Ну, пару уже смолол. пока рывков вкуса нет. А ускорить продуктами питания в виде риса, рука не поднимется. Не потому что денег жалко. Стопор какой то.
Как тогда понимать, что многие покупают кофемолку, новую, и заливаются сразу соловьем о медовом напитке, орехах с брусникой и абрикосовых кислинках? Сразу, на следующий день, без притирок.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Как тогда понимать, что многие покупают кофемолку, новую, и заливаются сразу соловьем о медовом напитке, орехах с брусникой и абрикосовых кислинках?
Под впечатлением от предшествующей кофедробилки.
Я процесс притирки новых жерновов проходил лично на 3 плоских и одной конике, ощущения каждый раз были очень похожими. Поначалу такое впечатление, что наверное неправильно поменял жернова или зря взял эту кофемолку.
Да, такие же впечатления. Хорошо. А у жернорвов после притирки наступает плато? И только потом, в конце ресурса плывет вкус. Или с этого момента, сразу после притирки, стартует непрерывная деградация? Если плато то как долго? Я ведь не совсем шутил о K110 + RED
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
sonpul: Заявленный ресурс жерновов для супер Джолли - 400 кг. На практике считается, что "плато" несколько меньше, говорят кило 200. А теперь прикиньте когда вы подойдете к этой цифре.
У молки 38 мм конические жернова. Сами по себе они способны молоть для эспрессо, так что, всё зависит от механизма настройки помола на молке. Из 18-ти степеней помола для эспрессо пригоден помол на самом минимуме, что весьма сужает диапазон настройки. Думаю, для полноценных корзин это не вариант.
Слушайте, а вот все эти разговоры про покрытия жерновов они к чему? Если у вас сталь тверже зерна, да еще и покрыта чем-то тверже стали, о какой притирке может идти речь?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.