Тоже решил заняться молкостроением, такой вот получился прототип. Жернова 68мм от макапа, два подшипника 10х19. Электро или ручная будет, пока не решил.
Интересно почему строителей кофемолок на наших просторах довольно много, а вот строителей кофемашин - по сути один?(ждём, пока MD77 представит её).
Вот бы кто сделал аналог Portaspresso (ручная, ведь австралиец начал с производства кофемолки своей, а теперь штампует комплекты из молки+эспрессо машины для путешествий/работы) или левер технологичный (на home-barista ребята строят интересный проект, в дальнейшем наверное будут запускать на Кикстартере).
не должны, предполагалось, что зёрна будут засыпаться сразу в отфрезерованные окна, они достаточно широкие
micola написал(а) ...
регулировка помола - верхняя гайка с насечкой, то есть как в кофемолках BJ ?
да, именно так. Идею нижнего жернова на резьбе отмёл, т.к. во-первых, не смог придумать нормального решения для его фиксации (контргайка и стопорный винт не нравятся, пины как в HG-1 слишком сложны в изготовлении). Во-вторых, соосность хуже, как мне видится.
Valerii написал(а) ...
Зачем планетарных? Схема HG1 не нравится?
О helor flux подумал просто. Вообще, мне думается, что редуктор имеет смысл если корпус закреплён неподвижно. Если его надо руками удерживать, то крутящий момент такой же будет на корпусе, как и без редуктора.
Tarkhar: -[ссылка]- Мне вот не совсем понятен один момент - за какое место её крутить? )
Это ко мне вопрос, видимо. Ну вот за тот отрезок вала, который выходит из гайки.
Сегодня попробовал молоть, крутил перфоратором в режиме дрели. С помолом не угадал, рычаг на европикколе опускался слишком легко, зато крема получилась зачётная. Неожиданно удалось почуствовать апельсин во Вьетнам Далате, что до этого не удавалось.
С зерном стартовый момент недетский нужен конечно, на мой взгляд не меньше 20Нм.
Это вряд ли, во всяком случае никакая из известных мне пром. молок-коник 68-83мм на такое не способна. Да и передать 20Нм с зажимного патрона на гладкий цилиндрический вал отн. небольшого диаметра (у вас же так?) - это нереально, по-моему. Провернёт его по-любому. Даже при в разы меньшем моменте без вала-шестигранника никак не обойтись.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.