молотый кофе? аппаратики не есть айс,выиграть могут за счет свежемолотого кофе! в суперавтомате можно менять помол ,закладку, и кстати ,, запресовку,, слегка изменить тоже возможно.
Посмотрел кофеварки в 2 местных сетевых магазинах. Есть Nina Cappuccino Plus китайской сборки (как я понял, ее брать не надо) и Veneto DeLuxe румынской сборки. Стоит ли брать Veneto или лучше подождать нового поступления?
Китайца - фтопку. Пусть и Saeco. Via Veneto нормальная машинка, хоть и румынская. Это в общем-то ребрендированный Spidem Trevi Express - он был лучшим из бюджетных рожковых. Просто сменили надпись.
Очень неравномерный помол - крупный в перемешку с пудрой, дальнейший помол просто увеличивает количество пудры. В общем гадость. :о(
спросил потому что как в поговорке-сапожник без сапог! у меня дома техносистем мейджик 106 модернизированный, а на кофемолку тратится как то не хватает бюджета семейного, как то подарили ножевую vitek, оставил ,пью кофе дома только по воскресениям, не шибко доволен,чалды лучше получается, зато жена довольна,кофе запаривается превосходно!
Спасибо всем за помощь в выборе. Пару недель назад вернулся из отпуска и дождался заказанной кофемолки Porlex. Купил Саеко Виа Венето Делюкс румынской сборки . Кофе получается просто потрясающий (сравниваю с тем, что было раньше): - мой молочник переполнился (!) пенкой чуть ли не через 10-15 секунд после включения панарелло. Не ожидал ) - отличная крема, - потрясающий вкус, - что совершенно неожиданно: у меня были остатки кофе, который пил только в одиночестве (от того, что его пить почти невозможно - другим людям точно не предложишь, а вот выкидывать жалко), Саеко даже из него сделала "конфетку". - кофемолка - отличная утренняя мышцекачалка )
Кто пользуется Porlex? Вопрос: можно ли молоть на самом крайнем в сторону мелкого помола положении, когда барашек дальше не двигается? Жернова можно убить? Мелю на втором положении для турки, но хотелось бы еще чуть-чуть мельче.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.