Подскажите. Вот я имею Delonghi BAR 14CD. Но есть одна проблема - это улучшайзер в корзине, что идет с 14CD. Стоит мне брать корзину от 14F без улучшайзера? На сколько будет заметна разница? Вот видео с Delonghi с правильной корзиной. ссылка
С вашей машинкой и молкой эспрессо не сваришь, как ни старайся... стоит купить хотя бы б/у gaggia baby+ gaggia mdf вместо вашей машинки и молки. с доставкой из германии выйдет около 200-250 евро...
...но разница корзинах заметная. С улучшайзером - крема есть, вкуса нет.
На счет "вкуса нет" тут могу поспорить. Недавно пил кофе из Rancillio (2 group) , молка там вроде Cunill, то если сравнить с моим домашним, то разница не такая уж огромная. Вкус из делонги достаточно насыщенный.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Спорить не стоит, вы далеко не первый и даже не десятый, кто так ставит вопрос. Ваша кофемолка непригодна для эспрессо, на корзине без улучшайзера ничего путного не получится. Корзина с улучшайзером нивелирует вкус, в чашке получается мало общего с тем, что должно бы было быть. Эспрессо в чашке - это результат четырех факторов: зерен, кофемолки, кофеварки и рук бариста, так что ничего удивительного получить в кафе чашечку бурды, это у нас в порядке вещей.
PS Если будете брать обычную корзину проверьте, что она подойдет по внутреннему диаметру, тут возможны варианты.
Вот видео с Delonghi с правильной корзиной.
Только обратите внимание, что на видео кофемолка Гаджия МДФ
Coffeman Sergey: Судя по видео Булата у делонги с нормальной корзиной есть потенциал!! Есть смысл ее взять и вложиться в нормальную кофемолку...
...аха, все началось с делонджи. Потом открыл для себя сей форум. Купил из Италии молку. Потом и Gaggia Classic. Проникся обжаркой кофе. Все этапы так сказать прошел.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.