За последние 10 лет Украина стала самым динамично развивающимся рынком кофе в мире. Об этом рассказал кофейный эксперт Сергей Реминный.
По его словам, согласно информации озвученной на кофейной конференции India International Coffee Festival в Дели, за период с 2000 по 2010 годы, среднегодовое потребление кофе в Украине выросло на 23%, поставив тем самым мировой рекорд по динамике роста. Так в 2000 году в стране было выпито 179 тыс. мешков кофе (стандартная единица измерения Международной Кофейной Ассоциации, равна 60 кг.), а в 2010, эта цифра составила 1485 тыс. мешков.
Также высокие среднегодовые показатели потребления демонстрируют рынки Турции – рост 7,7% (610 тыс. мешков кофе в 2010-м против 291 в 2000-м), России – 7%(36661 против 1863) и Израиля – 6,8% (553 против 287) . По информации Международной Кофейной Ассоциации, за последнее десятилетие мировое потребление кофе выросло на 2,5% - 134 997 тыс. мешков в 2010 –м против 105 966 – в 2000 году. Источник
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.