Коллеги, подскажите плиз, есть ли какие то причины, делающие сильно неудобным использование этой молки дома в условиях помола по 1-2 дозы за раз, без бункера для зерна? Я имею в виду что-то в стиле , вдруг там внутри столько порошка задерживается, что замахаешься выметать или ещё что подобное? Сейчас использую super joly и более менее ничего не напрягает. Сильно ли Робур отличается в плане неудобств? Я так понимаю, качество помола для эспрессо должно вырасти радикально? Спасибо!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Я так понимаю, качество помола для эспрессо должно вырасти радикально?
"Качество помола", говоря по простому, не изменится вовсе. Форма частиц и фракционный состав будут другими, присущими другому типу жерновов - конике. Вкус в чашке будет отличаться, он более комплексный и менее детальный, понравится это вам или нет - большой вопрос. Бонусом будет то, что получить пролив без пробоев после коники проще.
Спасибо, то есть нельзя однозначно сказать что робур будет однозначным и правильным шагом вперед по сравнению с супрер джоли? И я рискую по итогу оставить на столе одних только кофемолок на 40 кг чтобы иметь обе опции
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Спасибо, то есть нельзя однозначно сказать что робур будет однозначным и правильным шагом вперед по сравнению с супрер джоли?
Это шаг в другой мир, мир коники. Споры о том, какие жернова лучше не утихают до сих пор. Многие соглашаются, что для светлой обжарки лучше плоские, для более темной - коника. Если решитесь на конику, то молка от md77 будет гораздо привлекательнее и удобнее Робура.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.