Здравствуйте! Подскажите профессионалы кофейные гуру новичку любителю разницу между этими двумя аппаратами. Что вы о них думаете, а может чего и подскажите бюджет в районе 70 000 +-
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Здравствуйте! Подскажите профессионалы кофейные гуру новичку любителю разницу между этими двумя аппаратами. Что вы о них думаете, а может чего и подскажите бюджет в районе 70 000 +-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
ALEKSzzz: Митика и Эво совершенно идентичны по конструкции и начинке, разница в кранах/клапанах пара и воды, у Митики чуть больше бойлер, но это несущественно. А вот в чем существенная разница, так это в термическом характере, в Рокете стоят рестрикторы в термосифоне, поэтому у неё большая термическая память, т.е максимальное время после охлаждающего пролива, в течение которого надо начать рабочий пролив.
Помимо этих двух машин можно посмотреть только на двухбойлерники с ПИД: Izzo Alex Duetto, VBM Domobar Super, Rocket R58, но это немного выше бюджета, все около 2 тыс Евро.
Спасибо за ответ. Сперва думал о Ракете потом о Митики. Думаю брать все набором с мазером мини электронным А (у Ольги или из Европы). Что такое рестриктор в термосифоне? Какие подводные камни могут меня ожидать при покупки? Не опасно ли брать у Ольги(кидают у нее или нет).
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
ALEKSzzz: Рестриктор - это жиклер в контуре циркуляции воды для обогрева группы. Благодаря ему группа нагревается меньше и медленнее, у машины больше термическая память, проще управлять температурой. Брать советую либо у Ольги, либо у Александры (оба магазина работают надежно), т.е. без "услуг" Почты России, для тяжелых машин это очень существенно. Вот кофемолку, тем более Маззера, можно смело брать в Германии, он невзгоды почты переносит без проблем.
TMN спасибо вам большое за информацию. Можно ли установить рестриктор в Митику? Удовны ли в использовании ручки у Митики, а так же является ли возможным замена рубок на без ожоговые. Меня смущает оплата переводом денег сумма не маленькая хочется гарантий.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
ALEKSzzz: Установить жиклеры можно, только надо их подобрать, а вот стоит или нет еще большой вопрос. Просто немного другой алгоритм действий и никаких проблем с Митикой не будет. Гораздо полезнее купить термометр Эрика в группу, вот это действительно стоит. Безожоговые трубки дают гораздо худший результат, поскольку за счет внутреннего силиконового шланга пар более влажный. Народ наоборот вынимает из них вставку, превращая в нормальные. Проблем с оплатой и доставкой у Ольги ни разу не было. Если хочется платить Пэпэлом, то берите у Александры, правда получится дороже -[ссылка]-
Вчера пришла от Ольги Bezzera Mitica Top и кофемолка Mazzer Mini Electronic Mod.А + к этому всему Мото молочник маленький, темпер Bezzera с подставкой Мото выбивалка для таблеток и бездонный портафильтр Bezzera. Я доволен своим приобретением особенно меня впечатлила ротационная помпа. Словами конечно не передать весь мой восторг, но наигравшись научившись варить кофе я обязательно все вам расскажу также были сделаны фото при открытии и коробок. Всем кто помог мне определиться с выбором так сказать направил на путь истинный чистосердечное спасибо!
Уважаемые гуру, помогите с выбором пожалуйста. Год назад купил себе кофемашину Saeco Exprelia. Отличная кофемашина, но созрел на рожковую и отличную молку. Бюджет на это 70 000 руб (очень хочу уложиться в эту цифру). Пью в 90% капучино и латте. По информации с форума понял, что удобней для капучино и латте будет двухбойлерная.
Bezzera Mitica top или Rocket Cellini Evoluzione V2 двухбойлерный или однабойлерные? Удобно ли на них готовить капучино? Или может стоит обратить внимание на другие аппараты.... Изначально хотел брать Alex duetto, но с хорошей молкой оказываются сильно не в бюджете:( Буду благодарен любым советам:)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
mr.Don: Митика Топ и Рокет Эво машины с теплообменником. Пар в них есть всегда и можно одновременно варить кофе и взбивать молоко. В отличие от двухбойлерника, где температура в бойлере кофе всегда соответствует установленной, в теплообменнике надо "задавать" температуру холостым охлаждающим проливом. Вот тут все подробности, правда на английском -[ссылка]- Если прикупить термометр Эрика то никаких сложностей не возникает с температурой -[ссылка]- покупать надо у автора -[ссылка]-
Уважаемые гуру, помогите с выбором пожалуйста. Год назад купил себе кофемашину Saeco Exprelia. Отличная кофемашина, но созрел на рожковую и отличную молку. Бюджет на это 70 000 руб (очень хочу уложиться в эту цифру). Пью в 90% капучино и латте. По информации с форума понял, что удобней для капучино и латте будет двухбойлерная.
Bezzera Mitica top или Rocket Cellini Evoluzione V2 двухбойлерный или однабойлерные? Удобно ли на них готовить капучино? Или может стоит обратить внимание на другие аппараты.... Изначально хотел брать Alex duetto, но с хорошей молкой оказываются сильно не в бюджете:( Буду благодарен любым советам:)
Обе однобойлерные с теплообменником. К ним сразу придется прибавить стоимость термометра, чтобы понимать как управлять. Я бы подкопил и взял двухбойлерник.
Спасибо за быстрые ответы. При таком раскладе действительно стоит брать двухбойлерник. Особенно, если учесть, что с рожковыми кофеварками дело вообще не имел. Но есть желание и уверенность, что заниматься буду. В таком случае порекомендуйте пожалуйста достойный двухбойлерник, в идеале что бы в комплекте с хорошей молкой не вышел за 80 000 руб. Или это нереально и придется расширять бюджет?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
достойный двухбойлерник, в идеале что бы в комплекте с хорошей молкой не вышел за 80 000 руб
Доступных в наших краях двухбойлерников очень немного. Самый дешевый Домобар Юниор -[ссылка]- или чуть практичнее Экспобар -[ссылка]- Приличные молки начинаются с Камара и Фиорензато -[ссылка]- В сумме начинается от 1750 Е или от 80 т.р., что уже потолок бюджета...
При таком раскладе действительно стоит брать двухбойлерник. Особенно, если учесть, что с рожковыми кофеварками дело вообще не имел.
Совсем не факт. У теплообменника есть свои преимущества, можно по ходу менять температуру и профиль пролива, а на двухбойлернике после изменения результат получится минут через 20. Потом учитывайте габариты и вес двухбойлерников. За соизмеримые деньги теплообменник будет гораздо "продвинутее", главное, что с ротационной, а не вибропомпой, а это с группой е61 о-очень как чувствительно. На самом деле к выбору такой техники надо подходить с учетом личных особенностей и характера. Если есть способность "чувствовать" и понимать технику, то теплообменник будет отличным партнером. Если "ориентация" только по приборам, то лучше двухбойлерник.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
mr.Don Бюджет вам придётся расширять. Я уже говорил в этой теме, вот один из самых достойных доступных 2-х бойлерников: -[ссылка]-
Алекс хорош, но вместе с молкой, а еще с питчером, темпером и может ещё чем-то, сильно не в бюджете:( Хотя может если чуть-чуть бу удасться найти, то буду брать:)
достойный двухбойлерник, в идеале что бы в комплекте с хорошей молкой не вышел за 80 000 руб
На самом деле к выбору такой техники надо подходить с учетом личных особенностей и характера. Если есть способность "чувствовать" и понимать технику, то теплообменник будет отличным партнером. Если "ориентация" только по приборам, то лучше двухбойлерник.
Это абсолютно верно! В технике я хорошо разбираюсь и, чуть покопавшись с новым устройством, быстро понимаю что к чему. Но вот в рожковых кофеварках совсем не разбираюсь. И сложно сказать смогу ли я "чувствовать" теплообменник без доп приборов:) Пока в теории понимаю, что с двухбойлерником будет проще. Но, если понаблюдать бы как происходит процесс приготовления кофе на теплообменниках и двухбойлерниках в жизни, то все стало бы на свои места и с выбором определился бы. Может знаете какие-нибудь мастер классы по приготовлению кофе в Санкт-Петербурге на которых можно было хотя бы просто понаблюдать за приготовлением кофе:)
mr.Don: Если в техники разбираетесь , то думаю и с теплообменником не будет проблем у вас . Дело практики.На теплообменнике ,набравшись опыта, кофе будете получать такой же что и на двухбойлернике. Разницы никакой во вкусе абсолютно. Конечно по первой будут косяки, ну так это у всех так. Вот даже используя теплообменник и двухбойлерник одновременно, мне как то теплообменник роднее что ли ))) Поэтому я его не продаю.
По поводу теплообменника могу сказать,что свой ROCKET выбрала благодаря советам бывалых форумчан,не имея опыта общения с кофеварками вообще!Долго думала и решила,что этот вариант будет оптимальным.Все чудесно,полгода общения с кофеваркой приносят только радость и позитив всей семье,выбор оказался верным,все сложности преодолели!!!
Roket всем хорош, если бы не одно но. Расход воды при проливе группы немаленький и термометр Эрика от этого не спасет. Вода для кофеварок должна быть самого лучшего качества, мягкая, с минимумом солей и кальция, а значит недешевая. Я долго не могла решиться поменять свой Roket на двубойлерник. Все познается в сравнении, зато сейчас я вижу огромную разницу в пользу двубойлерника и менять его на еще более крутую кофеварку мне теперь долго не захочется.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Здравствуйте. Поигрался с кофе машиной и молкой, более менее что то стало получаться. Вопросы по одиночному пор то фильтру- ни как не пойму дозировку(приобрел ювелирные весы в оружейном магазине для настройки мазера) появляются каналы проливать стараюсь на глаз 25мл (за какое время,,,??) засыпаю 8-9 грамм. Не всегда пролив идеально получается 50мл за 25 сек (на молке выставлено время и помол но все ровно на 50 мл время пролива скачет). Комплектом доволен. С Ольгой очень долго переписывался прежде чем она надумала мне продать письма от нее получал странные на конкретно постановленные мной вопросы она отвечала всегда косвенно так что когда я с ней договорился она менее чем за неделю мне комплект и прислала. Письмо что все пришло я получил вечером и неожиданно решил сразу же ехать приехав в Москву. Получив товар намете за него расплатиться. Прибыл я в Москву ночью на какой то склад, покупка прошла гладко там Ольгин знакомый при мне открыл на посту охраны (пропуск на меня не сделали так как было уже поздно) коробку с мазером до этого похоже еще ни кто не вскрывал и мы проверили его на работоспособность, коробка с кофе машиной была вскрыта до меня и в поддоне были капли воды я думаю что Ольга ее проверила перед отправкой на работоспособность. В целом доволен как все прошло. Но если бы Ольга отвечала бы на все мои письма а не игнорировала некоторые (может потому что она русскоязычная) покупка прошла гораздо приятней в моральном плане, а то чувство осталось что я выпрашивал сделанное мной покупку. Мой вердикт: С Ольгой работать можно (даже нужно условия у нее заманчивые да и цены) но оплачивать нужно только при получении в Москве
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.