Много изучал вопрос приготовления кофе, выбор кофемашины, прочитал огромное количество переписки на этом форуме, вроде определился с выбором машины и молки домой для себя.
Но помогите же определиться с выбором капсульной машины жене в офис. Машину надо именно капсульную, т.к. заморачиваться с приготовлением и чисткой жена не будет. Что капсулы с точки зрения кофе это чистая гадость, я прекрасно осведомлён. Меня интересует следующее: 1) подходят ли капсулы от одних производителей к машинам других производителей; 2) имеет ли смысл заказывать машину, не продаваемую у нас из зарубежа, можно ли будет найти у нас в продаже к ней капсулы, или придётся каждый раз заказывать капсулы; 3) должна ли быть такая машина бойлерной, и давать хорошее давление, или же с учётом того, что капсула это практически полная химия, это не важно?
Буду благодарен за все рекомендации, которые мне дадите!
Любой продукт, не импортируемый в Россию, лучше продаваемого у нас. Такая же ситуация с капсулами. Вопрос в том сколько будет стоить капсулы с доставкой из Европы. Да и заказывать придётся периодически. Кто- нибудь пробовал капсулы Illy iperEspresso Capsules или Cremesso, насколько они лучше Nespresso?
Капсулы Илли поприличней по вкусу Неспрессо...... Но оборудование под них......не для работы,дома одну или две в сутки....на работе сдохнет хлипкая машинка скорее всего Да и ценник у Илли на свои капсуло тарахтелковарилки неадекват
А кто пробовал такие капсулы как 1) Tassimo для Bosch Tassimo или 2) капсулы Julius Mein, Lofbergs Lila, Tchibo, Ecaffe для марок Caffitaly System, Saeco Office One, Tchibo? Последние даже имеют подобие фильтра. Стоит полагать, что и их содержимое не есть абсолютная химия, иначе зачем делать их с таким сложным строением?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если без капучино, то купите самую простую неспрессо за 4 тыщи, там хоть ломаться электроники нет (такая у меня ломалась 2 раза за год от соскочившей трубки и накипи, а дорогая за 35 т.р. 4 раза за год и вся по блоку электроники). Да и не жалко будет выкинуть.
Тассимо у меня брат ползует, я не пробовал. Но он капсулы себе в Европе покупает. Там идея занятная -- на каждой капсуле нанесён штрих-код, который считывается машиной и несет в себе инструкцию о режиме заваривания конкретно данного вида капсул. Неплохая идея, на мой взгляд. Через это они и слой взбитого молока во вторую капсулу фасуют....
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Неплохая идея, на мой взгляд. Через это они и слой взбитого молока во вторую капсулу фасуют....
Ну да, вот только изменить в режиме заваривания машина в состоянии только количество воды. А во второй капсуле сухое молоко с эмульгатором.
Что же, жаль, что красивая на первый взгляд идея не доведена до логического завершения. А про сухое молоко с эмульгатором -- на ютубе есть ролики о перезаряжании этих капсул просто молоком и тоже пена получается у людей. Или это у них просто "вещество, похожее на белое" получается?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
есть ролики о перезаряжании этих капсул просто молоком и тоже пена получается у людей
Никаких проблем, пена получится из любого молока, а если в нем еще есть белок, то будет даже стойкой, вот с кофе не все так просто к сожалению, поэтому без химии из капсул ничего путного не выходит.
PS Налейте во френч-пресс теплого молока и двиньте 2-3 раза поршнем.
Благодарю aves за ссылку -[ссылка]- Посмотрел видео, очень содержательно. Даже ради интереса приобрёл бы Francis, который кстати выглядит довольно аккуратно, чтобы попробовать эти инновационные капсулы illy, может их химики довели вкус напитка до приятного, или зря они там работают )))
P.S.: а какой вкус смеси разных сортов кофе в зёрнах от illy, как влияет их изменённая атмосфера в банке и сложная технология подготовки зёрен на кофе? Кто-нибудь потребляет постоянно зёрна от illy?
А почему в списке нет лавацы и ковима? Рекомендую.не хуже чем из суперавтомата аля саеко интелия за 30 тысяч руб. И нет там химии в капсулпх.засем она там нмли себестоимость кофе а касуле 2 руб. отсилы . Зы джим просто капсулоненавистник))))
Благодарю aves за ссылку -[ссылка]- Посмотрел видео, очень содержательно. Даже ради интереса приобрёл бы Francis, который кстати выглядит довольно аккуратно, чтобы попробовать эти инновационные капсулы illy, может их химики довели вкус напитка до приятного, или зря они там работают )))
вот и я под впечатлением )) от увиденного решил собственным языком получить опыт ))
Рекомендую не покупать капсульную кофемашину, а взять в бесплатную аренду. Сейчас много предложений - покупаешь от пятидесяти капсул ежемесячно, кофемашину дают бесплатно. Можно также взять на месяц - посмотреть, попробовать а не понравится, отдать.
aves, а как сделать на машине illy капуччино - есль ли капсулы с молоком от illy, или которые подошли бы взамен? И как у illy обстоят дела с чаем, или уж чай можно от любого производителя в машину Francis Y1 Iperespresso пихать?
aves, а как сделать на машине illy капуччино - есль ли капсулы с молоком от illy, или которые подошли бы взамен? И как у illy обстоят дела с чаем, или уж чай можно от любого производителя в машину Francis Y1 Iperespresso пихать?
Раз Illy не производит капсулы с молоком, да и найти в нашем городе капсулы Illy не реально (надо постоянно заказывать), то я пока остановился на двух системах - либо Caffitaly, имеющей большое количество производителей капсул для своей системы, либо Nescafe Dolce Gusto с большим выбором капсул.
1) Подскажите системы Nesrpesso и Nescafe Dolce Gusto - различные и капсулы несовместимы? Или есть машина, которая работает с обоими типами?
2) Где производятся капсулы Nescafe Dolce Gusto? В России или нет?
ALEX_SCHMEL': а не проще купить растворимого нескафе ? нафига деньги тратить ?
если уж так хотите машину , то покупайте не готовые капсулы а пустые( сами насыпете туда кофе) , вы хоть будете уверенны что пьете кофе а не известно что , да и дешевле будет наверное -[ссылка]-
...или возьмите автомат на зерновой кофе, заливайте воду с фильтра и не надо будет сильно часто его промывать. Но будете хоть видеть, из чего напиток пьете!:)
Тут задача следующая - получить капуччино, используя молоко в капсулах - т.к. жена не будет заморачиваться взбиванием молока в питчере, да и холодильника у неё нет. Можно конечно как Вы советуете использовать пустые капсулы только для кофе, а молоко покупать сухое в капсулах или так же наливать его в пустую.
Кстати, есть ли пустые капсулы для других систем, не только Nespresso ?
Да, и если использовать пустые капсулы, то какой аппарат худо-бедно делающий приемлемый кофе, можно взять для системы Nespresso самый дешёвый, или они все по параметрам примерно одинаковые с точки зрения функциональности ?
Всё считали. Но во-первых капсульная машина, тем более работающая на капсулах illy, очень проста в использовании. Во-вторых на нормальный комплект пока не достаточно средств (у меня пока даже нет кофемолки), копить буду минимум месяца 4, да и там морозы будут, т.е. приобрету не раньше середины апреля... а пить что-то пока надо - в нашем городе кофе вообще нигде не найдёшь. В-третьих потребление мной кофе - не более одной-двух чашек в день, а жена так вообще несколько раз в неделю, поэтому количество расходов на капсулы не столь велико. Да и когда я приобрету нормальный комплект, то капсульная кофемашина отойдёт жене в офис, а она как я писал возиться с приготовлением кофе и обслуживанием машины не будет. И последнее - попробовать капсулы illy хочется, узнать что же это такое...
Друзья, а вы не про бывали посчитать стоимость капсул в пропорции на 1 кг кофе, и в зерне? А то ощущение, что у Вас нету калькулятора.
Килограмм кофе в капсулах примерно в районе 3 тыс. получается. И что? Сравнивать стоимость зерна и капсул не совсем корректно. Логичнее сравнивать стоимость чашки кофе, не забыв учесть затраты на амортизацию оборудования, и свое время на обслуживание кофемашины.
ALEX_SCHMEL' написал(а) ... попробовать капсулы illy хочется, узнать что же это такое...
Капсулы Illy есть, например, у компании Сиба-вендинг. Если не ошибаюсь, они под машинки Lavazza Espresso Point.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.