Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вопрос об объеме завариваемого кофе остается открытым. Значительно ли ухудшится вкус, при заваривании в moccamaster кофе меньшего, чем 1250 мл., объема (например 500 мл.). В моделях более ранних у переключателя капля-стоп был промежуточный режим, между полностью открытым и закрытым. Он вроде как раз и предназначался для маленьких объемов, видимо за счет снижения скорости пролива. Помогал он или нет неизвестно. На новых моделях капля-стоп - автоматический, предназначен для автоматической остановки при снятии кувшина. О никаких промежуточных режимах уже ничего не говорится. О снижении скорости пролива тоже.
Хотя конкурентов moccamaster на горизонте все равно не видно. По крайней мере в данной ценовой категории и доступности в России.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А для приготовления всего 1 чашки что лучше предпочесть?
Лучше moccamaster, только с функцией "капля-стоп", имеющей ручную регулировку. Как я уже писал, данные модели имеют 3 режима: нормальный, выключение и промежуточный, для замедления скорости пролива, как раз для маленьких доз (в инструкции это 2-5 чашек по 125 мл., либо чай). При желании можно как замедлить скорость пролива, так и остановить его, увеличивая время экстракции.
Автоматическая функция "капля-стоп" на новых моделях работает только на вкл. выкл. Старые модели еще есть в продаже, имеют маркировку KB, KBC (стеклянный кувшин) или KBT (термос). Новые модели - KBG, KBGT, KBGC, CD. Имеются модели и без остановки капель K, H - совсем не желательны. Описание тут -[ссылка]-.
Предлагаю обратить внимание вот на такой вариант -[ссылка]-, не в России конечно, но люди из Питера привозят раз в 2-3 дня по тем же ценам. Я заказал через вот этого человека - -[ссылка]-.
Что касается ссылки TMN - в данном магазине описание моделей не всегда соответствует реальности, это касается и функций, и даже объема. Мало того, у них неприятные цены. Сравните описание -[ссылка]-.
А для приготовления всего 1 чашки что лучше предпочесть?
Лучше moccamaster, только с функцией "капля-стоп", имеющей ручную регулировку. Как я уже писал, данные модели имеют 3 режима: нормальный, выключение и промежуточный, для замедления скорости пролива, как раз для маленьких доз (в инструкции это 2-5 чашек по 125 мл., либо чай). При желании можно как замедлить скорость пролива, так и остановить его, увеличивая время экстракции.
Автоматическая функция "капля-стоп" на новых моделях работает только на вкл. выкл. Старые модели еще есть в продаже, имеют маркировку KB, KBC (стеклянный кувшин) или KBT (термос). Новые модели - KBG, KBGT, KBGC, CD. Имеются модели и без остановки капель K, H - совсем не желательны. Описание тут -[ссылка]-.
А для приготовления всего 1 чашки что лучше предпочесть?
Лучше moccamaster, только с функцией "капля-стоп", имеющей ручную регулировку. Как я уже писал, данные модели имеют 3 режима: нормальный, выключение и промежуточный, для замедления скорости пролива, как раз для маленьких доз (в инструкции это 2-5 чашек по 125 мл., либо чай). При желании можно как замедлить скорость пролива, так и остановить его, увеличивая время экстракции.
Автоматическая функция "капля-стоп" на новых моделях работает только на вкл. выкл. Старые модели еще есть в продаже, имеют маркировку KB, KBC (стеклянный кувшин) или KBT (термос). Новые модели - KBG, KBGT, KBGC, CD. Имеются модели и без остановки капель K, H - совсем не желательны. Описание тут -[ссылка]-.
"имеют 3 режима: нормальный, выключение и промежуточный, для замедления скорости пролива"
-может кто-то подробнее пояснить как там замедляют скорость пролива на деле? какими манипуляциями?
Чем определяется минимальная порция кофе (например для 1-2 чашек): количеством молотого кофе и объемом залитой воды?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.