Добрый день! После очень длительных экспериментов с отстойной кофеваркой Bork, не менее отстойной кофемолкой Nivona, разных вариантов помола, темперовки и обжарки решился на покупку Rocket Cellini Evo V2 и кофемолки Mahlkönig Vario II. Прошу помочь с выбором поставщика и способа доставки. Буду очень признателен!
Мой предварительный выбор stoll espresso... На форуме многие пишут про Ольгу. Как с ней связаться? На каком сайте она сейчас? И еще у меня просьба: поделитесь опытом доставки из Германии техники стоимостью более 1000 евро. Какие могут быть таможенные сборы?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофеварку безопаснее всего привезут отсюда -[ссылка]- доставка дорогая, но минуя Почту России, до Москвы автотранспортом, далее Желдорэкспедицией. Варио теже есть -[ссылка]- Ольга отсюда ушла, там теперь Александра. Ольга же организовала свой новый бизнес, но в каком состоянии не знаю -[ссылка]-
Попросите немцев указать в счете с кофеваркой стоимость ниже 1000 Е, проходит нормально. Кофемолку, для гарантии, можно отправить на имя любого человека, проживающего с Вами, жены, родителей...
DNB: может молку потяжелее возьмете? с металлическими жерновами? Я за год использования поймал около 5-6 камушков. В Вашем случае это будет означать неоднократную замену керамических жерновов. Или пристальное рассматривание зерен перед засыпкой.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
DNB: Мне Рокет очень нравиться. Сделана очень качественно и грамотно настроен как тепловой режим, так и группа. Что касается требовательности к таблетке, то машина очень дружественна. Самый тонкий момент - охлаждающий пролив, но и он на Рокете проще, чем на многих других теплообменниках. Если поставить термометр от Эрика -[ссылка]- то задача совсем упрощается.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
альтернативы перед окончательным решением какие рассматривали?
Критерии у меня были именно такие, двухбойлерники отпали по причине габаритов/веса, сложности и отчасти цены. В финале соответственно Рокет и Беззера Митика Топ. Я в Рокете нашел больше "приятностей".
TMN: Читал описание на немецком с гугл переводчиком, понял, что можно подключать воду, а можно просто заливать в резервуар. Какой способ используете вы?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
DNB: Вода засасывается помпой, ведь это подключение "водопроводное", высота размещения роли не играет. Шланг из комплекта машины. Единственное нужно на конец шланга поставить обратный клапан.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
DNB: Нет, мне Рокет с оказией привезли из Германии, с Баресты. В Эспрессокофешопе Рокеты и Беззеры брали многие форумчане. Если исключить новогодний период, то доставляют достаточно быстро 1-3 недели.
TMN: Спасибо! Вчера списался с espressocoffeeshop насчет скидочного купона и узнал координаты Александры, получил скидку в 70 евро. Сегодня буду оформляться.
Сегодня сделал заказ у Александры, оплатил. Правда Cellini в наличии не было, заказал Giotto Evo V2, но зато с большей скидкой. Обещают послезавтра выехать из Италии. Проверю скорость доставки, напишу. Всем спасибо за советы!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
DNB: У мини А кнопки управления и установки таймеров на крышке -[ссылка]- У мини B кнопка управления около вилки и нажимается рожком, таймеры устанавливаются "отверткой" -[ссылка]-
Есть еще отличия. В мини В нет счетчика порций и крышка простая, без провода и светящихся кнопок, это значит, что проще прочищать кисточкой канал бункера кофе.
Вопрос по удобству использования, как и вопрос выбора лучшей кофемолки всегда останется открытым... Перечитал форум и решил взять Mazzer Mini E B в хроме. Почему В и почему хром - только из-за дизайна и внешнего вида...
Мне маццер в черном больше по душе... но если брать в хроме, наверное взял бы А. Кстати, если не ошибаюсь, там не хром а полированный аллюминий - быстро появятся царапины...
dirk: Насколько я понял, Mazzer Mini бывает трех исполнений: черный, алюм. и хром... А вообще, это все индивидуально и дело вкуса! Вам кто больше нравится блондинки или брюнетки?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
DNB: Маззер бывает крашенный металлопорошковой эмалью в черный или серебряный цвет, а также одетый в полированный алюминий. У меня серебряный, смотрится очень гармонично -[ссылка]- -[ссылка]-
В модели В нажимать на кнопку пуска надо рожком, если молоть для турки, френча и т.п., не самый удобный вариант.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN: есть мысль взять старую, слегка убитую молку, ободрать и покрасить в какой-нибудь из цветов по RAL палитре, 4001-4011, например, штатно у них гамма скромная. Исключительно как вторую для помола под электротурку, на работе, например. Кунилл я продал, не понравился он мне, совсем... а мысль осталась.
Насчет модернизации: сварено несколько чашек, в основном под ристретто. Каналы не пробились ни разу ни на одинарной, ни на двойной корзинках. Помол выглядит более воздушным, но коста рика сама по себе легкая, даже не очень темной обжарки, прямо поставил две банки рядом: эквадор и коста рика, так вот последняя по объему визуально сильно больше места занимает. Думал - глюк, поставил на весы - вес одинаков, а объем ощутимо отличается. Так что, наверное, какой-то небольшой положительный эффект все же есть, снимали же люди сеточки на маззерах, если уж такая сеточка порой комки создает, то что говорить о стальном лепестке, висящем на выходе из канала.
Matteo: как эту серебристую краску/эмаль отмыть с маззера
А зачем пескостуй, чтобы потом песок забился во все щели куда только можно? Что Вам мешает воспользоваться обычной шкуркой. Сначала Р80, потом Р240 и напоследок Р600(нулёвкой) зачистить. У меня зачистку Джолли ушло всего 1.5 часа. Потом грунтуете, красите и вскрываете лаком.
TMN: Да, действительно, у Вас смотрится очень гармонично! Настоящий эспрессо уголок! Пожалуй, муки выбора продолжаются... Подумаю какую модель и в каком исполнении заказывать! Хоть монетку кидай!!!
dirk: я как-то слабо себе представляю покраску устройства без разборки оного. Краску хотелось бы взять два в одном, термостойкую, прочную, для тормозных суппортов, якобы под нее минимум предварительной обработки. Меня скорее интересует - а снимет ли растворитель маззеровское покрытие, это было проще всего, если достаточно тряпочки.
Пожалуй, муки выбора продолжаются... Подумаю какую модель и в каком исполнении заказывать!
Вряд ли Вы будете использовать одновременно кофемолку и для эспрессо, и для турки, и для др., так как однажды настроив помол, меняют его только когда переходят на другой сорт кофе, зерна по плотности часто отличаются и помол для каждого сорта приходится каждый раз подбирать. Поэтому у многих имеются по две кофемолки, для эспрессо - лучшая. Берите ту, что нравится, в хроме ли, в серебре ли, лишь бы удачно все прошло, оплата - доставка - эксплуатация.
на то, на что у Вас Ушло 1,5 часа пескоструйкой можно сделать за минуту + 20минут на разобрать/собрать... ну и качество обработки
Ну на пескоструй нужно сдавать и платить за это деньги и полностью разбирать кофемолку. А со шкуркой разбирать не нужно. И на счёт качества обработки это спорный вопрос! Шкуркой всё прекрасно снимается и после покраски Вы не увидите разницу, пескоструем это было обработано или нет. Не одну машину перекрасил, так что вопрос очень спорный, если есть деньги то можно и пескоструить, а я предложил более бюджетный вариант и не менее качественный. Matteo: а снимет ли растворитель маззеровское покрытие Не снимет, замучаетесь до смерти снимать, есть специальная химия для снятия любой краски, но уж лучше шкуркой. Красить не обязательно термостойкими красками, лучше с предварительной грунтовкой, лучше ляжет краска.
Только что заказал в Штолле молку Mazzer Mini El A silver и мелочевку. Писал немцу об усиленной упаковке, он заверил, что все будет в лучшем виде. Очень надеюсь на это! Всем спасибо за рекомендации!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Писал немцу об усиленной упаковке, он заверил, что все будет в лучшем виде.
Маззер стандартно очень хорошо упакован, можете составить представление. Дополнительно к заводсткой упаковке была добавлена только "пузыристая" пленка по бокам. -[ссылка]-
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Только что заказал в Штолле молку Mazzer Mini El A silver и мелочевку. Писал немцу об усиленной упаковке, он заверил, что все будет в лучшем виде. Очень надеюсь на это! Всем спасибо за рекомендации!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.