Всем привет ..не знаю тонкостей .может кто подскажет..можно ли вместо штатной "системы"панарелло поставить капучинатор как в профи машинках?)с форсунками с 3 или 4 отверстиями(жеклерами)??хватит ли тяги у бойлера?спс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
bugor2008: )))да получается и у меня)не то всё же...варит хорошо ничего не скажешь. а вот такой молочки не выходит...смешивается и всё тут.пена поднимается отлично..но рисунков фиг там)))
Black_Jack_:TMN: Спс..вот это прикольная штучка...просто не пойму - приспособить могу конечно что угодно.переделать.удлинить.другую от проф машины прилепить!!!но будет так же взбивать ?или нафиг.и покупать профи)))
7irbis: все нормально получается, пена шелковистая и на вкус классная(соответственно при правильном взбивании)! Я долго учился, читал (спасибо этому форуму и форумчанам), видео смотрел! Если еще молоко хорошее, типа Пармалат или Валио, то она еще и конкретно сластит! Просто Вам нужно научится взбивать молоко! На Ютубе полно видео, обратите внимания, как люди держат питчер и какие звуки издаются на первой стадии и на второй! На этих кофеварках просто вряд ли получится взбить в больших питчерах, т.к. бойлер маленький! У TMN, как я понял на работе подобная кофеварка и он взбивает на ней молоко и рисует! А насадка с двумя отверстиями я думаю Вам особо не поможет, только если удлинит трубку пара маленько!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А насадка с двумя отверстиями я думаю Вам особо не поможет, только если удлинит трубку пара маленько!
Ничего подобного. Это очень продуманная насадка, она толстая и массивная и когда нагревается пар из неё идёт абсолютно сухой, по с равнению с голой трубкой небо и земля. Результат взбивания тоже на порядок лучше, чем просто с голой трубкой и пар дольше идёт и не так быстро заканчивается, как с голой трубкой.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.