mcx: Classic хорошая варка, набъете руку - доработаете - хватит надолго. Темы на форуме есть ... Остальные варианты - как по мне так больше/греть дольше/дороже капец. А открывать кофейню дома всеж не все могут позволить)))
Да, тут главное остановиться на приемлемом результате ) А то границы ( особенно по бюджету ) весьма широки!
С прогревом,да. Но я уже вижу, что мне бы термостабильности в проливе добавить. ПИД конечно поставлю. Обматывать бойлер трубками уже не буду )
Про шаг, вы правы ! Шаг то маленький но с ФИО у меня больше манёвров. Жернова более распространены, опять же диаметр как ни как побольше.. Пробегусь с рулеткой по кухне повнимательней, может не всё так критично ) . Но ясно одно либо ФИО 64 либо Эврику. На ФИО 55 мм уже смысла нет заглядываться.
TMN написал(а) ... А вот это вряд ли, в Фио, как в Маззерах, двигатель жестко посажен в корпус, так что вибраций достаточно.
Что довольно хорошо решается виброразвязкой: установкой виброгасящих ножек, с учетом массы молки. Конечно, там изначально родные резиновые ножки есть, но, например, лично мне не понравился и запах и их эффективность.
mcx написал(а) ... Жёстко посаженный двигатель это хорошо кстати.
Нет, это просто дешево.
Например, у мазера были кофемолки "базовые", а были более дорогие, которые "тоже самое, но в два раза дороже": вот у вторых и два конденсатора было, и полноценная виброразвязка двигателя внутри корпуса и другие приятности. Например, бюджетный Major:
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
С "нутром" понятно, а вот то, что "смысл здравый", совсем не факт. Нельзя сказать, что Фио с 64 мм жерновами однозначно лучше Эврики с 55 мм, как по техническому исполнению, так и по качеству помола. У молок разная конструкторская идеология, включая жернова, так что диаметр тут сравнивать не совсем корректно.
