Всем добрый день. Сегодня случилась неприятность, сломалась моя saeco poemia (не греет воду) и я встал перед выбором: Чинить её или купить что-то новое. Прошу вашего совета, уважаемые форумчане. Если брать новую то вводные такие:
Бюджет 300-400 евро на кофемашину + молку
Приготовление ручное
Только капучино и эспрессо
Максимум 2 чашки в день
Холдер 58
Пью исключительно кофе тёмной обжарки
Очень хотел взять левер, но цена кусается + нужна хорошая молка. Нашёл на просторах б/у Gaggia Classic (цена почти в 2 раза меньше чем в магазине новая - ссылка ), но не знаю стоит ли для начала брать б/у технику.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
HalloCoffee:-[ссылка]- 215 евро новая, два термоблока. на этом форуме будут кидаться тапками термоблок это отстой. На зарубежных форумах в частности в Германии о Qwick mill отзываются очень хорошо.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
на этом форуме будут кидаться тапками термоблок это отстой.
Это смотря в каких обстоятельствах. В данном случае, даже с учетом местоположения, это один из немногих реальных вариантов, причем сильно лучше Поэмии.
HalloCoffee:-[ссылка]- 215 евро новая, два термоблока. на этом форуме будут кидаться тапками термоблок это отстой. На зарубежных форумах в частности в Германии о Qwick mill отзываются очень хорошо.
Спасибо за наводку. Надо посмотреть обзоры на неё.
Есть ли у кого реальный опыт использования термоблока? Как они по надежности и какие нюансы обслуживания, если будет готовится только 2 чашки капучино в день.
HalloCoffee: Мягкая вода и все будет в порядке. Термоблоки стоят в подавляющем большинстве домашних автоматов, судя по их количеству на ОЛХ они бессмертны.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вот почитайте обзор Дэйва Корби -[ссылка]- аналога обсуждаемой, только с одним термоблоком.
Как они по надежности и какие нюансы обслуживания
Надежность не ниже, чем у бойлера, скорее выше, поскольку при отсутствии воды ТЭН не сгорит. Обслуживание такое же - декальцинация, причем в квикмиловских термоблоках вода идет по медной трубке, а не по алюминиевому каналу. Вот здесь большой обзор про их машины на термоблоках -[ссылка]-
Интересно, после прочтения обзора и особенно " если вы любите по настоящему хороший эспрессо, то эта машина может вам не подойти" , много найдется желающих ее купить?))
igor3648: Воду использую только бутилированную (Аляску). Почитал за термоблоки, для моих целей за глаза я считаю. Да, эспрессо не самый лучший в данной машине (судя из обзора Дэйва Корби), а вот молочка даже ничего. Написал продавцу, жду ответа.
TMN Отличный обзор, всё четко и по делу, спасибо за ссылки. Обидно конечно, что холдер от е61 не подойдёт. Но как для старта, мне хватит и комплектного. В будущем, может бездонный куплю. Посмотрим что ещё продавец скажет, пока что все туманно.
В общем продавец ответил, кофемашина действительно новая, завтра отправит. Осталось закрыть вопрос с молкой. B005 б/у я не нашёл, на новую 260 евро у меня нет, но есть популярный quamar m80. QUAMAR Q50-М80-Q13-T48. Читал что тоже хорошая молка, но вот как понять действительно ли она в хорошем состоянии и подходит ли она под Qwick mill 03004 для эспрессо, капучино.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Продают Камар М80 с дозатором. Судя по виду, вполне можно согласиться, что молка в весьма хорошем состоянии. Для эспрессо она подходит полностью, тут нет вопросов. А вот насколько вам будет удобно ей пользоваться сказать невозможно, всё зависит от ваших индивидуальных предпочтений по процедуре. С этой надо будет снять "автомат" подмола (пластмассовая коробочка с микриком внутри стоит вверху дозатора, закрывает выходной канал) После этого процедура помола такова: мелите порцию, выметаете выходной канал, щелкаете дозатором, загружая в корзину. Возможно придется немного доработать дозатор, чтобы не приходилось выметать остатки из него.
HalloCoffe: Молка Санремо на вашем снимке это, фактически, культовая молка Fiorenzato T80 под брендом Sanremo. Думаю, однако, что продавец ошибся, указав диаметр жерновов 83мм. На самом деле молка Фиорензато Т80 выпускалась с жерновами 63мм. Впрочем, стОит уточнить у продавца, возможно для СанРемо ставились жернова и 83мм (если это технически возможно), либо это самозамена,хотя, как правило и у СанРемо стоят жернова именно 63мм. Молка Фиорензато Т80 выпускалась примерно до 2008-9 г. Сейчас эту же молку выпускает Quamar, маркируя её как M80. Если бы мне пришлось выбирать между указанными вами Sanremo и Mazzer,я предпочел бы, конечно, Санремо.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Нашёл другую, с виду похожую но про такую фирму ничего не слышал Sanremo, что можете про неё сказать?
Это тот же Камар, но с другим шильдиком. Вот только конкретная молка семилетняя и эксплуатировалась в кафе. После профэксплуатиации я бы Камар не советовал, это совсем не Маззер или Фиорензато по выносливости.
Маззер по вашей ссылке ну очень древний... Такие можно брать только лично посмотрев. Правда в вашем ценовом диапазоне трудно ожидать что-то более-менее свежее.
Вот достаточно свежая, выглядит неплохо и, редкий случай, с непотерянным поддоном. -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Молка Санремо на вашем снимке это, фактически, культовая молка Fiorenzato T80 под брендом Sanremo.
Молка на фото согласно имеющейся на ней "этикетке", произведена 10.2013 и сомнений кто её произвел вид этикетки особо не оставляет. Там только название Камар заменено на Санремо.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Спасибо. Который вы посоветовали Mazzer Super Jolly . Конечно нужно её будет почистить, жернова пока менять не буду. И можно ли её переделать под прямой помол?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
У меня пока жернова не выровнял вообще ничего толкового не получалось + держатель верхнего жернова и резьбу фум лентой обмотал. Держатель верхнего жернова не меньше чем на 1 мм смещался. Удивился такой конструкции, подбираешь буквально на сотых, а здесь гуляет на столько сам жернов.
В том то и дело что смещение влияет на пролив. Если взять два жернова, приложить друг к другу и сместить то видно что частички будут выходить из более широкой чвсти канавки а не в самом ее сужении. это с двух сторон смещения. Об однородности помола уже речь не идет. Понятно что помол и так не абсолютно однородный, но здесь еще больше.
Мне продавец за 10 евро предлагал новые поставить, но я не знаю оригинал или нет. В интернет магазине нашёл за 12 (тоже не понятно, ориг или нет).
P.S. Может кто посоветовать хорошее кофе темной обжарки (в зернах), которое можно купить в Украине. Или хотя бы по производителям сориентировать. А то кроме лавацы, особо ничего не пробовал.
Человеческое вам спасибо, и всем кто ответил в этой теме. По-итогу купил Qwick mill 03004 для начала и Mazzer Super Jolly б/у с запасом на будущее.
Подскажите, пожалуйста, как это работает?)))
По ссылке, по которой вы приобрели Квик Мил она новая стоит 200 евро с копейками. У нас в РФ я посмотрел первую страницу в яндексе с предложениями и цена у нас 500-600 евро на нее. WTF?) Я тоже хочу такую машинку за 200 евро
Сам об этом думаю. Вариантов пару - или оптовая цена была такая, или она просто ворованная. В упаковочном листе было написано 2013 год. Вилка кстати не обычная в комплекте. Судя по гугл запросам, такая в Швейцарии и Бразилии ( но благо поменять её не составило труда, взял запасной шнур от ПК). Но мне без разницы от куда она и почему такая цена, главное что кофемашина у меня, она новая и всё работает.
UPD: Я не знаю, как сейчас с доставкой в РФ (судя по сообщениям на форуме, не очень, и это у людей со своими "каналами"). А простые люди с ОЛХ вам вряд-ли смогут отправить.
у него и такие как купил HalloCoffee есть еще судя по всему. Интересно конечно узнать мнение о работе. Хотя чтобы оно было надо с чем то сравнивать, судя по всему у топикстартера только в саеко поэмия. По описаниям я так толком и не понял есть ли у нее регулировочный ОПВ клапан или нет. То что там есть вожделенный многими здесь квикмил Pulser, видел). тогда останется только Pid поставить).
Добрый день всем. Чтобы не плодить новых тем, напишу тут. Решил я переделать свою Super Jolly Manual под прямой помол, но возникла проблема с отключением автоподмола и автостопа. После отключения данных девайсов, аппарат не стартует. Знающие люди, подскажите пожалуйста, что делать?
Если подключить автостоп (серые провода) без автоподмола(черные провода), то всё работает. Я так понимаю, придётся колхозить этот автостоп к конусу, ну или сзади его где-то приклеить? Или всё-таки есть способы обхода?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Так смотря что вы ходите "обойти"? Судя по всему у вас модель "авто", основной выключатель на три положения: вкл, выкл и авто. Если соединить накоротко серые провода и заизолировать разомкнутые черные, то помол будет включаться в любом из двух положений (вкл и авто) и выключаться в положении выкл. Если хотите больше удобств, то выведите серые провода на кнопку с фиксацией нажатия и разместите её в удобном месте (можно и в корпусе отверстие под неё сделать). Тогда большой выключатель будет просто сетевым, а помол включаться удобно расположенной кнопкой.
Вот здесь есть принципиальная электрическая схема Супер Джолли -[ссылка]-
Так смотря что вы ходите "обойти"? Судя по всему у вас модель "авто", основной выключатель на три положения: вкл, выкл и авто. Если соединить накоротко серые провода и заизолировать разомкнутые черные, то помол будет включаться в любом из двух положений (вкл и авто) и выключаться в положении выкл. Если хотите больше удобств, то выведите серые провода на кнопку с фиксацией нажатия и разместите её в удобном месте (можно и в корпусе отверстие под неё сделать). Тогда большой выключатель будет просто сетевым, а помол включаться удобно расположенной кнопкой.
Вот здесь есть принципиальная электрическая схема Супер Джолли -[ссылка]-
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
