Посоветуйте пожалуйста кофемолку для помола кофе для турки. Хотелось бы потратить как можно меньше денег и получить при этом достаточную надёжность и тонкий равномерный помол. Возможно ли такое?
Посоветуйте пожалуйста кофемолку для помола кофе для турки. Хотелось бы потратить как можно меньше денег и получить при этом достаточную надёжность и тонкий равномерный помол. Возможно ли такое?
Кофемашина:Saeco Aroma Nero+non-pressurized portafilter+manometer mod+preheat mod+PID+OPV+dimmer mod+еще существуют иностранные буквы, но я их уже и не знаю
Кофемолка:Mazzer Major+doserless liquor mod PVC tape set, Kyocera CM-45
Турецкие Sozen гораздо дешевле Урарту. Но Урарту лучше.
Турецкие - скорее дешевая замена керамическим, но не альтернатива Урарту. Цилиндрический жерновов вообще из развальцованной водопроводной трубы сделан.
Турецкие Sozen гораздо дешевле Урарту. Но Урарту лучше.
Турецкие - скорее дешевая замена керамическим, но не альтернатива Урарту. Цилиндрический жерновов вообще из развальцованной водопроводной трубы сделан.
Я на Ибее пару раз находил, у продавцов из бывших соц. стран. Цена, правда, под 40-60$ без доставки. Но чтобы найти потрудиться придется, т.к. названия лотов какие попало (в основном USSR/Soviet coffee/pepper mill). И искать лучше с британского сайта, т.к. с ebay.com много результатов отсекается.
Я свою на ВДНХ в павильоне Армения брал, года два назад за 1500 руб. Металлическая, примерно такая же как здесь -[ссылка]- Там художественная-антикварная лавка есть или была.. По виду в этой кофемолке еще сам Ной кофе молол. Пришлось разбирать, весь налет и ржавчину счищать металлической чашечной щеткой. Конкретно мой экземпляр крутить очень тяжело, женщина, мне кажется, вообще ее провернуть не сможет. Я чаще всего использую шуруповерт с высоким крутящим моментом, тк родная рукоятка запросто может мозоль натереть на ладони. производительность: примерно 15 грамм за 100 оборотов. Армяне говорят, что на местных рынках у них все еще можно купить такие.
Пришла Урарту выкладываю фото молка крутая сразу скажу, очень качественно сделана, респект парням из Армении ! и сразу вопрос. Она регулируется ? Я смолол 14 гр за 3,5 минуты при заводской настройке. Консистенция в муку, при сдавливании молотого кофе превращается в пластилин. Когда сварил кофе в турке, на дне все равно чувствовались еле уловимые частички вместе со взвесью. Кони у меня молет еще мельче. Там вообще не понятно где вода где мука ))
mihail_vb: Поздравляю с красивым кофейным девайсом!))) Узнаю и посылку и саму молку))) Когда-то я тоже с нетерпением вкрывал эту бандерольку и наслаждался этим произведением))) Красивая чертовка!))) Скажите, по сравнению с Zassenhaus есть разница?
bugor2008: спасибо ! Fusion: Да с засеном есть разница , исполнение урарту мне показалось покруче. Если сравнить жернова то у засена они грубее сделаны.У урарты больше жернова на кони похожи ) По помолу, на засене чтоб получить помол подобный урарту жернова надо полностью сводить до соприкосновения, и то не факт , что помол такой же, крупнее.
Ребята, а кто знает сайт производителя УРАРТУ? Я инете такого не нашел. Может у кого-то из владельцев кофемолки на упаковке есть координаты? Кофемолка конечно знатная, но наводит на размышления тот факт, что классную кофемолку продет за 8-9к всего пара Московских сайтов.
Здравствуйте! Приобрёл себе кофемолку Урарту, она как и у всех была завёрнута в кусок "гофрокартона" на котором напечатана информация от производителя. но в моём случае бОльшей части информации нету из-за смещения принта. Если у кого есть эта картонка с полной информацией на ней, сфоткайте пожалуйста и выложите, думаю пригодится не мне одному Фото взято с поста -[ссылка]-
Paxom написал(а) ... она как и у всех была завёрнута в кусок "гофрокартона" на котором напечатана информация от производителя
Я помню, что моя кофемолка была в картонке, а что на ней было и было ли вообще что-то напечатано я, к сожалению, уже не помню. Саму картонку выкинул довольно быстро.
Поздравляю с покупкой! Я помню, что моя кофемолка была в картонке, а что на ней было и было ли вообще что-то напечатано я, к сожалению, уже не помню. Саму картонку выкинул довольно быстро.
Я тоже хранить её не собираюсь, хочется полностью перевести и ознакомится с полным текстом который на картонке потому как эту информацию ни где больше не взять, там инфа то простая, Производитель,наименование, условия экспл, условия хранения, адрес и контакты "производителя" и может что то ещё. Вся эта информация на армянском языке лично для меня похожа на простой, красивый орнамент на картонке так как я совсем не знаком с этой письменностью.
Есть вариант купить джезву непосредственно в Турции - знакомая в сентябре едет. Как её сориентировать? Только SOZEN? Если она такая раскрученная, то легко ли будет найти? Турки же должны для своего родного вида заваривания делать и другие хорошие кофемолки. Есть ещё достойные бренды? Например, ACAR? Читал о ней диаметрально противоположные отзывы.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Есть вариант купить джезву непосредственно в Турции - знакомая в сентябре едет.
Если знакомая говорит по турецки, понимает немного в молках и едет не в курортную зону, то возможно. В противном случае , скорее всего, будет куплена какая-нибудь поделка по цене дороже оригинала на ebay.
Думал, по своей наивности, что высокая цена - залог качества. Он конечно работает, но никакой особой культуры производства там не замечено, в результате чего я очень жалею, что не купил что-то приличное.
И что-то мне подсказывает, что турки вообще особо про "родной вида заваривания" не парятся и покупают уже молотый кофе.
И что-то мне подсказывает, что турки вообще особо про "родной вида заваривания" не парятся и покупают уже молотый кофе.
Я даже знаю, что подсказывает - глаза. Когда на улице пьешь кофе, молки там нет. Мне недавно привозили молотый в магазине Mehmet Efendi из Стамбула. Место правильное, очередь покупателей. Довольно крупный неравномерный помол.
Хорошее место, после экскурсии по Босфору или поездки на азиатскую сторону можно зайти, по дороге посмотрев лотки с самоварами. Только это скорее рынок, как бы не пришлось торговаться с турками. Поэтому проще на ebay
Мне вот лично слишком мелкий помол для турки ну совсем не нравится. Считаю, что жернова при такой настройке "в муку" только портят кофе, нагреваясь сами и перегревая частицы кофе и "выбивая" из него эфирные масла и остальное. Самый вкусный получается при помоле чуть мельче эспрессо, при таком помоле еще чувствуются сортовые особенности и аромат. А при помоле в муку преимущественно просто кофенйый вкус.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.