хм... вообще, мои знакомые арабы финджаном называют такую пиалушку для кофе, а ту штуку, которую финджаном называют здесь - арабы зовут далли. Не в первый раз сталкиваюсь с тем, что израильтяне зовут финджаном кофейник. Почему так - не знаю. Есть версия, будто финджаном называется на самом деле любой сосуд.
Где-то здесь несколько лет назад я публиковал фотки и объяснения по поводу бедуинской кофейной церемонии (с обжаркой, углями, без газовых горелок и захватчиков в кадре).
Интересная статья, сразу захотелось приобрести такую чудную штучку. Можно ли такую приобрести не заезжая на палестино-израильские территории? И насколько бюджетно будет? Приготовить другу кофеек в таком артефакте , будет особенно приятно, для неторопливой беседы то, что нужно.
Ну, незнаю-незнаю!. А я бы лучше хорошую турку купил вместо этого чайника ! Компактная, всем знакомая, да и мне кажется кофе вкуснее в турке получается. Опять-таки, это моё субъективное мнение.
Должен исправить и Алексея и d'Arahchjan ... В той части Ближнего востока этот кофейник называется Бахрадж(у бедуинов пустыни Негев) В Аравии - гумгум или далля ,иногда и эль мисба... Что касается путаницы с финджаном ,то в этом ''повинны '' еврейские воины воины за Независимость Израиля 1947-49. Услышали неправильно и от этого пошло - испорченный телефон. И финджан у бедуинов это пиалка(от персидского пийалле) из фарфора
Должен исправить и Алексея и d'Arahchjan ... В той части Ближнего востока этот кофейник называется Бахрадж(у бедуинов пустыни Негев) В Аравии - гумгум или далля ,иногда и эль мисба... Что касается путаницы с финджаном ,то в этом ''повинны '' еврейские бойцы воины за Независимость Израиля 1947-49. Услышали неправильно и от этого пошло - испорченный телефон. И финджан у бедуинов это пиалка(от персидского пийалле) из фарфора А вообще статья хорошая тода раба ахи
Случайно вместе со спамом удалил твой коммент Дмитрий. Вот его копия: "Меня-то вы в чем исправляете? сами пишите "далля". Это от того, что я назвал - только огласовкой отличается, они у всех баду разные." можешь копи-паст сделать? этот потом снису. Спасибо.
Алексей, у меня точно такой же "кофейник", только ручка деревянная. пока гуглил, как им правильно пользоваться, нашёл Вашу публикацию. нигде по палестинским джезвам в русскоязычном интернете больше не нашел ничего. в обычной турке с зауженным горлышком у меня получается кофе лучше варить, поэтому хочу понять, где я здесь делаю ошибку. поделитесь советом: до какого уровня наливаете воду? вода холодная? сколько накладываете кофе? варите с открытой крышкой или с закрытой? до какого момента, когда снимать пора? если варите с закрытой крышкой, плюётся ли он у вас? спасибо!
Вы должны войти, чтобы отправлять комментарии на этот сайт - пожалуйста, либо войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - щелкните здесь , чтобы зарегистрироваться
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.