Подскажите, пожалуйста, какая есть альтернатива для комплекта кофемолка + кофеварка класса Silvia+Rocky при условии, что есть ограничение в глубине 32 см? Нет лишнего места, только на длинный, но не широкий кухонный островок. Бюджет около 1000 евро. плюс-минус...
Леверную кофеварку не хотите? на островке будет смотреться особенно эффектно имхо!!:) типа такой -[ссылка]- и здесь еще почитайте -[ссылка]- ну а молку можно например Макап в хроме хоть и электронный -[ссылка]-
Да, в этом что-то есть, спасибо! Про такие не успел много прочитать на форуме - но, кажется, с ними проблема, что давление как-то зависит от того, как давишь на ручку? И молку хотелось бы той же фирмы, но это, наверное, не проблема.
Почитал по Вашей ссылке про процесс приготовления на ламерной... Наверное, это пока не для меня, хочется более простого процесса для получения хорошего результата (не готов заниматься выковыриванием фильтра, придерживать слишком легкую конструкцию и т.д.). Наверное, это для полного фаната, я пока частичный...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Леверную кофеварку не хотите? на островке будет смотреться особенно эффектно
Вот только научиться получать из неё эспрессо ой как не просто.
FinOK:
В таких габаритах лучше Сильвии ничего не найти. А вот выбор кофемолок шире: помимо Роки, в рамках бюджета, можно посмотреть на Макап или Малькёниг Варио.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Mazzer mini с дозатором по качеству помола, регулировке помола гораздо лучше Роки, а вот по удобству пользования хуже. Дозатор для дома не самый удобный дивайс и требует некоторой доработки. Совсем другое дело Маззер мини Е, тот, что без дозатора, но и по деньгам это уже выше.
С длинной стороны "островка" - стена, получается ограничение в ГЛУБИНЕ - 32 см.
Собственно а кто мешает Вам поставить кофеварку боком?
Так и некрасиво и неудобно пользоваться - представьте, допустим, с левой стороны кофеварка плотно прижимается к стене. Не последний критерий - стильность!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
допустим, с левой стороны кофеварка плотно прижимается к стене.
В ширину основная масса просьюмерских машин 28-30 см, так что до стенки будет зазор С другой стороны, если не готовите за раз больше 2-4 капучино (эспрессо не ограничено), то Сильвии за глаза хватит.
Кстати, Маззер мини в глубину, вместе со съемным поддоном - 34 см, вот он рядышком с Роки
[quote] [blockquote] С другой стороны, если не готовите за раз больше 2-4 капучино (эспрессо не ограничено), то Сильвии за глаза хватит.
Да, конечно, я понимаю, что хватит, но так устроен, что хочется иметь альтернативу при выборе. Немного полазил по импортным сайтам-продавцам ничего неглубокого (кроме Сильвии) не нашел, решил уточнить у специалистов. По крайней мере, можно хоть чуть-чуть подумать про леверную, хотя все же слишком сложно и слишком не предсказуем результат не у профи.
С другой стороны, если не готовите за раз больше 2-4 капучино (эспрессо не ограничено), то Сильвии за глаза хватит.
Да, конечно, я понимаю, что хватит, но так устроен, что хочется иметь альтернативу при выборе. Немного полазил по импортным сайтам-продавцам ничего неглубокого (кроме Сильвии) не нашел, решил уточнить у специалистов.
если нужно будет больше чем 2-4 капучино, то естественный выбор - аппараты с теплообменником или 2-мя бойлерами, но по размерам они намного больше!
FinOK написал(а) ...
По крайней мере, можно хоть чуть-чуть подумать про леверную, хотя все же слишком сложно и слишком не предсказуем результат не у профи.
если навыков нет совсем, то наверно не стоит все же начинать знакомство с эспрессо с леверной кофеварки. Жалко будет если сложности связанные с приготовлением "идеального эспрессо" разочаруют Вас! в этом плане начинать с Силвии куда удобнее, поставите ПИД и получите отличную температурную стабильность! это позволит сосредоточиться на других переменных (помол, доза, техника.....) даже если потом посчитаете что хотите чего-то нового, то Силвию продадите без проблем!
по поводу молки, думаю стоит прислушаться к совету большинства и взять максимально "крутую" в своем бюджете! тот же Маззер будет служить верой и правдой десятки лет, пару раз поменяете жернова и все дела... я, например, с нетерпением жду появления Fiorenzato F4E, с электронным дозированием, и 64мм жерновами (как Маззер Мини Е)
с другой стороны можно начать с Роки, потом при желании его заменить на Маззер, но в постоянных и постепенных апгрейдах теряются немалые деньги (даже если речь идет о таком "ликвидном" товаре как Силвия и Роки)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Проблема, как мне кажется, в том, что практически все кофеварки построены "вглубину": поддон-группа-бойлер-помпа-резервуар. Возможно Вам бы подошли модели Gaggia Paros/Tebe. По устройству практически аналогичны Gaggia Classic/Baby, в Paros встроенная кофемолка. Однако, эти модели классом пониже Сильвии. Сняты с производства (еще встречаются в магазинах). Часто продаются на немецком ебее (70-110 евро)
Спасибо! Поискать другое место - пока хочется оставить это решение на потом. Я как раз задумывался о машине+гриндер в одном корпусе, но имел ввиду Isomac Maverick -[ссылка]-. Что можете про такую конструкцию сказать плохого, кроме того, что они "связаны одной цепью"? Кстати, вспомнил - мне Сильвия не подходит - читал, что только через 40 минут готова к использованию. А для нас с женой кофе - он с утра, как проснулись. И тогда уже 40 минут ждать сил нет, кушать хочется.
Нашел неглубокую модель Quick Mill Mod.03000 "Orione" Espresso Coffee Machine -[ссылка]- и размеры подходящие (Messures (LxHxD) 25 x 38 x 25 cm), но как понять - хорошая машина или нет?
FinOK: вкусный кофе только на прогретой кофеварке. Можно сделать читинг. Тоесть горячую воду или пар несколько раз пропускать-быстрее нагреется. Но меньше 20 минут, увы только автомат или капсульная.
Vladimir_barista: 20 минут лучше, чем 40. Нашел еще несколько неглубоких моделей - все у Francis-Francis (но выглядят специфично), две модели у Nemox (Fenice и Dell'Opera), и несколько моделей у Quick Mill. Кажется, все эти бренды не сильно у нас "раскручены", по крайней мере поиск на форуме по Quick Mill и Francis ничего не дал. Не простая задача понять, кто из вышеперечисленных (+ Isomac Maverick Plus) может оказаться лучше Сильвии, некоторые из них вполне сопоставимы по цене (или ниже - тот же маверик 563 евро с гриндером в добавок).
Vladimir_barista: Прочитал на -[ссылка]- "The Giotto takes 8-10mins to heat up and become functional from a cold start." (Giotto готов к работе через 8-10 минут). У этой модели цена, конечно, другая. Но можно еще искать...
Quick Mill Orione - в описании указано - термоблок. плохо. Isomac MAVERICK PLUS - лучше добавить немного и купить Zaffiro/Domobar + мельницу Isomac Maverick - лучше Сильвию Чтобы рано не вставать - есть цифровые таймеры. включат, когда захотите.
Чтобы рано не вставать - есть цифровые таймеры. включат, когда захотите.
выход. +1
Не хочу показаться занудным, но не хочется, например, на выходные планировать себе время просыпания. Но я понимаю, что против физики не попрешь - чем массивнее, тем дольше. Чем легче - тем хилее конструкция и нету уже ей веры...
Quick Mill Orione - в описании указано - термоблок. плохо. Isomac MAVERICK PLUS - лучше добавить немного и купить Zaffiro/Domobar + мельницу Isomac Maverick - лучше Сильвию Чтобы рано не вставать - есть цифровые таймеры. включат, когда захотите.
Извините, а Вы разбираетесь в Isomac? В мои размеры проходят такие модели: Venus, Maverick-и (Gran, Plus...), Giada, Viper. Можете как-то их прокомментировать? Спасибо!
Рокет Джотто будет прогреваться минут 30-40. Однако это один из лучших вариантов. В нишу не влезет точно...+ растаможка
Дороговато, однако (1400 евро), пока не созрел на такую сумму, еще хочется приличный гриндер. Да опять же, размеры, Dimensions (W x D X H) 33 x 42.5 x 35 cm. В данном случае 42,5 (надо 32, может слегка на пару сантиметров торчать, думаю не критично).
С небольшими габаритами подобрать качественную машинку просьюмерского класса практически нереально. Хотя Vladimir_barista ненавязчиво намекал на Lelit PROFI PL041TEM, судя по отзывам - весьма неплохая машинка и греется быстро...
С небольшими габаритами подобрать качественную машинку просьюмерского класса практически нереально. Хотя Vladimir_barista ненавязчиво намекал на Lelit PROFI PL041TEM, судя по отзывам - весьма неплохая машинка и греется быстро...
Извините, не понял почему дорог? Продают за 563 евро, Сильвия (которая хуже ?!) - 500, но в Маверике еще гриндер. Спасибо про Лелит, но мне казалось, что это не лучше Сильвии+Роки. Но как возможный вариант для раздумий...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А вас не затруднит еще подсказать: здесь есть фильтр по типам (Dual, Heat...). Для моих целей - 3-5 эспрессо/капучино в день, что лучше всего подходит?
FinOK: по поводу времени прогрева не парьтесь! Меня лично не напрягает прогреть машину 25мин с утра пока я в душе и вечером, пока ужинаем... Если это будет критично, есть таймеры на сеть (стоят около 20$), которые позволят прогреть кофеварку хоть с 5:00 и она будет готова еще до того как прозвенит будильник!;)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Для моих целей - 3-5 эспрессо/капучино в день, что лучше всего подходит?
Вы учтите, что машины по ссылкам - это техника для достаточно продвинутых любителей эспрессо и напитков на его основе. Эти машины требуют определенных навыков, как в приготовлении напитков, так и в обслуживании и настройке. Разумным поводом выбора такой машины для "неподготовленного" пользователя может быть необходимость приготовления за один подход 4 и более порций молочносодержащих напитков, например, капучино. Других веских причин смотреть изначально на такую технику я не вижу. Исключение составляют однобойлерные, построенные по тому же принципу, что и Сильвия, но с большим бойлером и, например, группой Е61, типа Изомак Заффира. Честно говоря, не вижу смысла в покупке таких машин, т.к. их преимущества по сравнению с Сильвией весьма призрачны, а цена и габариты очень близки к полноценной машине с теплообменником.
PS Как уже написали, на время прогрева внимания не обращайте, все машины прекрасно ставятся на таймеры, которые сейчас стоят очень недорого.
Для моих целей - 3-5 эспрессо/капучино в день, что лучше всего подходит?
Вы учтите, что машины по ссылкам - это техника для достаточно продвинутых любителей эспрессо и напитков на его основе. Эти машины требуют определенных навыков, как в приготовлении напитков, так и в обслуживании и настройке. Разумным поводом выбора такой машины для "неподготовленного" пользователя может быть необходимость приготовления за один подход 4 и более порций молочносодержащих напитков, например, капучино. Других веских причин смотреть изначально на такую технику я не вижу. Исключение составляют однобойлерные, построенные по тому же принципу, что и Сильвия, но с большим бойлером и, например, группой Е61, типа Изомак Заффира. Честно говоря, не вижу смысла в покупке таких машин, т.к. их преимущества по сравнению с Сильвией весьма призрачны, а цена и габариты очень близки к полноценной машине с теплообменником.
Я уже немного почитал про E61, наверное, они очень хороши, но все выглядят, на мой взгляд, очень мощно, подчеркивая, что все в доме (на кухне) настроено на приготовление кофе. Нет изящной легкости. А вот в Elektra Nivola есть изящность, но, конечно, нет E61. А еще мне нравятся ее леверные машины. Почитаю про них побольше, может решусь на что-то из них.
Исключение составляют однобойлерные, построенные по тому же принципу, что и Сильвия, но с большим бойлером и, например, группой Е61, типа Изомак Заффира. Честно говоря, не вижу смысла в покупке таких машин, т.к. их преимущества по сравнению с Сильвией весьма призрачны, а цена и габариты очень близки к полноценной машине с теплообменником.
Преимущества разве что в том, что: - Несколько выше тепловая стабильность при проливе. Достаточно посчитать массу теплоносителей (бойлер, вода, группа). - Проще серфинг температур (по крайней мере без ПИДа) - Плавное нарастание давления воды при проливе (предынфузия) - Лучше пар. - Чисто эстетически (хотя мне не важно)
В принципе согласен, эти преимущества небольшие и наверное, не стоят половину Сильвии (если сравнивать по соотношению цена/качество).
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А еще мне нравятся ее леверные машины. Почитаю про них побольше, может решусь на что-то из них.
Леверные машины для удовольствия, а не для утилитарного ежедневного использования.
А вот в Elektra Nivola есть изящность, но, конечно, нет E61.
Это самая обычная бытовая кофеварка, по характеристикам не лучше обычной Гаджии, но одетая в дизайнерскую одежду и прибавившая по этому поводу в цене раза в три.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.