Больше беспокоит незнание мест, которые нужно чистить и риски нарваться на замену частей, которые в принципе нельзя при такой степени загрязненности отчистить (например из-за того, что раствор лимонной кислоты не сможет проникнуть, а иначе не подобраться).
belvlad: сильные загрязнения накипи чистить средствами на основе лимонной кислоты это мазохизм, я убедился на собственном опыте. Проф средства на базе сульфаминовой кислоты справляются в разы лучше и то часто не с первого раза..
belvlad: сильные загрязнения накипи чистить средствами на основе лимонной кислоты это мазохизм, я убедился на собственном опыте. Проф средства на базе сульфаминовой кислоты справляются в разы лучше и то часто не с первого раза..
Вот только маловероятно, что она способна "пробить" полностью забитую магистраль. Может только если снять и погрузить трубку в раствор, то накипь разрушится постепенно
belvlad: сильные загрязнения накипи чистить средствами на основе лимонной кислоты это мазохизм, я убедился на собственном опыте. Проф средства на базе сульфаминовой кислоты справляются в разы лучше и то часто не с первого раза..
Вот только маловероятно, что она способна "пробить" полностью забитую магистраль. Может только если снять и погрузить трубку в раствор, то накипь разрушится постепенно
Для этого надо уверенно убедиться, что все магистрали - проточны. Тогда без гаечных ключей. И не давать «ударную» дозу химии сразу. Иначе шкварками сами и засадите наглухо.
для декальцинации профф машины разбирают постоянно, даже я когда разобрал свой бойлер (250мл), то было очевидно что никакая химия тот объем отложений не смогла бы растворить. минимум 5я а может и 4я часть бойлера была заполнена отвалившейся с тэна накипью.
а на закисших 20-летних Волговских трубках, когда нельзя было греть чтоб сохранить резинки, отвернуть помогали только «валенки» на гайки фитингов. Ветошью «бинтуется» соединение, пропитывается «тормозухой», под плёнку пакета и оставляется киснуть, причём иногда эффект наступал (если повезёт) только через несколько суток. Во как тотальный дифцит и отсутствие з/частей сноровку и смекалку развивал. Куда там гугле с яндексом с дефицитом тягаться))).
Зачем такой адреналин сейчас - не очень понимаю. Ну не Ваша эта машина, через день на барахолке появится другая...только без геморроя в комплектации.
belvlad: ну Вы жжете! С интересом наблюдаю за мытарствами!
Спасибо Лариса ) Рад, что мои приключения еще и могут быть интересны.
По определению мытарство это мучение, страдание, тяжёлые, неприятные хлопоты.
Скажу, что по сравнению с моей профессией (около 20 лет занимался частной юридической практикой), все что связано с кофе - сущее удовольствие. Я не шучу ))
Даже "пустая" поездка на пять часов за кофемашиной - приятное времяпровождение. Совсем неплохо ехать с другом, общаться, пить кофе по пути.
А вот быть юристом во много раз хуже.
В начале работаешь с простыми людьми, которые приходят к юристу тогда, когда ситуация уже зашла в крайнюю стадию, да и клиент находится в соответствующем эмоциональном состоянии ("Шеф, всё пропало, всё пропало! Гипс снимают, клиент уезжает...").
Потом появляются серьезные клиенты и у них ощутимо меньше эмоций - их практически нет. И делать все они стараются своевременно, не запуская ситуацию. Но там больше стоит на кону, а вместе с этим на кону и твоя репутация и твои перспективы на на самом деле достойный заработок. Иногда я искренне завидовал сапожникам - в 17.00 дверь на клюшку и не думаешь как будешь завтра "подошву прибивать".
А "кофе" для меня как раз любимое дело и работа, связанная с этим проектом, зачастую воспринимается как хобби (хотя для того, кто это не любит, это была бы самая настоящая работа).
Конечно, я не хочу создавать себе лишние трудности - например в слепую, на "авось" купить кофемашину, а потом думать как выйти из положения.
Другой вопрос - понимать объем работы, спокойно, не торопясь, разобрать, почистить, собрать и знать, что у тебя для дела есть серьезная машина в идеальном состоянии (ты сам все делал и знаешь на 100%), да еще и за четверть цены. Это было бы в удовольствие.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Честно говоря душа лежит больше к LA SPAZIALE S1 DREAM.
Но в пользу VBM следующие факторы, которые перевесили:
1. Цена У Олега на VBM 1530 евро, в обычных магазинах около 2500 евро. LA SPAZIALE S1 DREAM у Олега 1660 евро, в других местах от 1860 евро. Т.е. VBM имеет бОльшую стоимость на рынке и бОльшую скидку у Олега.
2. У VBM есть возможность регулировать профиль давления
3. Дисплей у VBM более современный.
Из незначительного - у VBM есть встроенный бак, а для LA SPAZIALE S1 DREAM нужно колхозить бутыль. У VBM стандартная корзина - больше выбор аксессуаров.
Но Спаци нравится по виду, истории фирмы. Даже корзина на 53 мм по какой-то причине нравится больше на вид.
Тоже выбираю между двумя этими машинками (Только Дрим Т) (Ну и Ла Павони - который просто хочется иметь). Вид Спаци тоже устраивает более чем (даже снилась мне ).
Интересно, прогрев Домобара также будет +- 40-60 минут? И, конечно, немного пугает полное отсутствие инфо по данной модели. (Насколько быстрее будет Dream?)
Про дрим т при выпуске писали о косяках в ПО. ПО на этом домобаре как-то можно обновить самостоятельно в случае чего?
Честно говоря душа лежит больше к LA SPAZIALE S1 DREAM.
Но в пользу VBM следующие факторы, которые перевесили:
1. Цена У Олега на VBM 1530 евро, в обычных магазинах около 2500 евро. LA SPAZIALE S1 DREAM у Олега 1660 евро, в других местах от 1860 евро. Т.е. VBM имеет бОльшую стоимость на рынке и бОльшую скидку у Олега.
2. У VBM есть возможность регулировать профиль давления
3. Дисплей у VBM более современный.
Из незначительного - у VBM есть встроенный бак, а для LA SPAZIALE S1 DREAM нужно колхозить бутыль. У VBM стандартная корзина - больше выбор аксессуаров.
Но Спаци нравится по виду, истории фирмы. Даже корзина на 53 мм по какой-то причине нравится больше на вид.
Странное сравнение.
Уже если сравнивать то с S1 Dream T, у которой тоже встроенный бак на 3 литра (у VBM на 2 литра). La Spaziale стоит 1400 евро, VBM - 1530 евро.
Тоже выбираю между двумя этими машинками (Только Дрим Т) (Ну и Ла Павони - который просто хочется иметь). Вид Спаци тоже устраивает более чем (даже снилась мне ).
Интересно, прогрев Домобара также будет +- 40-60 минут? И, конечно, немного пугает полное отсутствие инфо по данной модели. (Насколько быстрее будет Dream?)
Про дрим т при выпуске писали о косяках в ПО. ПО на этом домобаре как-то можно обновить самостоятельно в случае чего?
У La Spaziale обновляется ПО, причем это можно сделать самостоятельно.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кроме того, что это вообще отличная молка по факту, как и все молки бренда Чимбали/Фаема, платить приходиться, отчасти, и за сам бренд. Уверен, это вполне оправданно с любой точки зрения. Цена в 800 лев. это, думаю, разумный МИНИМУМ.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Всё бойлеры, кроме редких машин, съемные и "разборные". На части они не разбираются, но после снятия фитингов и тэна, отверстий в изобилии. Вот только с указанной Пратики снимать бойлер я смысла не вижу. Декальцинация нормальным профсредством вполне достаточная, а окалины, которую и приходится вытряхивать, там скорее всего мизер, машина все-таки дома использовалась. Звук там совершенно нормальный, особенно если его послушать в натуре.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
с вопросами по пару и по начинке (установлен блок от 2020 года - что это?)
Наклейка с датой может означать что угодно, например, дату последней декальцинации.
С паром не совсем нормально. Конечно бойлер маленький и нагреватель 1100 ватт, так что давление в бойлере будет хорошо падать при открытии вентиля, но особо ниже 0,5 оно падать не должно. У вас же достаточно быстро уходит в ноль. Первое, что надо поправить - увеличить давление в бойлере, чтобы на пике было 1,2-1,3 Текущая настойка с 1 бар на пике это неплохо для эспрессо (маленький охлаждающий пролив), но не для взбивания молока. Кстати, а сколько показывает манометр в нижней точке цикла, когда включается ТЭН? Затем стоит декальцинировать бойлер. Надеюсь, что после этого будет вполне нормально.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Прессостат -[ссылка]- , отверткой вращаете винт по часовой стрелке и смотрите на результат по манометру.
0,85. Потом растет до 1,05
С таким давлением и на Рокете разве что в питчере 0,35 взбивать можно, но некомфортно. А в целом пар из нормального парового бойлера будет казаться более слабым, чем из Сильвии, и формально это так, ибо в Сильвии давление в бойлере в режиме пара поднимается аж до 10 бар. Но даже на маленьком бойлере Пратики пар будет стабильнее и, что важно, гораздо суше.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кстати, она на самом деле "в живую" шумит намного меньше.
Это было понятно.
Но декальцинировать надо обязательно, на ТЭНе накипь точно есть и заметно снижает его эффективность. Потом щуп уровня, там на кончике тоже накипь и не исключено, что уровень заполнения бойлера получается выше оптимального. Советую купить профсредство для декальцинации, а не лимонку. Разница не только в большей активности, но и в присутствии в нем моющих добавок.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Повернул прессостат довольно сильно, давление стало 1,26, чуть сбавил, потом добавил и уже больше повернул, а приблизится к 1,26 не смог. Странное поведение, вроде должна быть прямая связь между поворотом болтика и давлением.
Пара стало больше. Но проведает он до 0,1. Вообще, когда открываешь кран стрелка прям резко "падает" до 0,7 и потом уже относительно плавно снижается.
Пока выключил, завтра еще посмотрю до какой величины будет подниматься стрелка.
Теперь нужно внимательно изучить порядок декальцинации - фаил с инструкцией я заблаговременно сохранил - за него отдельное спасибо.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Пара стало больше. Но проведает он до 0,1. Вообще, когда открываешь кран стрелка прям резко "падает" до 0,7 и потом уже относительно плавно снижается.
То, что резко падает до 0,7-0,8 это нормально для такого бойлера. А вот дальше должен медленно падать, но не ниже 0,5. Я предполагаю, что причина в накипи.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Можете попробовать наклонить, если включится пополнение бойлера, то провод можно не трогать. А провод единственный, который идет от щупа на крышке бойлера, красный.
Можете попробовать наклонить, если включится пополнение бойлера, то провод можно не трогать. А провод единственный, который идет от щупа на крышке бойлера, красный.
Попробовать можете и в штатном режиме с водой.
Попробовал наклонить во все стороны на 45 градусов, подождать секунд 10 - ноль реакции.
Скинул провод - через пару секунд включилась помпа.
А как долго безопасно держать провод скинутым? По идее, если там накипь чуть выше уровня воды, то можно наверное одну секунду, максимум две.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вам надо залить в бойлер миллилитров 150. Поставьте простой эксперимент. Слейте из бойлера 150 мл кипятка и засеките сколько секунд помпа будет работать, пополняя бойлер. Вот на такое время и скидывайте провод.
Если держать долго и заполнить весь бойлер, то ничего страшного не произойдет, просто вода пойдет через вакуумный клапан. Также неудобно будет нагревать, надо будет открыть паровой и кран кипятка, чтобы лишняя вода при нагреве самотеком вышла, а потом закрыть их.
1. Прогрел до рабочего давления. 2. Выключил. 3. Слил воду через кран горячей воды. 4. Залил два литра 3%-го раствора в бачок. 5. Включил. Заработала помпа и накачала воду в бойлер. 6. Пролил через группу 150 мл. 7. Пролил через кран горячей воды 150 мл. И там и там вода пахла лимонкой. 8. Дождался рабочего давления. 9. Снял провод с бойлера и выждал 15 секунд (заранее измерил за какое время помпа перекачивает 150 мл воды). Вставил провод в разъем. При закачке на последних секундах звук помпы изменился, видимо бойлер заполнился, но вода ниоткуда не полилась. 10. оставил греться на 15 минут. Сейчас на этом этапе.
Далее сделаю: 11. Выключу на час 12. Включу и дам погреться 15 минут. 13. Пролью остаток раствора через группу и через кран горячей воды. 14. Солью раствор из бойлера на выключенной машине. 15. Наполню бачек чистой водой и включу кофеварку. 16. Солью воду из бойлера. 17 Повторю промывку чистой водой до тех пор, пока не будет выходить чистая.
Два вопроса: 1. Не нужно ли как-то отключать тен в момент включения пустого бойлера? Как бы он не сгорел без воды. 2. Как промыть паровую трубку? Из нее только пар идет, а как раствор пустить...
И еще один - имеет ли смысл перед п.15 вернуться к п.4 и сделать еще один цикл очистки раствором?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
).
![-[ссылка]-](https://uc6690839dbbfdfc2278af476365.previews.dropboxusercontent.com/p/thumb/AA8d1G1uFA9lebOOfHqCBfTXMIXfN1FtQYxT3K0MqMgBNuuLq2_CGX1po3di2Ba2a_pBCZKtYeMR50EGpSXc9PLw3DrjSaVt_RNKuUT3raTvdJZOvMdkRGLhCD3OpYrHDqPwMa-mdpS_eHKzyWIVcwoYSyLM46M_Sm5HSkSnng6WGI7KeNKIkzDz82xK1uUFfVM3jK5XSYLhkMSsN5GGjiKCKpr2qOsvtCRe3R_1ZeSHwAG9I0PEdtvXTnESf6sx56cHb6bCmoRHAcyoZk8XHtGwK3z1sDFawZj92TAiqpHojNBtsRkpYW77bbdBXNOqDYIEtBo-gbSAJ6P4ILywVgMXyzTSKA6uFKc65t0xxQUBxA/p.jpeg?fv_content=true&size_mode=5){kind=link}