Чистил кофемолку от кофе и решил сфотографировать жернова. Видно, что поношены. Но приемлемо ли такое состояние жернов? Новых жернов в руках никогда не держал - сравнить не с чем. Что скажете?
По фото вроде как уставшие. Попробуйте провести ногтем по режущей кромке - если срезается ноготь, значит норм, если нет - пора менять. Ну и самый главный критерий - возможность приготовить вкусный эспрессо: с тупыми жерновами добиться нормального пролива и чистого вкуса очень тяжело.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Coffeman Sergey: По фото трудно судить, жернова поработали, но сколов и зазубрин нет, так что явной причины замены не видно. Все остальное смотрите по помолу. Если мелкий помол затыкает пролив и получается подобрать помол для нормального эспрессо, то еще можно использовать.
Спасибо. Кто-то знает как обрезать пластиковый бункер? Как на этом видео : -[ссылка]- не могу найти никаких инструкций в интернете. Когда-то слышал, что это делается горячей струной, но понятия не имею как это ровно сделать.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.