Laz: если пакет твердый как кирпич (упаквано под вакуумом), значит со2 из кофе не выделялся вовсе... это вызывает обоснованное подозрение...
Сутки и может быть даже двое после обжарки вполне возможно. А вот потом, у меня по крайней мере, пакет сначала переставал быть твёрдым, а потом начинал надуваться.
Просто некоторые пакеты в упаковке лежат более плотно, или на них при транспортировке пришлось большее давление, и через клапан газы выдавило - соответственно они более плотные(кирпичики). А из более свободно лежащих пакетов газ самотёком выходит - соответственно они не такие плотные.
Так что враги и жулики конечно есть, и не мало, но лучше их в других местах ловить
dirk: Спорить не буду. К такому выводу пришёл, когда взял жиденький пакет, и думая, что он где-то лопнул, хорошенько выдавил из него руками газы, и в итоге получился достаточно плотный брусочек. Просто например у меня в картонной коробке нижний ряд бывает уложен очень плотно, и пакетам просто не куда распадаться, газы выходят, а они за счёт плотной укладки сохраняют свою первоначальную форму. А вот просто брошенные сверху пара пакетов обычно рыхлые.
Согласен с imort. Дегазация разная, сам экспериментировал в домашних условиях.
Добрый день! Спасибо всем за обсуждение этого вопроса! Действительно, разное зерно и разная обжарка имеют разную степень дегазации. Далее, в процессе транспортировки коробки неоднократно переворачиваются, какие-то пакеты с кофе лежат сверху, какие-то снизу и испытывают разное давление. Кроме того, какие-то клапаны на пачках открываются легче, какие-то тяжелее. Именно поэтому все пачки приходят с разным количеством газа внутри. На вкус кофе это, конечно, никак не влияет.
Вчера забрал посылку, Сантос и Колумбия Сьюпремо, Сантос еще не пробовал, но Сьпремо не понравился. Вчера еще на эмоциях прокатило, а сегодня могу сказать точно: "кофе сильно горчит". Обжарка от 27 апреля. Готовлю в турке. До этого пил в основном паулиг арабика и классик, да, вкус менее насыщенный, но более сбалансированный, за счет отсутствия сильной горечи. Кислинка, как мне и говорили бывалые в свежеобжаренном более приятная на вкус. Это да.
Кофемашина:Delonghi EC145 с преднагревом в корпусе SGL Podstar
Кофемолка:ручные коники: hand made 48 saeco, китайская 35 мм,советская 35мм
Ростер:хлебопечка,фен
Др. оборудованиеaeropress, Hario v60, турка 70 и 300, гейзер Lagoustina moka 50 и Bialetti FIAMMETTA3
TastyCoffeeSale.ru: Доброго времени суток! Получил Декаф на замену. По вкусу понравился, лишней горечи нет. По цвету обжарки чуть светлее чем предыдущая и видимо это "чуть" сильно отразилось на вкусе. Все отлично. Спасибо. Буду брать еще.
Вчера забрал посылку, Сантос и Колумбия Сьюпремо, Сантос еще не пробовал, но Сьпремо не понравился. Вчера еще на эмоциях прокатило, а сегодня могу сказать точно: "кофе сильно горчит". Обжарка от 27 апреля. Готовлю в турке. До этого пил в основном паулиг арабика и классик, да, вкус менее насыщенный, но более сбалансированный, за счет отсутствия сильной горечи. Кислинка, как мне и говорили бывалые в свежеобжаренном более приятная на вкус. Это да.
Добрый день! Спасибо Вам большое за обратную связь! Подскажите, пожалуйста, попробовали ли Вы Сантос? Показалось ли Вам, что он тоже горчит? Отличаются ли эти 2 сорта по цвету? Если Вас не затруднит, напишите, пожалуйста нам Ваш номер заказа.
Я смотрю, доставка очень выгодная стала, больше 1000 руб в постаматы бесплатно доставляется ! И цена на сам кофе одна из самых низких среди конкурентов
Я смотрю, доставка очень выгодная стала, больше 1000 руб в постаматы бесплатно доставляется ! И цена на сам кофе одна из самых низких среди конкурентов
Да, все верно! Кроме того, компания Pony Express предложила нам очень выгодные тарифы на авиадоставку, и теперь мы сможем отправлять кофе по очень низким ценам (либо полностью за наш счет) в те города, где есть филиалы Pony Express. Сейчас программисты делают интеграцию на наш сайт.
Добрый день, Владимир! Все верно, интеграция на сайт ещё не сделана, программисты над этим ещё работают. Вы можете написать нам, и мы рассчитаем стоимость доставки в Ваш город. Спецтарифы действуют до 3 кг.
И я сегодня облом получил. Открыл новую пачку Доминикана Барахона- запаха нет, старые консервы( подсунули старьё). К сожалению раньше у них был кофе намного лучше.
И я сегодня облом получил. Открыл новую пачку Доминикана Барахона- запаха нет, старые консервы( подсунули старьё). К сожалению раньше у них был кофе намного лучше.
Явно старых я еще ни разу не получал, но вот с обжаркой часто промашка : пишут что альтернатива, а явно темнее стало , чем в том году, горечь пошла...Прямо впечатление, что обжарщик другой стал, со своими предпочтениями
И я сегодня облом получил. Открыл новую пачку Доминикана Барахона- запаха нет, старые консервы( подсунули старьё). К сожалению раньше у них был кофе намного лучше.
Добрый день! Спасибо Вам большое за обратную связь! Сорт Доминикана Барахона мы переводили в раздел для эспрессо и возможно с этим связано то, что он стал темнее.Но, не так давно, по многочисленным просьбам мы вернули его в более светлую обжарку для альтернативы. Подскажите, пожалуйста, в каком варианте у Вас этот сорт? С синей наклейкой или зеленой? Что касается запаха кофе - бывает, что при транспортировке из пачки выходит весь воздух и он не сильно чувствуется при открытии пачки. Но если дать кофе полежать несколько дней, запах снова появится. На вкус кофе этот факт не влияет.
TastyCoffeeSale.ru: А Доминикана Барахона теперь только в обжарке для эспрессо предлагаете ? Если это так, то очень жаль. Заказал, не обратив на это внимание, горечь присутствует при приготовлении всеми альтернативными спообами. Даже в турке. Раньше это был очень вкусный кофе, особенно во френче
Добрый день! По многочисленным просьбам мы перевели Доминикану обратно в группу для альтернативных способов заваривания.
Тоже обратил внимание что последние полгода стали обжаривать темнее. Писал в чат, обещали проверить...
Добрый день! Можете написать нам на почту дату обжарки и сорт, который, как Вам кажется, мы стали обжаривать темнее? Мы обязательно разберемся в каждом таком конкретном случае.
Увы да. Заметил что это происходит на всех товарах если они уже есть в корзине (т.е. такой же помол и такое же зерно повторно добавляемое не сразу, а после других сортов.) И это не сегодня началось. Вспомнил что так было в пред заказах. Тогда не понял закономерности.
Увы да. Заметил что это происходит на всех товарах если они уже есть в корзине (т.е. такой же помол и такое же зерно повторно добавляемое не сразу, а после других сортов.) И это не сегодня началось. Вспомнил что так было в пред заказах. Тогда не понял закономерности.
Действительно, ошибку нашли, спасибо Вам большое за внимательность! Ошибку уже исправили!
Не жлобитесь на шоколадки....;)) (16 пачек и 5 шоколадок всего....)
А брошюрки уже все закончились?
Владимир, добрый день и спасибо за письмо! Мы положили больше шоколадок в Ваш следующий заказ. Книжки про способы приготовления пока закончились, но можем заказать специально для Вас, если требуется!
Я их раздаю своим клиентам...так что полезные брошюрки..! Кстати 19-го вышел заказ через СДЭК, сегодня приехал. А 18-го вышел заказ через Пони, поехал до Мск машиной (трекился по промежуточным городам) и вот уже с 21.05 с 11 часов статус "Готовится к убытию с терминала Москва" висит без изменения.
А нельзя ли на пачках размещать QR код со ссылкой на страницу конкретного сорта на вашем сайте? Там есть много полезной информации, а через телефон навигация в Интернете, если честно, не очень удобная. А брошюрка и впрямь очень полезная, особенно помогает, когда приходится пользоваться способом, с которым не очень знаком или не знаком совсем.
Мой груз до сих пор имеет статус в Мск. Звонил сейчас в Пони. Груз ВЧЕРА вылетел из Мск и утром прилетел в Салехард. Самолет приходит в 8 утра. Склад начинает выдавать груз в 10 утра. СДЭК, например, если есть задержка рейсов, получает груз обязательно, когда бы не прилетел самолет. Привозит в офис, обрабатывает и выдает в тот же день. По информации менеджера Пони-груз получен сегодня только, ждите звонка от курьера. На вопрос какого черта? Ответили идиотскими обьяснениями- "Машина с Пони едет раз в день утром ..." Пытался обьяснить идиотам в Пони, что город длинной 10 км, население 40 тыщ, утром прилетают два рейса Москва и Тюмень. И все! Больше дальних рейсов нет. в 10 утра склад начинает работать с клиентами, выдают все грузы. Какого черта груз прилетел вчера, а привезут сегодня? Ответ идеальный!- "Сроки не нарушены", "Значит так работает офис в Салехарде"....
Пытался обьяснить,что теряют клиентов , что курьерская служба предусматривает своей задачей доставить как можно быстрее....но там, как и везде сидит девушка с шаблонами вместо мозгов.
Причем адреса офиса нет, телефона нет! Только есть тлф 8 (800).....а дальше уже телефонная барышня работает с тобой и выясняет сама по тайному телефону в городе доставки. Как в СССР....- "когда придет водопроводчик?...ждите в течении дня!"
Пытался обьяснить,что теряют клиентов , что курьерская служба предусматривает своей задачей доставить как можно быстрее....но там, как и везде сидит девушка с шаблонами вместо мозгов.
Бедная девушка. Представляю, как ей за смену достается ))
maikl5301: не бедная, а шаблонозависимая. priveredliv: не задержали. Но я привык в своей жизни четко планировать дела и быть в курсе того, от чего это зависит (например того же движения посылки. Ибо кофе идет не мне лично)
В итоге первый блин комом, но дальше посмотрим. Кое-как нашел тлф курьера (офиса нет, адреса нет. И это в столице округа). Созвонился, забрал сам посылку. По словам курьера груз пришел не вчера, а сегодня. Почему то верю. Вполне допускаю что в центральном офисе тоже толком информации нет. Но логистика построена по идиотски. Должно четко быть обозначено, что груз покинул пункт ТК и отдан перевозчику (в случае стороннего транспорта, например, авиа). При оформлении груза в пункте назначения, информация должна сразу появляться в ТК. И тлф курьера должен быть в свободном доступе, если нет офиса в пункте назначения. Мелкие города это не мегаполисы и клиенту часто проще пересечься с курьером самому. А посылка все еще "готовиться отбыть из Москвы..." )
Владимир, добрый день! Рады, что ситуация разрешилась так быстро! Ваш заказ доставлен в Салехард на 3 рабочий день, что нам кажется, очень неплохой результат! При этом тариф Pony на авиадоставку "до двери" для Вас в несколько раз дешевле, чем у компании СДЭК до пункта выдачи. Теперь у Вас есть все контакты сотрудников Pony в Салехарде, поэтому, мы надеемся, Вы будете всегда в курсе, где находятся Ваши заказы.
Тэйсти! Слишком долго ваши программисты интегрируют доставку через Пони Экспресс...!!!
Уважаемые друзья! Рады сообщить Вам, что способ авиадоставки Pony Express добавлен на сайт. Специальные тарифы действуют до 3-ех кг включительно. Доставка до пунктов выдачи при сумме заказа от 1000 руб. будет в большинстве случаев бесплатна, при этом сроки доставки составляют около 3-4 дней.
Мой груз до сих пор имеет статус в Мск. Звонил сейчас в Пони. Груз ВЧЕРА вылетел из Мск и утром прилетел в Салехард. Самолет приходит в 8 утра. Склад начинает выдавать груз в 10 утра. СДЭК, например, если есть задержка рейсов, получает груз обязательно, когда бы не прилетел самолет. Привозит в офис, обрабатывает и выдает в тот же день. По информации менеджера Пони-груз получен сегодня только, ждите звонка от курьера. На вопрос какого черта? Ответили идиотскими обьяснениями- "Машина с Пони едет раз в день утром ..." Пытался обьяснить идиотам в Пони, что город длинной 10 км, население 40 тыщ, утром прилетают два рейса Москва и Тюмень. И все! Больше дальних рейсов нет. в 10 утра склад начинает работать с клиентами, выдают все грузы. Какого черта груз прилетел вчера, а привезут сегодня? Ответ идеальный!- "Сроки не нарушены", "Значит так работает офис в Салехарде"....
Пытался обьяснить,что теряют клиентов , что курьерская служба предусматривает своей задачей доставить как можно быстрее....но там, как и везде сидит девушка с шаблонами вместо мозгов.
Причем адреса офиса нет, телефона нет! Только есть тлф 8 (800).....а дальше уже телефонная барышня работает с тобой и выясняет сама по тайному телефону в городе доставки. Как в СССР....- "когда придет водопроводчик?...ждите в течении дня!"
Laz:, добрый день! Компания PONY EXPRESS благодарит Вас за то, что пользуетесь нашими услугами. При заключении договора Вы были проинформированы, что срок доставки груза из Ижевска в Салехард составляет 4 рабочих дня (не считая дня забора отправки), т.е., в указанном Вами случае, доставка груза была запланирована на 24.05.2017г. Отправление было доставлено сегодня, 23.05.2017г., за сутки до официально обозначенного срока. Мы очень надеемся на продолжение сотрудничества и желаем успехов в Вашем бизнесе.
Это ответ увы не человека радеющего за свою фирму, а шаблон от "робота"... Доставили раньше, так спасибо вам большое. К вам больше клиентов потянутся. Особенно если ваши менеджеры будут общаться с пониманием. Я где то в своем тексте или в разговоре с вашими сотрудниками упомянул о нарушении срока? Хотя срок вы можете установить вообще и 2 недели (как делает тот же СДЭК), прикрыв тем самым свой тыл. Возмущение мое было в отсутствии информации. И кажется я внятно описал выше, что именно не понравилось в вашей логистике, а также в предоставлении информации для связи с доставкой. " Надеюсь на продолжение сотрудничества и желаю успехов в Вашем бизнесе."
Dark написал(а) ... 26431 - тёмная Папуа-Новая Гвинея 28940 - тёмные Марагоджип Бразилия и Коста-Рика Терразу Спасибо.
TastyCoffeeSale! Получила повторно Папуа-Новая Гвинея, Марагоджип Бразилия и Коста-Рика Терразу. Спасибо огромное! Обжарка более светлая, щадящая у всех трёх сортов. Все без излишней горечи. Первым делом продегустировала Папуа. Очень приятная во всех девайсах. Коста-Рика тоже порадовала, в моке особенно. Марагоджип Бразилия оказался эдаким идеальным и сбалансированным по всем вкусам. Думаю, что приобрету эти сорта у Вас в ближайшее время.
Что ещё порадовало и приятно удивило, так это доставка. 11 мая обжарка, 13 мая получение кофе в постомате в Москве. Супер!
Гватемала Эль-Морито от 12 мая - полное разочарование! Запах чего-то горелого из открытой пачки, абсолютно невнятный запах при помоле, и в готовом кофе кроме горечи практически ничего не чувствуется. Варю в турке, обычно по классической схеме( 3 подъема-снятия), но для этого кофе и одного раза оказалось достаточно - горечь забивает все остальное.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.