Всем добрый день. Машина nuova simonelli appia 2 двухгрупная компакт. При холостом проливе без холдера давление маноментр показывал 9 бар. Потом сотрудники накосячили включили аппарат без бутыли помпа хапала воздух. Пробку воздушную убрали, но давление при проливе стало 6.5, настройка помпы с помощью болта не меняет дело, при холостом проливе всё теже 6,5 бар с холдером давление меняется если регулировать болтом. С холдером вроде показывает 9 бар, но на другой такой же машинке тот же помол проливается быстрее делаю вывод что давление стало меньше чем нужно, как быть? Что произошло с помпой?
Но ведь другая машина такая работает как и работала. Куплены в одно время состояние совсем ещё новое. Давление при приготовлении на обоих показывает одинаковое но время пролива очень отличается с одним и тем же помолом. И вкус отличается.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А может быть так, что на манометре 9 бар, а по факту в группе давление меньше? И почему пролив отличается по времени на одинаковых машинах с одинаковым давлением с одинаковым помолом с одинаковой закладкой?
denis_sh: машины и приборы на них не калибруют в палате мер и весов, конечно разница будет. Возможно разница изначально была или появилась выраженная в процессе эксплуатации. Если бы Вы сравнивали машины новые, то можно было бы предположить, что немного разная производительность помп, немного разные показания манометров, немного разные жиклеры. После эксплуатации еще фактор загрязнений в группе и отложения кальция. Сначало неплохо бы провести декальцинацию, чистку группы, а потом сравнивать.
denis_sh: если Вы абсолютно уверены, что после попадания воздуха грубо на треть упала производительность помпы, то теоретически, если ротопомпа - повреждена лопасть от гидроудара, какая-то деформация от перегрева - помпа охлаждается водой. Проще если инструмент имеется поменять помпы местами, если падение давления будет и на второй машине, то видимо заказывать помпу.
Проблема в помпе, поломало крыльчатку на помпе. Надо заменить Единственно, что перед заменой еще можно проверить: выкрутить регулировочный винт с потрохами и проверить сам перепускной клапан, возможно растянулась маленькая пружинка или завис клапан, Если клапан исправен, то только замена помпы.
И еще раз читайте внимательно, до гидравлического удара в аппарате все было как положено, после начались проблемы. Не притягивайте за уши необоснованных решений, ищите причину.
Вот я, хотя и допиваю вторую бутылку вдовы Клико, но никак не могу понять, что за гидроудар может произойти в машине, которая даже не подключена к водопроводу? Пипец, отстал от жизни.
Михаил_А: У Вас Михаил вибропомпа, там наверное такое трудно представить. А в ротопомпе без воды, мне кажется, крыльчатка может разогнаться до больших оборотов из-за отсутствия сопротивления и при первом соприкосновении с водой отломить часть лопасти или всю лопасть. Это я чисто теоретически представляю, не знаю на практике бывает такое или нет. Для профилактики наверное лучше заполнить допустим через воронку шланг до крыльчатки, а затем включать. Видимо что-то все равно случилось - две одинаковые машины, а давление и пролив сильно отличаются. А Клико только шампанское производят?
при первом соприкосновении с водой отломить часть лопасти или всю лопасть. Это я чисто теоретически представляю, А Клико только шампанское производят?
Вот даже теоретически это не будет являться гидроударом, просчеты в конструкции возможны ... И то очень сомнительно. Скорее брак. Клико видел только шампанское. За границей его только покупаю, у нас цена не нормальная. Сегодня ДР бывшей жены, ей подарил бутылку и сам решил отметить в завершение праздников. Блин, послезавтра на работу.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Советую попробовать Вдову Пеллетье -[ссылка]- У нас продают в Метро
Попробовать бы можно, да Метро у нас нет, да и не дешего, однако. В России Новый свет пью, Cava и Prosecco, если где удастся купить по акционным ценам. Но, тоже покупаю только проверенные сорта.
Михаил_А: Вы .молодец, дружите с бывшей, я сколько не знаю разбегаются и жуткая ненависть вспыхивает, будто ничего общего хорошего никогда не было. PS. А почему, интересно, вдовы (Клико, Пеллетье) так любят поить шампанским, может им что-нибудь от нас надо?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.