Кофемашина:De’Longhi PrimaDonna
Кофемолка:Macap M4
Ростер:Gene Cafe for Test Lab
Др. оборудованиеAeropress, French Fress, Clever Coffee Dripper Chemex, Bialetti Moka, La Pavoni Europiccola etc
Это Харрар. Известная проблема. Очень трудно найти достойный. Судя по всему ребятам просто не повезло. Другое дело, что такого просто не должно быть ибо контроль перед фасовкой должен присутствовать (правда я не знаю какой у них размер батча). Тут конкретный незачет. Но ребята всегда идут на встречу и готовы возместить расходы. Тут они молодцы!
Стал постоянным клиентом Торрефакто и взял у них на пробу зеленки Кения Ньери Тамбайя. Друзья этот кофе просто космос. Словами не описать. При обжарке дома только у меня на зернах остается немного шелухи ,никак не сбрасывается ,а так все ок.Жарится быстро.Это самый крутой кофе который я пробовал, просто не реально вкусный. Вкус действительно красносмородинового компота.Рекомендую всем!
Кофемашина:De’Longhi PrimaDonna
Кофемолка:Macap M4
Ростер:Gene Cafe for Test Lab
Др. оборудованиеAeropress, French Fress, Clever Coffee Dripper Chemex, Bialetti Moka, La Pavoni Europiccola etc
Хороший африканский кофе обладает просто потрясающим вкусом. Другое дело, что с ним всегда трудно, потому что очень проблематично найти качественный. Что бы гарантировать качество нужно постоянно посещать кооперативы, контролировать поставки и тд и тп. А так, очень рекомендую. Главное найти качественный и свежий.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.