Здравствуйте уважаемые любители и профессионалы! В поисках приспособления для приготовления кофе набрела на этот форум. Несколько дней читала и открыла для себя много нового и интересного. Даже не думала, что для успешного приготовления правильного напитка нужны такие капиталовложения. Хотя, это, конечно, как везде – чем дороже, тем лучше! К сожалению, по финансам я не дотягиваю до «стартового набора новичка», предел 17-20 тыс. Поэтому выбирать буду исходя из этого. Кофе мы употребляем в небольших количествах, максимум около 4-х чашек в день на всех, причем в чистом виде довольно редко, в основном с добавлением молока, поэтому желательно, чтобы процесс приготовления капучино и латте не был долгим и утомительным, потому, как с утра времени совсем нет. Выбрала Delonghi EC 820 B, понравилась простота в управлении и скорость приготовления напитка, + кофемолка GAGGIA MDF. Уж было собралась покупать, как обнаружила здесь разгромные отзывы… Решила не брать, и вот, опять на распутье. Подскажите, реально ли под мои потребности, что-нибудь подобрать, исходя из бюджета?
Все эти заграничные предложения очень заманчивы, я рассматривала вариант покупки с зарубежных сайтов, но меня тормозит отсутствие гарантии здесь на купленную там технику, кроме того , нет опыта подобных покупок, да и наша почта не внушает...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофе мы употребляем в небольших количествах, максимум около 4-х чашек в день на всех
Эти четыре чашки Вы будете готовить за один раз или 2 утром , 2 днем или вечером. Если 4 за один раз, то на технике такого уровня это будет мученье.
процесс приготовления капучино и латте не был долгим и утомительным
Да сам процесс не очень сильно зависит от модели однобойлерной кофеварки, а других в этом ценовом диапазоне нет. Вот посмотрите для понимания как это может выглядеть -[ссылка]- Комплект несколько подороже, но суть процесса от этого не изменится.
В последнем случае стоимость машинки с молкой и постовыми расходами будет около 520 евро Дополнительно стоит приобрести темпер 57мм (25 Е) Слепую корзину для промывки группы (6Е) И хотя бы 1 питчер для взбивания молока 0,6 л 20 Е Итого получится около 43 евро (без ндс)
Anysha: делонги это полный хлам, эспрессо она приготовить неспособна по вполне очевидным причинам... Указанное оборудование в высшей мере надежно и ремонтопригодно. запасные части есть в российских сервисах и их также можно заказать за бугром...
Anysha:, если бы Вы заглянули внутрь рекомендованных Вам кофемашин, то поняли бы, что там практически нечему ломаться. В отличии от электронно-пластмассового барахла из м-видео.
Кофе мы употребляем в небольших количествах, максимум около 4-х чашек в день на всех
Эти четыре чашки Вы будете готовить за один раз или 2 утром , 2 днем или вечером. Если 4 за один раз, то на технике такого уровня это будет мученье.
процесс приготовления капучино и латте не был долгим и утомительным
Да сам процесс не очень сильно зависит от модели однобойлерной кофеварки, а других в этом ценовом диапазоне нет. Вот посмотрите для понимания как это может выглядеть -[ссылка]- Комплект несколько подороже, но суть процесса от этого не изменится.
С утра 2 чашки, 2 вечером...Но эти все действия - сливание воды, выпускание пара, потряхивание и переливание из молочника в молочник, похожи на магический ритуал какой-то Это очень завораживает, но боюсь с утра займет много времени...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Это очень завораживает, но боюсь с утра займет много времени...
Да нет, на все про все потребуется 8-10 минут. Очень многое зависит от требований к качеству напитка, капучино, аналогичный тому, что на видео, мало где Вам предложат.
я бы посоветовал молку compak k3 touch из германии, а кофеварку, пока что - филипс HD 8323(или нину бар, если сможете найти за 5-6к). кофемолка вам верой и правдой прослужит десятилетия, не смотря ни на что. а кофеварки такой пока хватит. стоит гроши, но позволяет вменяемо варить, а дальше - как попрёт)))
С утра 2 чашки, 2 вечером...Но эти все действия - сливание воды, выпускание пара, потряхивание и переливание из молочника в молочник, похожи на магический ритуал какой-то Это очень завораживает, но боюсь с утра займет много времени...
по началу муторно. но тут смотря какой подход.. у меня жена если сама и делает, делает тяп-ляп, а молоко вообще в микроволновке.. для утра нормально))) для неё спецом стоит нина-бар, где достаточно точное программирование объёма пролива. встала, включила, пока то-сё, она прогрелась(такие кофеварки быстро нагреваются), холостой пролив(одна кнопка), помол(одна кнопка), снова пролив, пока льётся - в рожок высыпала, темпером примяла. рожок засунула, чашку подставила, кнопку нажала, ушла.. через пол минуты можно забирать)) рок рожок сполоснуть и всё. а если шаманить.... многое можно, но нужно ли. всё по ситуации
Anysha: делонги это полный хлам, эспрессо она приготовить неспособна по вполне очевидным причинам...
по каким таким очевидным причинам, если не секрет?)) ну, не считая идиотских корзин, которые надо колхозить, в отличии от саек-филек, где просто клапан извлекается и всё становиться по нормальному..
Anysha:, если бы Вы заглянули внутрь рекомендованных Вам кофемашин, то поняли бы, что там практически нечему ломаться. В отличии от электронно-пластмассового барахла из м-видео.
Ой,боюсь,о том, что там внутри я ничего бы не поняла, но охотно верю, что в Германии скорее всего купишь более качественный товар, чем у нас.
Это очень завораживает, но боюсь с утра займет много времени...
Да нет, на все про все потребуется 8-10 минут. Очень многое зависит от требований к качеству напитка, капучино, аналогичный тому, что на видео, мало где Вам предложат.
Anysha: практически сразу стало получаться ...но я пока машина ехала теорию тут на форуме изучал)) автоматическую машину из германии тоже вполне нормальную можно купить за 500 евро ...но все таки эспрессо на ней не приготовить ...неплохой кофейный напиток ...можно капучино автоматический ...но не эспрессо ...зато одним нажатием кнопки ...если интересно вот тут они подешевле - -[ссылка]-
я бы посоветовал молку compak k3 touch из германии, а кофеварку, пока что - филипс HD 8323(или нину бар, если сможете найти за 5-6к). кофемолка вам верой и правдой прослужит десятилетия, не смотря ни на что. а кофеварки такой пока хватит. стоит гроши, но позволяет вменяемо варить, а дальше - как попрёт)))
Как я уже поняла, молка, это наше все, но я не смогу переступить свой психологический барьер и купить ее за такую сумму...Буду смотреть подешевле... Нину бар за эту цену не нашла. А про филипс какие-то отзывы плохие на маркете.
12000 - это очень дёшево. у нас в стране вы даже вдвое дешевле ни чего приличного не найдёте. при этом уровень будет радикально разный. если бы несколько лет назад была такая халява, у многих тут "жизнь сложилась бы иначе" а маркет читать не стоит. там почти все отзывы от людей у которых скудный опыт(если вообще есть) и не особо понимающих суть, техпроцесс и чё аще происходит)))
К3 тач будет стоить 275 Е с лелит будет 550 + мелочь и доставка - итого около 25-26тыс... Если на компак уж никак, смотрите на аскасо... Хотя сэкономленные 75 Е того не стоят...
гроши, в виде 50е(или сколько там разница), погоды не сделают.. тут либо что то за 100-150е(в сумме, т.е. с доставкой), либо нормальное))) но вот беда, за 100-150 ни чего и нету.. либо оно на столько унылое, что грех зажать ещё соточку на К3 =)
то, но не там. -[ссылка]- с вычетом налога около 280 EUR, плюс доставка в районе 30-40. это вот прям "надо" =) остальные игрушки по остаточному принципу.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Не все так радужно. Быстро доходят заказы из эспрессокофешопа, а из Германии почтой 2-3 недели, сейчас в предновогодний период еще дольше. Потом обратите внимание, что срок отгрузки дешевых Лелитов указан 20 дней.
вово.. + как повезёт. например, из последнего моего - посылка, отравленная Ростиславом в субботу, уже в брянске импорт проходит, а посылка из гамбурга, высланная 26ого - вообще не понятно где, в РФ ещё не трекнулась
тока порадовалась...ну, кругом засада)) Насчет вот этого магазина -[ссылка]-, чего-то доставка показалась дороговатой, или за кофеварку 140-160 е ,это нормально?
это именно тот магазин который курьерами присылает и быстро
там курьерская доставка, ещё и левыми путями =)
т.е. они на дом доставляют? Минуя почту россии? А, быстро, это как? Вот, если, к примеру сейчас заказать, когда придет? Или до Нового года не торопиться?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Большое спасибо всем за советы . Но у меня небольшие новости. Решили сделать паузу и впоследствии немного увеличить свой бюджет. В перспективе уже можно будет заглядываться, например, на комплект Rancilio Silvia и Кофемолка Rancilio Rocky . Поизучала мнения насчет кофеварки и поняла – народу нравится! Но, насколько это будет приемлемо для меня , не знаю…Судя по клипу с утренним капучино, да и по обсуждениям кофеварку надобно в обязательном порядке оснастить ПИДом, а иначе не будет мне щастья. Для меня это, конечно, темный лес – где его брать, как прикручивать (а может, и не надо?). Это один вопрос. Но и это еще не все. Как говорится, лиха беда начало. «В третий раз закинул он невод». А я в очередной раз залезла на форум и с грустью для себя в очередной же раз уяснила, что милые сердцу капучино и латте (безнаказанно) безостановочно я смогу делать только в машинах 61 группы, либо (простите, если ошибаюсь) на некой промежуточной, типа Isomac Zaffiro. Так ли это?
Пид можно не покупать. лучше купите сразу rocket cellini classic - стоит ненамного дороже чем сильвия с пидом. В эксплуатации намного удобнее чем сильвия.
Не ожидала, что пид так серьезно повышает цену...Сейчас в одном из магазинов Сильвию можно купить со скидкой за € 412 , а rocket cellini classic нашла за 1.069,00 Euro.
С ПИДом удобнее, да и хороший ПИД тоже денег стоит. Челлини без НДС стоит 873€ -[ссылка]- . Разница между этими машинами есть. На Исомаке двухфункциональный бойлер, на Рокете - с теплообменником. На Исомаке чтобы приготовить к примеру капучино , придется переключаться в режим пара, что требует большего времени, на Рокете можете, пока варится эспрессо, взбить молоко одновременно. Если будут частые кофе с молоком - предпочтителен Рокет челлини.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вы для начала определитесь со своими приоритетами, что и в каком количестве будете готовить. Если в основном эспрессо - это одно, а если больше капучино и латте, то совсем другое. Для эспрессо и эпизодически или максимум 2 капучино, вполне достаточно иметь кофеварку с одним двухфункциональным бойлером (кофе и пар только по очереди), такую как Сильвия, Изомак Заффиро или лучший на сегодня вариант Bezzera Unica -[ссылка]- Если в планах в основном капучино и больше 2 чашек, то лучше смотреть на машины с теплообменником, которые позволяют одновременно варить кофе и взбивать молоко, т.е. пар есть всегда и его не нужно ждать. Среди них самый дешевый вариант Беззера 07 и 10 -[ссылка]- Далее уже упомянутая Рокет Классик.
Похоже мы определились с приоритетами и это будет в большей степени кофе с добавлением молока, причем в количествах от 4-6 чашек в день, эспрессо, как раз эпизодически. Покупать планирую у Ольги, поэтому исхожу из того ассортимента, что у нее присутствует. Понравилась Bezzera BZ 10 S PM, буду ее изучать, правда, 3 л. великовата на мой взгляд. Кстати, ее не нужно, как-то дорабатывать, прикручивать ПИД или еще чего? Надо ли, что-нибудь дополнительно докупать к машине, или все, что нужно уже есть в комплекте?
Anysha: я бы все-таки рекомендовал присмотреться к аппаратам с е61 группой, не пожалеете разница в 150евро окупится с лихвой я сам смотрел на 07-10, в результате ушел с Маджикой
P.S. 3 литра у десятки это бак для воды, а не бойлер (на всякий случай), и это совсем не много
P.S.2 докупить надо будет молочник, еще лучше 2 по любому, желательно темпер потом все остальное - нок бокс, подставку, чашки, если хотите...
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.