Здравствуйте тонкие ценители кофе. Понимаю что тема избита но все же спрошу. Имею сегодня Гаггия классик с кофемолкой Rancilio Рокки. Причиндалы брал у Ростислава. Пользуюсь уже 3 года. В связи с переездом оставляю комплект на старом месте а сейчас выбираю новый комплект. В старом не устраивало нестабильный вкус кофе. То вроде нормально, то горчит то еще ченибудь. И алюминивый бойлер доставал свои требованием по составу декальцинации. Пью экспрессо 1 чашку и жена 1 чашку каппучино с утра. Почитал форум. И с рекомендациями и с учетом курса деревянного выбираю только с пидом из следующего. 1. Lelit ANNA PL041TEM. Цена 37 т.р. Минус портафильтр 57 мм. Самый дешевый вариант. Выбор причиндалов видимо ограничен. С покупкой и доставкой нет заморочек. 2. Lelit GILDA PL41PLUST. Цена 49 т.р. Портафильтр уже 58 мм. Кажется цена перекручена. С покупкой и доставкой нет заморочек. 3. RANCILIO SILVIA. Цена с доставкой 37 т.р. + пид с доставкой 11,5 т.р. Итого: 49 т.р. Пид еще надо потом прикрутить. 4. BEZZERA UNICA. Цена 54 т.р. По качеству наверно лучший вариант. При доставке могут быть проблемы. Где то тут читал что у нее тяжелая станина и при грубой доставке может погнуться. Некто Ольга уже их не возит. С учетом моих скромных запросов что предпочесть из этих вариантов при этом сэкономить хотелось бы. И еще один вопросик по кофемолке. Из двух что выбрать исключительно для экспрессо BEZZERA BB05 или RANCILIO ROCKY S. По цене вроде одинаковы. Таймер у Безерры нужная фича?? Спасибо.
Мне кажется, что здесь лучше рассматривать два варианта.
Дешевый: если не планируете заморачиваться альтернативными корзинами и все делать на стоке, то 1)+BB05.
Дорогой: 4)+ВВ05 позволит получить результат проще и стабильнее, плюс возможности по замене корзин на альтернативные варианты. Это выбор на долгие годы.
От таймера дома толку нет. Для эспрессо ВВ05 лучше.
Flint: если берете Лелит в Лелитэспрессо, то это очень хороший вариант. С клиентами там работает Залина Самаева, очень ответственный, порядочный человек - старается помочь быстро и как можно менее накладно для клиента, я очень ей благодарен.. ПИД уже прикручен, гарантия. Лежишь у телека и попиваешь кофе. Сказка. PS. Забыл, еще наложницы рядом лежат - восточная сказка. PPS. Сказка олигарха - в ногах сидит Николай Басков и наяривает на балалайке.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
В общем-то все варианты имеют право на жизнь. Первый - экономный, хотя результат будет скорее лучше, чем с Гаджией.
Второй и третий, если Сильвия с ПИД, очень близки по удобству пользования и по результату в чашке.
Четвертый - даст вам большую стабильность результата в эспрессо и несколько иной пар для молока.
Из молок для эспрессо Беццера будет удобнее и даст более стабильный результат. -[ссылка]-
Где то тут читал что у нее тяжелая станина и при грубой доставке может погнуться.
Не так, при падении на "попку" изгибалась немного передняя декоративная панель, устранялось её притягиваением к станине на краю. В последнее время как-то информации о повреждениях нет, то ли доработали, толи почта перестала бросать посылки...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Решил брать BEZZERA UNICA. Всетаки такие вещи берешь не каждый год. Лучше сразу взять поприличнее вариант. Буду заказывать у немцев по вышеуказанным ссылкам. В комплекте 25 кг вес посылки вроде проходит по ограничениям почты России. Спешить нужно. Ограничения по зарубежным посылкам эти пока не введут не успокоются.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.