Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Мои 5 копеек. На днях внесли задаток за мою Сильвию V3.
Вчера днем делал полную предпродажную чистку от накипи и жиров и прямо бросилось в глаза насколько у Сильвии маленький поддон для воды и емкость для чистой воды... SAB меня сильно разбаловал.
Ощущение, что ездил на Тойоте Камри, а потом сел в Таврию.
Если Сильвия Про такая же по размерам, то лучше уж взять теплообменник.
К слову, спасибо Михаилу TMN, я пересмотрел свои предпочтения.
Больше не хочу двухбойлерник. Сейчас заказываю через Олега VBM DOMOBAR SUPER HX. Думаю эта машина та самая, на которой можно "остановиться" на долгие годы.
PS профилирование давления на данном этапе не интересует, так как и без него достаточно переменных для контроля.
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Sherlock: цена ощутимо выше, чем за аналогичные параметры VBM
А чем выше? Как я понял LA PAVONI BOTTICELLI DB по параметрам это аналог DOMOBAR SUPER B2. У них одинаковая цена. Если с профилирование брать - то цена примерно такая же как у Беццер, Профитек и Рокетов. Чего-то много тут новую линейку VBM продают после покупки.
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Sherlock: цена ощутимо выше, чем за аналогичные параметры VBM
А чем выше? Как я понял LA PAVONI BOTTICELLI DB по параметрам это аналог DOMOBAR SUPER B2. У них одинаковая цена. Если с профилирование брать - то цена примерно такая же как у Беццер, Профитек и Рокетов. Чего-то много тут новую линейку VBM продают после покупки.
Я не рассматриваю два бойлера. Мне интересен теплообменник - он дороже. Плюс бойлер меньше и мощность ниже.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Sherlock: Судя по виду, BOTTICELLI DB производится Рокетом под брендом Павони. Могу предположить , что это R58 с нормальными пид контроллерами в корпусе Джиотто. Следуя последней моде в группу вкорячили регулируемый клапан и манометр, получилась Бианка.
Профилирование, уж если машина с ним, должно быть программируемым, иначе смысла в нем остаётся немного.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
При такой же кофемолке я выбрал Елизавету Лелитову. Осенью и куплю, как появится в наличии.
UPDATE.
Посмотрел на рынок доступных к покупке двухбойлерников. Условия: купить в РФ. С италлинеа не хотелось заморачиваться.
Интересные варианты:
- Lelit Elizabeth. Нравится функционал, но абсолютно не понравился внешний вид. Да и широкая. Стоила 117 тыр, стала стоить 123 тыр. На ПИРе можно купить тачку со стенда со скидкой в 10%. В общем, минимум 110 тыр. - Rancilio Silvia Pro. Нравится внешне, неширокая. Не думал, что ее можно купить в РФ, но оказалось, что есть некий московский продавец, который продает эту тачку по маркетплейсам (Я.Маркет, Озон, т.д.). Цена на сегодняшний день 102,5 тыр. Я.маркет возвращает 1000 р баллами, Озон - чуть больше 5 тыр. кешбеком. Заказал на Озоне, посмотрим, что из этого выйдет. Итого вышло 97,5 тыр.
Плюсы и минусы обеих машин:
- В ютубе к видосам с Silvia Pro раздаётся вой, что она не умеет предсмачивать, дескать, недоработали. С вибропомпой, имхо, оно и не нужно. - Ещё зрители ютубов воют, что в Silvia Pro не положили манометр. Не знаю, зачем смотреть на манометр при работе. OPV уже с завода настроен в 9 бар. - В Silvia Pro не пожалели латуни (спасибо TMN за картинку). - Внутрянка мне больше нравится у Silvia Pro, у Elizabeth внутри kabelsalat. - У Silvia Pro самый весомый минус, как по мне, это лоток для воды. Очень уродский и дешёвый ("противень" под решёткой), у Elizabeth в этом плане всё гораздо лучше.
Как получите, отпишите впечатления. И желательно, укажите предыдущий опыт по варкам. Я планирую на следующей неделе заказывать с яндекса. Будет повышенный кэшбэк, надеюсь до 3000р поднимут + кэш с банковской карты 5000р. Главное до этого не сорваться и не решиться взять бьянку... надо держаться!
Сегодня вечером получил Rancilio Silvia Pro и приготовил первые шоты и капучино. Делюсь первыми впечатлениями.
Греется довольно быстро, но сначала всё время выключалась. Потом перестала (кажется я выставил автовыключение через полчаса простоя).
Удобно включать и выключать паровой бойлер одной кнопкой (без ковыряния в ПИДе как у Елизаветы).
В корзинку комфортно влезает только 14 грамм кофе. Если сыпать больше, то таблетка упирается в сетку душа. Возможно, куплю корзинку от IMS. Кстати, сетка душа прикручена винтом с потайной головкой, никакого торчащего болта, разбивающего таблетку.
Даже неудачные шоты были питейными, более мягкими, чем по памяти на Electra MCaL. Удачные проливы тоже мягкие, весьма питейные (Мексика Чьяпас местного обжарщика на температуре 93 градуса). Попробую заказать зерно поинтереснее и приготовить что-то поинтереснее.
Повысил температуру до 95 и пролил светлую обжарку - тоже питейно.
Молоко взбивает быстро, но не так как проф. машина с 10-литровым бойлером Хотя я и кран паровика не открывал на полную. С 3-хдырочной насадкой подружился практически с первого взбивания. (UPD)
В комплекте хоть и простой, но нормальный темпер, а не пластиковое недоразумение.
Замеченные минусы: трубки, которые забирают воду из бачка, болтаются на уровне выше середины бачка, я подумаю, как безболезненно их утопить поглубже. Ну и лоток для сбора воды всё же мелкий, дурацкий. Хотя из толстого металла, металла на него не пожалели.
Lex K:, мои поздравления с обновой )) А пробовали регулировку высоты до портафильтра? А насчёт короткой заборной трубки воды - я посмотрел, ради интереса, инструкцию к этой кофеварке. Такое ощущение, что они предполагают постоянное использование патрона-умягчителя ( он есть в комплекте?).
Lex K: Поздравляю. Сильвия Про на редкость удачная и продуманная машинка. Сразу советую озаботиться осмосом, если вода жесткая. Я после установки забыл про накипь совсем (вода после осмоса и минерализатора ~70 ppm Из под крана 450 из бутылки может быть и 20 и 220...
Lex K:, мои поздравления с обновой )) А пробовали регулировку высоты до портафильтра? А насчёт короткой заборной трубки воды - я посмотрел, ради интереса, инструкцию к этой кофеварке. Такое ощущение, что они предполагают постоянное использование патрона-умягчителя ( он есть в комплекте?).
Умягчитель в комплекте есть, я его не ставил (у меня осмос). Высоту решетки не регулировал, оставил в самом низу. Удобно подставлять чашки и весы. Можно и кружку поставить, места хватает.
Замеченные минусы: трубки, которые забирают воду из бачка, болтаются на уровне выше середины бачка, я подумаю, как безболезненно их утопить поглубже.
А это точно заборные трубки? Не обратка с OPV клапанов? Ведь и кофейный бойлер, и паровой имеют, каждый OPV-клапан. У Лизаветы выход с них сделан через тройник, потому в бачке только две трубки - заборная и обратки ( общая на оба бойлера). А у Ранчилии, судя по картинкам, три трубки в бачок входят. Может, эти коротышки и есть обратки? Тогда и нет смысла огород городить с удлинением.
У трубки сброса OPV конец обрезан под прямым углом, у трубки забора воды срез V-образный, она должна быть достаточно длинная, возможно, надо просто её вытянуть наружу.
Когда варка продается с фильтром умягчителем, то заборная короткая и так же под прямым углом. Напр. у Лелит или фильтр умягчитель или просто фильтр сетка обычно на конце, не видел чтобы просто шланг в бачек у них опускался. V разрез чтобы к дну шланг не присосало, когда ничего нет на конце. Вот на Gaggia у меня шланг с V разрезом был, там ничего изначально на шланг не надевалось.
Когда варка продается с фильтром умягчителем, то заборная короткая и так же под прямым углом.
Не соглашусь - у Лизаветы умягчитель в комплекте, и настоятельно рекомендован к использованию. Однако заборная трубка вполне достаточной длины, чтобы достать до дна. Заканчивается V-образным вырезом, с фильтр-сеткой на конце. Умягчителем не пользуюсь, т.к. есть осмос.
Про умягчитель в Сильвии Про. Он есть, но в виде пакета, который надо окунуть в бак на какое-то время. Как в лелитах, на трубку забора воды он не вешается. В инструкции показано, что ко дну крепится только трубка датчика уровня воды, а две остальные должны просто сидеть в баке.
У трубки сброса OPV конец обрезан под прямым углом, у трубки забора воды срез V-образный, она должна быть достаточно длинная, возможно, надо просто её вытянуть наружу.
Трубка забора воды довольно длинная, я воткнул ее между стенкой бачка и цилиндром датчика уровня воды, теперь она не болтается и расположилась ближе ко дну бачка.
лучше -[ссылка]- всего 120 руб шт. доставка наверно разницу сожрет.
Вы правы насчёт доставки. Я делал заказ на этом сайте. Доставка 18 €. Мне сделали скидку 6 €, потому отправление через Почту Италии на Почту России вышло 12€. При цене запчасти 9.50€.
Сегодня вечером получил Rancilio Silvia Pro и приготовил первые шоты и капучино. Делюсь первыми впечатлениями.
Греется довольно быстро, но сначала всё время выключалась. Потом перестала (кажется я выставил автовыключение через полчаса простоя).
Удобно включать и выключать паровой бойлер одной кнопкой (без ковыряния в ПИДе как у Елизаветы).
В корзинку комфортно влезает только 14 грамм кофе. Если сыпать больше, то таблетка упирается в сетку душа. Возможно, куплю корзинку от IMS. Кстати, сетка душа прикручена винтом с потайной головкой, никакого торчащего болта, разбивающего таблетку.
Даже неудачные шоты были питейными, более мягкими, чем по памяти на Electra MCaL. Удачные проливы тоже мягкие, весьма питейные (Мексика Чьяпас местного обжарщика на температуре 93 градуса). Попробую заказать зерно поинтереснее и приготовить что-то поинтереснее.
Повысил температуру до 95 и пролил светлую обжарку - тоже питейно.
Молоко взбивает быстро, но не так как проф. машина с 10-литровым бойлером Хотя я и кран паровика не открывал на полную. С 3-хдырочной насадкой подружился практически с первого взбивания. (UPD)
В комплекте хоть и простой, но нормальный темпер, а не пластиковое недоразумение.
Замеченные минусы: трубки, которые забирают воду из бачка, болтаются на уровне выше середины бачка, я подумаю, как безболезненно их утопить поглубже. Ну и лоток для сбора воды всё же мелкий, дурацкий. Хотя из толстого металла, металла на него не пожалели.
Расскажите пожалуйста про шумность работы помпы на бойлер пара. Была информация, что машина чуть ли не танцует на столе с жутким грохотом. Вроде обещали пофиксить. Спасибо
Расскажите пожалуйста про шумность работы помпы на бойлер пара. Была информация, что машина чуть ли не танцует на столе с жутким грохотом. Вроде обещали пофиксить. Спасибо
Что могу сказать. Шумная, зараза. Но не шумнее электрокофемолки.
Кофеварка на столе не танцует, конечно, 21 килограмм добротного металла, всё же.
Расскажите пожалуйста про шумность работы помпы на бойлер пара. Была информация, что машина чуть ли не танцует на столе с жутким грохотом. Вроде обещали пофиксить. Спасибо
Что могу сказать. Шумная, зараза. Но не шумнее электрокофемолки.
Кофеварка на столе не танцует, конечно, 21 килограмм добротного металла, всё же.
Ну я так понял это связано с различием соединений на варочный и паровой котёл. Там гибкий шланг, а на пар вроде как медная магистраль. Получается при обычных шотах она тише , чем при подкачке в паровой котёл? И ещё один вопрос: на оба котла есть автозаполнение, так же?
Получается при обычных шотах она тише , чем при подкачке в паровой котёл? И ещё один вопрос: на оба котла есть автозаполнение, так же?
В Сильвии Про две помпы. Одна на эспрессо. Она прогоняет воду через кофейный бойлер, поэтому кофейный бойлер всегда заполнен, как и в любой помповой тачке.
Вторая, менее мощная, заполняет паровой бойлер. Она включается при включении тачки и во время работы тачки автоматически, если воды в паровом бойлере стало мало.
Кстати, зря я наезжал на мелкий лоток в Сильвии Про. Он хоть и мелкий, но его вполне хватает.
magerus Добрый день. Подскажите новичку размер уплотнительного кольца группы. Не так давно прикупил Lelit pl 55. Все вроде работает штатно (кофе варит пар даёт ) не подтекает , но при установке слепого фильтра на промывку группы давит из под прокладки . И ещё не могу понять какой размер холдера 57 или 58 стоит на них. За ране благодарю всех откликнувшихся .
magerus Добрый день. Подскажите новичку размер уплотнительного кольца группы. Не так давно прикупил Lelit pl 55. Все вроде работает штатно (кофе варит пар даёт ) не подтекает , но при установке слепого фильтра на промывку группы давит из под прокладки . И ещё не могу понять какой размер холдера 57 или 58 стоит на них. За ране благодарю всех откликнувшихся .magerus:
matroskin: У нее стандартная прокладка как на других Лелит 57мм MC047. толщиной 4мм. Проще по каталожному номеру чем по размерам искать, тем более они всегда есть у диллера. Возможно давление завышено, регулируется ОПВ на ней очень удобно, главное найти способ манометр прикрутить чтобы измерить. Холдер естественно 57мм.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.