Повернул прессостат довольно сильно, давление стало 1,26, чуть сбавил, потом добавил и уже больше повернул, а приблизится к 1,26 не смог. Странное поведение, вроде должна быть прямая связь между поворотом болтика и давлением.
Пара стало больше. Но проведает он до 0,1. Вообще, когда открываешь кран стрелка прям резко "падает" до 0,7 и потом уже относительно плавно снижается.
Пока выключил, завтра еще посмотрю до какой величины будет подниматься стрелка.
Теперь нужно внимательно изучить порядок декальцинации - фаил с инструкцией я заблаговременно сохранил - за него отдельное спасибо.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Пара стало больше. Но проведает он до 0,1. Вообще, когда открываешь кран стрелка прям резко "падает" до 0,7 и потом уже относительно плавно снижается.
То, что резко падает до 0,7-0,8 это нормально для такого бойлера. А вот дальше должен медленно падать, но не ниже 0,5. Я предполагаю, что причина в накипи.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Можете попробовать наклонить, если включится пополнение бойлера, то провод можно не трогать. А провод единственный, который идет от щупа на крышке бойлера, красный.
Можете попробовать наклонить, если включится пополнение бойлера, то провод можно не трогать. А провод единственный, который идет от щупа на крышке бойлера, красный.
Попробовать можете и в штатном режиме с водой.
Попробовал наклонить во все стороны на 45 градусов, подождать секунд 10 - ноль реакции.
Скинул провод - через пару секунд включилась помпа.
А как долго безопасно держать провод скинутым? По идее, если там накипь чуть выше уровня воды, то можно наверное одну секунду, максимум две.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вам надо залить в бойлер миллилитров 150. Поставьте простой эксперимент. Слейте из бойлера 150 мл кипятка и засеките сколько секунд помпа будет работать, пополняя бойлер. Вот на такое время и скидывайте провод.
Если держать долго и заполнить весь бойлер, то ничего страшного не произойдет, просто вода пойдет через вакуумный клапан. Также неудобно будет нагревать, надо будет открыть паровой и кран кипятка, чтобы лишняя вода при нагреве самотеком вышла, а потом закрыть их.
1. Прогрел до рабочего давления. 2. Выключил. 3. Слил воду через кран горячей воды. 4. Залил два литра 3%-го раствора в бачок. 5. Включил. Заработала помпа и накачала воду в бойлер. 6. Пролил через группу 150 мл. 7. Пролил через кран горячей воды 150 мл. И там и там вода пахла лимонкой. 8. Дождался рабочего давления. 9. Снял провод с бойлера и выждал 15 секунд (заранее измерил за какое время помпа перекачивает 150 мл воды). Вставил провод в разъем. При закачке на последних секундах звук помпы изменился, видимо бойлер заполнился, но вода ниоткуда не полилась. 10. оставил греться на 15 минут. Сейчас на этом этапе.
Далее сделаю: 11. Выключу на час 12. Включу и дам погреться 15 минут. 13. Пролью остаток раствора через группу и через кран горячей воды. 14. Солью раствор из бойлера на выключенной машине. 15. Наполню бачек чистой водой и включу кофеварку. 16. Солью воду из бойлера. 17 Повторю промывку чистой водой до тех пор, пока не будет выходить чистая.
Два вопроса: 1. Не нужно ли как-то отключать тен в момент включения пустого бойлера? Как бы он не сгорел без воды. 2. Как промыть паровую трубку? Из нее только пар идет, а как раствор пустить...
И еще один - имеет ли смысл перед п.15 вернуться к п.4 и сделать еще один цикл очистки раствором?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Михаил, ещё раз огромное спасибо. Задача по декальцинации теплообменника казалась мне очень не простой, но с вашей помощью все оказалось не так сложно и не страшно )
Я слил около 500 мл. Вода была зелёная, но не сильно и при этом мутная. Когда я промывал Сильвию вода была более зеленая, но прозрачная. Не знаю, какая причина, может микроскопические пузырьки, а может какая взвесь - не сообразил слить воду в банку.
Таки решил ещё раз провести цикл декальцинации. Так думаю убедится, что вода больше не зеленеет - я слил достаточно, чтобы вода пошла намного светлее.
По поводу парового крана я посмотрел, он наверху и трубка короткая. Если вдруг сила пара упадет, то можно снять и замочить.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Зеленый раствор от того, что бойлер и трубопроводы медные, а в растворе кислота. Мутная, скорее всего, в том числе от накипи.
Вы еще посмотрите не травит ли антивакуумный клапан, когда закрыт. Обнаружить утечку поможет зеркало, будет потеть. Если травит, то открутите, замочите в лимонке и потом промойте-прочистите.
Вы еще посмотрите не травит ли антивакуумный клапан, когда закрыт. Обнаружить утечку поможет зеркало, будет потеть. Если травит, то открутите, замочите в лимонке и потом промойте-прочистите.
Это который наверху бойлера? Справа от красного провода?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вода на выходе была во второй раз уже не зеленая, с небольшим зеленым оттенком. Довольно прозрачная, не могу сказать, что есть взвесь, если только совсем немного.
Звук "закипающего чайника" немного уменьшился, но не прошел полностью.
Сила пара похоже стала больше, но манометр по прежнему проседает до 0,1.
Не было запаса отстояной воды - промывал и тестировал на обратноосмотической. Завтра отстоится вода и смогу полностью заместить воду в бойлере.
В свое время на Сильвии заметил, что пар на обратноосмотической воде более слабый, чем на воде с 155 PPM. Поэтому выводы о паре буду делать на воде со 155 PPM.
Вопрос - как достоверно убедиться, что декальцинация удалась? Должен ли полностью пропасть звук "закипающего чайника"?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Должен ли полностью пропасть звук "закипающего чайника"?
С учетом нижнего расположения ТЭНа звук чайника может совсем и не пропасть. Мощным средством накипь всю растворить получится, но окалина всё равно останется, а собираться она будет внизу...
как достоверно убедиться, что декальцинация удалась?
Только заглянув внутрь бойлера. Насколько это необходимо - большой вопрос...
манометр по прежнему проседает до 0,1
Так быть не должно, если конечно не стоит наконечник с огромными дырками... Я бы для начала посмотрел на контакты прессостата, не подгорели ли они. Если греются, то надо менять.
Так быть не должно, если конечно не стоит наконечник с огромными дырками... Я бы для начала посмотрел на контакты прессостата, не подгорели ли они. Если греются, то надо менять.
Я правильно понимаю: 1. Прессостат - это только та коробка с винтом, который я крутил для повышения давления в бойлере? Нет у него еще одной "части"? 2. Посмотрю контакты и если подгорели, то что именно менять: контакты или прессостат целиком?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
belvlad: У вас стоит самый распространенный просьюмерский прессостат Матер ХР110 -[ссылка]- Он есть у любого поставщика кофейных запчастей. Если хочется, то можете поставить Sirai, будет точнее и надежнее. Присоединительная резьба 1/4"
Ну, от чего не дать ссылку то? я не жадный. Только вдруг вы поверите, а по ссылке окажется торт не тот?! У меня же нет под рукой объекта вожделения поиска. Если быть точным, две фото из трёх - Ваши. Думал полезнее подсказать как работает поиск али по фото. Не сработало(((...чат тут не тот.)))
Как вы определили, что термостат на замену то? Боюсь оказаться вредным, но дам совет проверить напряжение на вилке в розетке под нагрузкой ТЭНа. И заглянуть в паспорт изделия вашего потом.
Отличие сираи от дешевого прессостата много обсуждали в темах оскаров, поскольку версия с сираи стоит на 10т дороже. Сираи разборный, мембрану можно поменять. Обычный прессостат стоит (стоил) 1,2тр, в сираи столько же стоит (стоил) ремонт. Ставить его имеет смысл, если км стоит под давлением весь день, т.е. на потоке. Многие брали дешевый оскар и меняли прессостат. Что это дает при домашнем использовании не знаю (в моей машинке он в базовой комплектации).
Видео смотрел. При выключении пара прессостат уже включен на нагрев, давление повышается довольно резво. Мне кажется, что прессостат срабатывает без задержек. Если бы он (или подводящая трубка) был, например, закальцинирован, то давление в нем падало бы с некоторой задержкой относительно давления в бойлере и он включался бы с запаздыванием. Проверьте, при каком падении давления включается подача напряжения на ТЭН. Если при 0.7-0.8 бар, то прессостат работает. А чрезмерное падение давления при последующем спускании пара обусловлено другими причинами, например, ТЭН плохо (медленно) греется, уровень воды в бойлере чрезмерно высок. Ну и в конце концов, возможно, просто объем бойлера не отвечает Вашим требованиям
Съездил в магазин, купил Фейри. Прогрел машину до рабочего давления (10минут) и попробовал взбить половину 600 мл питчера воды с Фэйри. Пробовал несколько раз.
В итоге, пока вода разогревается до 65 градусов, давление падает до 0,5 и даже чуть меньше.
Звук пара в воде меняется к концу взбивания - как будто пар на исходе.
Так как это у меня первый теплообменник, то мне трудно делать выводы, но что-то странно, что у моей Сильвии больше пара, чем у Ptatika.
UPD в общем сейчас провел более точный эксперимент.
В питчере 210 мл воды температурой +21 градус. При нагреве до 70 градусов термометр проседает до 0,4.
Если взбивать охлажденное молоко налитое в питчер из морозилки, то пара считайте нет.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Так как у Вас давление себя вести не должно. Падать оно будет, сначала резко, а потом медленно снижаться, но не ниже 0,6-0,5. Причин такого падения несколько. Первую уже назвали - ТЭН греет не на полную мощность или включается слишком поздно. Сам прессостат похоже работает нормально, включает ТЭН вовремя, по крайней мере так кажется из видео. Как уже вам сказали посмотрите при каком давлении включается ТЭН. А вот контакты прессостата - вопрос, они могут подгореть и снизить мощность ТЭНа, но тогда они должны сильно греться.
Вторая причина - бойлер негерметичен и идет постоянное подтравливание пара, например, через антивакуумный клапан, но вроде как такого у вас не наблюдается
Третья - нештатная насадка с большей площадью отверстий (больше диаметр и/или количество отверстий).
но что-то странно, что у моей Сильвии больше пара, чем у Ptatika.
Тут не всё так очевидно. У Сильвии в начале взбивания пар гораздо сильнее, а в конце слабее. Он еще и гораздо мокрее. На Пратике в силу маленького бойлера не ураган пара, но вполне достаточно для нормального взбивания в 0,6 л питчере.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Штатная насадка с двумя отверстиями у вас с четырьмя, вот и вся причина такого поведения пара. Поменяйте на насадку 2х1,2 мм или 2х1,5, а еще лучше на трехдырочную Тидаку (3х1 мм) и будет вам счастье.
Хочу попробовать заткнуть одно отверстие на насадке. Как это можно сделать?
belvlad: Штатная насадка с двумя отверстиями у вас с четырьмя, вот и вся причина такого поведения пара. Поменяйте на насадку 2х1,2 мм или 2х1,5, а еще лучше на трехдырочную Тидаку (3х1 мм) и будет вам счастье.
Неожиданно.
TMN написал(а) ...
Хочу попробовать заткнуть одно отверстие на насадке. Как это можно сделать?
Зубочисткой.
Попробую.
Спасибо!
PS Михаил, подскажите еще, пожалуйста, какая резьба у насадки )
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если помните я такую причину неоднократно высказывал.
Многие считают 2-х дырочные насадки ущербными и меняют их бездумно на "профессиональные" 4 дырочные, не задумываясь о том, что площадь отверстий должна соответствовать объему бойлера. Вот и получают такой закономерный результат. Промахи случаются не только у любителей. Даже Ранчилио с этим пролетели. Изначально на первые партии Сильвии v3 вместе с профессиональной трубкой поставили и свою профнасадку 3х1,5 мм. Так вот, 600 мл питчер лишал машину пара, а при особом старании еще и ТЭН жизни.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Пирометр меряет не в точке лазера, а в диаметре. напр на расстоянии 30 см в диаметре примерно 4см, на расстоянии 1,5м уже в диаметре где то 15 см, чем дальше от измеряемой поверхности тем площадь измерения больше. сбоку у пирометра обычно есть схема. Лазеры больше смуты вносят. Поэтому температуру контактов точно не измерит на расстоянии. На отражающих поверхостях напр. полированной нержавейке тоже раза в 2 занижает температуру.
У вас на видео сам инфракрасный излучатель (он ниже лазера на пирометре) направлен то частично на корпус, то видно что захватывает и трубки и пр. вот среднее и показывает.
belvlad: конечно зубочистками заткните 1-2-3 и всё станет ясно! и попробуйте открутить насадку - у меня не везде откручивались - ПРИКИПАЛИ НАСМЕРТЬ! И если откручивается - откройте пар без насадки совсем и посмотрите как быстро пар закончится
belvlad: конечно зубочистками заткните 1-2-3 и всё станет ясно! и попробуйте открутить насадку - у меня не везде откручивались - ПРИКИПАЛИ НАСМЕРТЬ! И если откручивается - откройте пар без насадки совсем и посмотрите как быстро пар закончится
Ок
SUPER написал(а) ...
а что значит "насадку подкинули"?
В смысле дали ссылку.
UPD заткнул одно отверстие и машина стала "сопротивляться" - ощутимо медленнее просадка давления. Не уверен, что идеально, но завтра еще посмотрю, первый час ночи, нужно спать.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
UPD заткнул одно отверстие и машина стала "сопротивляться"
Вам надо заткнуть две. Затыкайте "боковые", так чтобы осталось одно впереди, второе сзади. Получиться классическая двухдырочная. Пар будет стабильным, бесконечным и будет комфортно взбивать в 600 мл питчере.
Заблокировал два отверстия. Оставшиеся два расположены вертикально.
Поведение манометра изменилось существенно - почти до конца выше 0,5 и только в самом конце около 0,4.
Дождусь специального средства для декальцинации, попробую еще раз прочистить. Также закажу Тидаку с 3-мя отверстиями.
Еще раз спасибо всем за помощь и за участие!
PS разговаривал с продавцом варки, он купил новую с 4-мя отверстиями. Сказал, что ранее с завода шли варки так. Сейчас идут с 2-мя. А так как он только эспрессо пил, то пар его не волновал.
PPS интересно, у нынешней насадки 4 отверстия по 1,2 мм?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
![-[ссылка]-](https://star.aliexpress.com/share/share.htm?redirectUrl=https%3A%2F%2Fwww.aliexpress.com%2Fitem%2F4000813008696.html%3Fmb%3DkmEZWn3d0XNJ0xN%26srcSns%3D%25D0%259F%25D1%2580%25D0%25BE%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BE%25D0%25B9%2520%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25BA%25D0%25BD%25D0%25BE%25D1%2582%26tid%3Dwhite_backgroup_101%26businessType%3DProductDetail%26spreadType%3DsocialShare&image=U72cf18ff090645489b670a1399f2f887M.jpg&businessType=ProductDetail&spreadType=socialShare&templateId=white_backgroup_101&title=2%C2%A0007%2C30%20%D1%80%D1%83%D0%B1.%20%2010%25OFF%20%7C%20%D0%9F%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D1%87%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%20%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B0%2C%20%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D1%87%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%20%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B2%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D1%83%D1%85&platform=AE){kind=link}