Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Нажал на большой стакан, не отпускал, но остановилась сама-бойлер опустошился? внешне в стакане 180мл примерно, второй вопрос, как вернуть обратно? какой объем она наливала до этого?
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Опять держать и снова запомнит. 180 как то много будет...там просто вода уже идет 30 мл 60 мл 90 мл-примерно так бы настроил или 15 30 60 .В большой стакан 2 по 60 варите чтоль,или по 90........
нет. скорей всего неполучилось с первого раза.попробуй еще раз .когда машина готова к роботе,нажимаеш кнопку котор. хочеш запрогр. и удерживаеш ее все время,пока она смолит и тд.,на дисплее нижняя строка поменяется на типа квинити.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
да, я уже вижу, что там вода одна и вкус плохой- мягко сказать, почитал инструкцию там есть в меню сброс на заводские установки, а у меня оно скрыто это меню? как сбросить-то?
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
нет. скорей всего неполучилось с первого раза.попробуй еще раз .когда машина готова к роботе,нажимаеш кнопку котор. хочеш запрогр. и удерживаеш ее все время,пока она смолит и тд.,на дисплее нижняя строка поменяется на типа квинити.
не, все получилось, она написала что то про программирование бла-бла-бла и визуально намного больше налила, но на вкус кофе плохой стал, вот default settings или factory settings ксть в ней? у меня в меню скрыто, но в инструкции прочитал, пишут, что есть
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
я не помню визуально сколько наливалось на большой кнопке, сколько она выливает на установках с завода на большой чашке? мерный стакан поставлю и остановлю
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
засыпал другое зерно, примерно выставил предыдущий объем, но вкус хуже стал, может из-за зерна (пил его до этого), а может это у меня в голове уже изменился вкус, как все-таки сбросить на заводские? при сбросе на заводские настройки счетчик чашек обнуляется? В вендинге у меня показывает количество чашек маленькие, большие и т.д.
заводских настроек на порцию как таковых нет,могжет быть разный обьем порций на разных машинах,настраивайте обьем так как нужно.счетчик порций НЕОБНУЛЯЕТСЯ. Я вообще непонимаю что нужно,но если досих пор не найден устраивающий вариант,то обратитесь к специалистам.лазанье по меню вам уже непоможет,а только загонит машинку.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
заводских настроек на порцию как таковых нет,могжет быть разный обьем порций на разных машинах,настраивайте обьем так как нужно.счетчик порций НЕОБНУЛЯЕТСЯ. Я вообще непонимаю что нужно,но если досих пор не найден устраивающий вариант,то обратитесь к специалистам.лазанье по меню вам уже непоможет,а только загонит машинку.
т.е. две одинаковые машины с завода на большой чашке наливают с разный объем? одна может наливать 60мл вторая 80мл третья 40мл?
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Как правильно приготовить на ней капучино? я понимаю, что как мне нравится так и следует его делать, но хочу знать как будет правильнее приготовить в 200мл чашке, 30мл+? или средняя кнопка 60мл+молоко?
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Классическая пропорция капучино - это 25-30 мл эспрессо и 125-150 мл взбитого молока, т.е. соотношение эспрессо:молоко 1:5 То, что многие по незнанию переписывают про 1/3, так это итальянская треть, т.е. треть высоты чашки.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Классическая пропорция капучино - это 25-30 мл эспрессо и 125-150 мл взбитого молока, т.е. соотношение эспрессо:молоко 1:5 То, что многие по незнанию переписывают про 1/3, так это итальянская треть, т.е. треть высоты чашки.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если речь про капучино, то не совсем. Пропорция 1:5. На 60 мл эспрессо надо 300 мл молока. Готовый объем 180 мл должен состоять из 30 мл кофе и 150 мл молока.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Если речь про капучино, то не совсем. Пропорция 1:5. На 60 мл эспрессо надо 300 мл молока. Готовый объем 180 мл должен состоять из 30 мл кофе и 150 мл молока.
Спасибо, еще раз попробую, пытался делать в таких пропорциях, но слишком "молочный" напиток получается, я думаю что это из за я автокапучинатора, т.к. в стакан попадает готовая пена которая не перемешивается с кофе, а из питчера первым уходит более жидкое молоко которое смешивается с кофе, а потом уже пена.
т.к. в стакан попадает готовая пена которая не перемешивается с кофе, а из питчера первым уходит более жидкое молоко которое смешивается с кофе, а потом уже пена.
Если речь о ручном взбивании молока, его положено перемешать с пеной перед выливанием в кофе. Т.е. из питчера уходит достаточно равномерная по консистенции субстанция.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
если максимально увеличить помол и увеличить объем пропускаемой воды возможно получить американо? я правильно понимаю, что экстракция с крупным помолом будет происходит медленнее чем с мелким? чем будет отличаться от капельной кофеварки ? наличием давления?или все таки горячей водой разбавлять?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Я про концентрацию, нормальный эспрессо тягучий и "концетрированный", по сравнению с ним эспрессо из автомата как бы разбавленный.
если максимально увеличить помол и увеличить объем пропускаемой воды возможно получить американо? ...или все таки горячей водой разбавлять?
Дело в том, что время экстракции не должно превышать 30 сек, иначе начинают экстрагироваться вредные и противные на вкус составляющие. Поэтому существует всего 2 способа получения напитков большого объема методом эспрессо:
1) Американо - обычный эспрессо, разбавленный горячей водой 2) Cafe Crema - очень крупный помол, при котором за 25-30 сек, наливается 180-200 мл
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Я про концентрацию, нормальный эспрессо тягучий и "концетрированный", по сравнению с ним эспрессо из автомата как бы разбавленный.
если максимально увеличить помол и увеличить объем пропускаемой воды возможно получить американо? ...или все таки горячей водой разбавлять?
Дело в том, что время экстракции не должно превышать 30 сек, иначе начинают экстрагироваться вредные и противные на вкус составляющие. Поэтому существует всего 2 способа получения напитков большого объема методом эспрессо:
1) Американо - обычный эспрессо, разбавленный горячей водой 2) Cafe Crema - очень крупный помол, при котором за 25-30 сек, наливается 180-200 мл
Значит я все-таки правильно нарисовал у себя в голове процесс экстракции, но оказывается это Cafe Crema называется, а не американо. СПАСИБО!
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Вопрос появился, как в машине реализована смена температуры? т.е. как она ее меняет если на одном объеме одна температура (малая чашка например), а на другом другая(большая чашка)?
Еще вопрос, сколько времени нужно для прогрева машины, заметил, что если включить и сразу сделать кофе после надписи "выберете продукт......" и после 2 часов простоя, то кофе отличается или мне это кажется?
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
В сервисном меню все температуры прописаны(и меняются)
да это понятно, она настолько быстро греет/остужает?если подряд две чашки с разными температурами МИН и МАКС приготовить кофе
температуру воды из трубки где посмотреть можно? можно ее изменить если мне например нужно 80град для заваривания чая? я помню меню про комбинации клавиш от Олександра показывала 2 температуры в бойлерах, а вот как температуру на выходе изменить
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
это,как бы правильно сказать,типа скорость востановления в робочий режим заданной температуры,а температура в бойлере одна,можеш обьем на кнопках поменять как хочеш,температура от этого неизменится.
У вас 2 бойлера,на каждом термодатчик и по нему можно выставить температуру макс средн мин и выставить дельту включения то есть нагревается до определенной температуры,отключается и при остывании на определенное количество градусов 5-10 включается нагрев. Соответственно ваш прибор называется кофеварка ,а не чайник и если настроить вам 60гр кипяток вы не сможете нормально готовить молочные и кофейные напитки.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Вы похоже в тестовом меню были.Значит пугаться рано,с температурой все нормально должно быть.
Хочу вернуться к этому моменту, что все-таки за температура это была? сейчас 124 показывает!!! если в этом меню находиться (выкл зажать верхнюю среднюю и нижнюю правую, а потом три нижние) держать зажатыми нижние кнопки то температура падает
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
я предполагал, что в этом меню она остывает, у меня появилось подозрение, что значение температур в меню пользователя все-таки влияет на температуру при проливе, сейчас поставил на МИН позже напишу, какую t показывает в тестовом меню.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.