Брал для себя зеленый кофе, обжаривал для потребления и планировал начать коммерческую обжарку, сейчас этот проект для меня не актуален, хочу продать кофе и ростер.
Кофе необжаренное зерно из Кении в мешках по 60 кг, сорта АА (1,5 мешка) и PB (2 мешка). Цена - 350 руб за кг. Ростер Dainichi CAFEPRO MR-101- 45000 рублей (с трансом). Ростер использовался мало и редко, брал его за 63000руб.
Не совсем так с зерном. АА означает что это самое крупное зерно. а PB - действительно пибери (Peaburry-горошина). это когда кофейный плод развивается не как обычно, одна половинка плода отсутствует, а вторая развивается в ягоде в одиночестве и вырастает почти круглой, и тем не менее имеет характерную для кофейного зерна борозду. Я готов продать и несколько килограмм, есть мешок, из которого я жарю для себя и радую каждое утро свежеобжаренным кофе свою семью. И в регионы я отпралю, сестре в Тюмень отправлял почтой - стоимость отправки рублей 150-160 за килограмм. Все богачество в Москве.
Обжаренный я люблю в самой малой степени обжарки, тогда аромат кофе просто необыкновенный, у других сортов я такоц не встречал. Продавал обжаренный по 800 рублей/кг.
для собственного потребления или для бара вполне подходит, всегда свежеобжаренный кофе, важно после обжарки дть зерну подышать 12 часов перед употреблением
Andrus: ростер тут врятли кого заинтересует, тк здесь народ предпочитает GeneCafe у которого 300гр загрузка, и нормальный контроль над процессом, а не только светлая средняя и темная обжарка. Да и стоит Гена в 3 раза дешевле. Надо было вам вместо этого ростера брать комбайн с фильтр кофеваркой за те же деньги. Тогда хоть смысл был бы.
впервые получил посылку обычную ...не 1 класса))идет так же ...а то и побыстрее ...1 числа отправили и сегодня, 7 го получил .Спасибо продавцу)) фото Кении АА прилагаю
ээ.. да нигде вроде. Можно попросить у кого-то из больших обжарщиков (того же торрефакто, с заказом) - не думаю, что откажут Или заказать зелёнку на ongebrand.nl
Поздравляю всех с наступающим Новым Годом! Пусть в Новом году вас преследуют новые сорта, ароматы и вкусы кофе, а привычные сорта одарят вас новыми ощущениями! И всем непрерывного успеха!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.