rsergio: что значит ключем?зачем? я на будущее расматриаю гриндер ...по мне так одно из преимущест мальконинга -простое управление настройкой помола ...
dirk: крутить?)) у меня так же ...по моему удобнее ползункии поднимать -опускать ..единственный минус варио для меня -даже не вес а внешний вид)) как то не серьезно будет смотреться с машиной из металла))
Я уже писал, что у Варио есть один единственный недостаток - не умеет она плохое/старое зерно молоть. Пытался ключом жернова ближе свести, чтобы "кофе из супермаркета" промолола, но не помогло - не может она это.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
egor3e: Насколько помню, уже проблематично помолоть старое зерно, чтобы получить нормальный пролив. Так что о пыли речи не идет, а свежим несомненно заткнет без проблем.
rsergio: а свежее зерно сможет помолоть чтоб кофемашина заткнулась? или для турки в пыль?,
Со свежим проблем нет, даже из Старбакса можно заткнуть без вопросов. Проблема только в дешевом из супермаркета, на котором вначале хотел все настроить.
И все еще от кофеварки зависит. Под Ровенту с 53 корзиной нужно крупно молоть, там и плохое зерно вполне нормально шло. А вот под Оскар с 58 корзиной молоть уже надо мельче.
Пользуюсь этой кофемолкой уже более года. Это моя первая жерновая кофемолка. Заметил следующие особенности: 1. Помол зерен из холодильника гораздо качественнее. Т.е. если зерно лежит в бункере, то пролив очень быстрый. Если из холодильника, то и на магазинном качественном зерне можно получить приличный шот. 2. Все таки остатки помола в кофемолке достаточно велики, чтобы говорить о свежем помоле. Накануне сменил сорт зерна с магазинного на свежемолотое. И только после второго помола кофеварка почти заткнулась - значит после смены осталась еще порция от старого помола.
Постепенно пришёл к тому что помол у кофемолки приходится настраивать почти по самой крайней границе "Finer" Нельзя ли жернова отрегулировать как-то механически чтобы поближе были?
rsergio: кофе свежий, просто хочу перейти грань минимально возможного помола на данный момент и попробовать что за ней. Не на каждом свежем кофе можно так отрегулировать чтобы вода не проходила
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.