Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А зачем вам коммерческий теплообменник дома? По сравнению с просьюмерскими теплообменниками, теми же Рокетами, у него одно преимущество - пар не просядет и выдержит пиковую нагрузку взбивая питчер за питчером, потянет и литровый питчер. В просьюмерском после взбивания питчера 0,6-0,7 л надо сделать паузу на минуту, вот и вся разница.
Интересно через какое время после включения можно начинать готовить?
Также как и на других машинах, коммерческих и просьюмерских минут через 40 - 60.
armoreds600: Я Вас уверяю, что даже обычный однобойлерный домобар или исомак выглядит весьма монументально, учитывая что весит под 20 кило... А домобар супер Б2 или Изя с их ~30+ выглядят не только монументально, но даже в чем-то и шедеврально... Осознанно, коммерческие машинки ставят дома по нескольким причинам: - купили дешево на б/у рынке... - планируют открыть кофейню... - покупка раритетной, редкой, коллекционной машины (типа Faema Urania, Faema E-61)
для изготовления пары чашек капучино за раз 8-литровый бойлер абсолютно не нужен.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Похоже, что теперь форум допускает одновременный доступ только с одного устройства. Если залогинился на компе, то с телефона получится войти только после выхода на компе.
PS Если на телефоне включена экономия трафика, то многие движки не позволяют авторизоваться...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Я только с телефона захожу, так как в командировке в Нижнем Новгороде. Тут, кстати, есть интересные кофейни, пытаюсь понять альтернативу-никак не могу осилить-какая то водичка с конской дозой кофеина
TMN: ну я писал тот комментарий зайдя с телефона в метро, теперь вот на работе зашел в с компьютера и так же авторизация не слетела. Вообще этот форум странный в этом плане, у меня иногда в какой то день со всех компьютеров и телефона авторизация слетает, было такое что несколько дней подряд просит авторизоваться в телефоне, потом все ок. То есть да, тут чтото невпорядке, кстати заметил что сайт в https перестал открываться, так как сертификат истек еще в апреле. Вчера словил заглушку от спайсвеба (вы спамер) когда отвечал, но в целом все как обычно
Valerii: это рис который прошел дополнительную обработку паром. В домашних условиях наверное такое не делают. Обычно на упаковке пишут что рис пропаренный. По цвету пропаренный рис обычно желтовато янтарный. Смысл лишь в том что такой рис менее твердый чем обычный.
а кто подскажет? именно после полной разборки и протирки ветошью (после кисточки и продувки нет) всех поверхностей ручной китайской шарманки, я один замечаю что помол меняется и даже «шкала слетает»? или ток моя башня замечает зай оп шофёра типа сменил масло, машин поехал? ошибки или неправильное взаиморасположение деталей исключается. «маузер попанина» тоже... я псих?
Добрый день подскажите пожалуйста. Распаковал свою первую рожковую кофеварку и возник вопрос по корзине. Что это за резиновая прокладка по кругу к тому же еще и с хлястиком он же помешает нормальному темперированию зерна и вся вода прольется возле него. Посмотрел на видео у кого такая же кофеварка этой прокладки вроде нет. Ее нужно извлекать? В инструкции об этом не слова не заметил.
iRustik: что за машина? Видимо одна из вариаций улучшайзерных корзин, по фото не сильно понятно
De Longhi ECP 33.21 я сначала тоже подумал про улучшайзер, но когда засыпал кофе понял что этот хлястик не даст мне возле него нормально утрамбовать и вся вода по наименьшему сопротивлению пройдет рядом с ним. Начал смотреть видео и фото про мою кофеварку и ни у кого нет такой резинки на корзине вот для примера фото с сайта:
Вообщем этот хлястик для того чтобы достать сито из корзины, но это не меняет того факта что возле этого хлястика кофе нормально не утрамбуется или я не прав?
