Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Я прямо влюбился в 350мл питчер) Словно карандаш в руке! Берите оба, пригодятся.
TMN: оффтопну: когда взбиваешь в 500мл питчере, первая фаза длиннее? Просто пару раз сегодня попробывал, первый чашка с Латте-артом, на второй одно жидкое молоко..
надо слить немного (20%) молока после взбивания из большого питчера в меньший, дальше вылить арт №1, перелить пену обратно и налывать арт №2! поэтому 2 питчера - маст хев!
надо слить немного (20%) молока после взбивания из большого питчера в меньший, дальше вылить арт №1, перелить пену обратно и налывать арт №2! поэтому 2 питчера - маст хев! [/quote1341406912]
Ничего не понял ))) простите )
а Вы на практике попробуйте в питчере взбитое молоко расслаивается - жидкое молоко внизу, вверху пена
если аккуратно слить верхнюю порцию %20 молока (состоящего в основном из пены) из 1го питчера в 2ой питчер и размешать молоко, то оно будет более жидким затем когда вы вылили первую чашку, в 1 питчере осталось совсем жидкое молоко, добавляете в него пену из 2го питчера, перемешиваете и получаете +/- такую же (правильную) консистенцию
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.