Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вы еще про вьетнамский кофе скажите что его пить можно..
Вьетнамский фильтр- это классический фильтр-кофе, а вот то, что вьетнамцы туда свою поганую робусту кладут это уже совсем другая история, чем-то напоминающая мне кофеавтоматы в наших фаст-фудах
А кофе по восточному можно только с сахаром пить
Это почему? Конечно при заваривании лучше чуть-чуть сахара положить, но это совсем не заметно в чашке, хотя можно и не класть совсем.
i.a.fomin: baby class - ручная дозировка воды, baby class D имеет автодозу воды, baby twin имеет автодозу и второй термоблок для пара (но отзывы по нему больше отрицательные)
Ну а если принять за истину что регулировка воды нафиг не сдалась - бэби класс выходит дешевле, а работает так же? В таком случае я делаю вывод что сделал правильный выбор, и вопросы отпадают. Можно было бы еще поговорить об активном/пассивном подогреве и металле панарелло у твина - но псссивный тоже будет немного греть а молочко я во френче взбиваю - мне за глаза.
+++++++++++++++++++++++
Ну а по поводу корзин и темперов? т.е.. будет штатно - плохая корзина и темпер который я должен купить на 58,5 мм - а рекомендуется купить "отличную" корзину на "две чашки" но и темпер уже на 58 мм? Или темпер сразу брать 58 мм? В магазине был - лапал твин - так у продавца темпер 58 мм - такое чувство что чуть чуть меньше чем нужно. Есть зазор между стенками. Но - это наблюдения дилетанта.
Берите 58,5 мм, мне до покупки кофеварки подарили Motta 58 мм- так им было не так удобно утрамбовывать таблетку- края оставались плохо утромбованные из за размера. С новым темпером 58.5 всё стало на свои места. На бариста стиль закажите вот эту корзину-Двойная корзина ridgeless La Marzocco (Synesso) 89 грн ( 350 руб, 11.6 WMZ, 370 WMR, EUR 8.5, USD 11) * КУПИТЬ Почему Synesso? Потому, что компания Synesso комплектует кофемашины этими корзинами, и делает это не случайно. Корзина давно завоевала большую популярность среди coffegeek’ов, которые осознали, в чем преимущества этой корзины. Многие отмечали существенное улучшение эспрессо после применения ridgeless фильтра, улучшение в технике. С гладкими стенками – корзина легко вынимается из портафильра, легко вытряхивается закладка. Успешно подходит к большинству профессиональных портафильтров 58 мм. Вместимость: 14-20 г. Для формирования кофейной закладки применяйте темпер с основанием 58.5 мм. Внешний посадочный диаметр 60.2 мм. Вес 30 г.
Регент, низкий поклон за подробную инструкцию! Все встало на свои места, все понятно! А тоя уже невротиком становлюсь с этим выбором, сравнениями - а на форумах не так то много информации как кажется... Особо удручает что часто пишут - купи BABY/
все, EPIC//
Какую бэйби? Их штук 8 видов если еще снятые с производства учитывать...
Яндекс слова темпер не знает, про продавцов молчу...
Регент, низкий поклон за подробную инструкцию! Все встало на свои места, все понятно! А тоя уже невротиком становлюсь с этим выбором, сравнениями - а на форумах не так то много информации как кажется... Особо удручает что часто пишут - купи BABY/
все, EPIC//
Какую бэйби? Их штук 8 видов если еще снятые с производства учитывать...
Яндекс слова темпер не знает, про продавцов молчу...
В общем по крупицам приходится выковыривать!
зачем яндекс?? на этом форуме поищите, тут неоднократно уже писалось про набор корзин и темперов к 58мм холдеру
а Вы уже решайте что из этого покупать? если например пьете строго по 2 кофе или любите двойной эспрессо, тогда может Вам и не нужна одинарная корзина и темпер...
Мотту не берите у нее реальный диаметр даже меньше 58мм (около 57,5) и в корзине LM Ridgeless он будет болтаться, а вот Темпер 58,5 подходит идеально (его делали специально под эту корзину) Да и по качеству полировки металла [ой] лучше Мотты (у меня есть оба...) а новая ручка с полировкой (без лака) вообще супер!
i.a.fomin Купите Гаджию Классик и не мучайтесь. У гаджии родная двойная корзина нормальная, но La Marzocco (Synesso) всё же получше. Я моттавским темпером спокойно трамбую в Synessо. А вот корзину LM Single надо покупать обязательно!!!
i.a.fomin Купите Гаджию Классик и не мучайтесь. У гаджии родная двойная корзина нормальная, но La Marzocco (Synesso) всё же получше. Я моттавским темпером спокойно трамбую в Synessо. А вот корзину LM Single надо покупать обязательно!!!
я так понимаю, в России нет сейчас Классики, да и те что в Украине продают, уже все с корзинами "Perfect crema" так что по любому нужно будет нормальную покупать...
на счет темпера, мне лично удобнее "баристовским", стоит он дешевле Моты, отечественный производитель!
Привезли!)!))) ура ура ура! сегодня не сплю! машинка супер! Очень простая но добротная! Зачем то дурак купил там же фирменный молотый кофе gaggia - буээээ
и вообще первые чашки - буэээ)))))
темпер -жуткий штаный
В общем начинаю осваивать эту сложную науку - кофе! ребята, огромное всем спасибо кто помогал с выбором!!!!! я с форума никуда не сбегаю - только перехожу в другие разделы!
не успел как следует нарадоваться - как уже пара вопросов возникла! А можно ее в сети оставлять? Или лучше выключать на ночь? И, тот кофе который я купил - совсем дурной? Или это мои кривоватые руки все испортили? Вкус что то странный)) Хотя крема какая никакая получилась...
rsergio: Есть такое дело, подкупило -что дескать специально для кофемашин кофей и очень хотелось попробовать сразу что нибудь сделать! А за ссылочку - спасибо! Уже в закладках!
atel4: Магазин - праймкофе.ру, отношение и сервис - на 10 из 10, все очень оперативно и цивильно. Цена - 12.000 и доставка 350 за Мкад. Машинка по качеству супер, чисто кусок стали внешне, достойное содержание внутри. Кофе надо учиться готовить - что правда, то правда. Без кофемолки, темпера, и навыка тяжело..
С магазином получилось так - позвонил заказал. В день доставки позвонили сказали что достали мою машину проверить (я предупредил что щепетильный по поводу царапин) - обнаружили что корпус царапаный. Предложили взять класс Д в тот же день и доставка бесплатнов счет их косяка - отказался. Передоговорились на пятницу - к их чести постоянно звонили, держали руку на пульсе. Так же достали машину проверили перед выездом -все ок, идеальная. Пятница у меня была убойная, ребята шли на встречу - догворились что всем было бы удобно в 22.00 = и пробок нет, и все всё успеют. Привезли как по нотам - вовремя, достали, показали, включили, расплатился - уехали. Все супер.
НЕ САМОЕ РАЗУМНОЕ ПРИОБРЕТЕНИЕ. Купил матери на праздник, сразу после покупки сам не испытывал, поэтому пишу только сейчас. Попался полурабочий экземпляр. При запуске процесса приготовления пару секунд мелет зерна, затем пишет "Досыпьте зерна", результат сбрасывает в поддон. Прочитал довольно много отзывов с аналогичной проблемой у машин этой серии (такого же вида). Правда, некоторые пишут, что через некоторое время после покупки начинает работать нормально или после смены сорта кофе, о чем написано в инструкции, но я из 3х пачек перепробовал и только грамм 200 зерен впустую извел. Пишут - не бери, но я же умней, подумал, что только ремонт сложный, а я ремонтировать ничего не собирался. Надеюсь теперь на возврат денег. В общем, если что, очень не рекомендую. Да и внешний вид у нее не очень (мало схож с картинкой).
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.