крутил, но вот самое то получается когда после мелкого крутанеш в крупный и переходная доза, ровная плотная крема. На более мелком жиденькая, на более крупном под конец узарчиком идел типо сеточки, красиво, но хотесь бы ровный матовый слой) Думал мож винтом прижать, там же 2 дырки есть с резьбой, но хз может перекосить. Шаг там кстати не такой и маленький. на одном пролив 33-35 на другом 20-25 как то так.
Наконец то сегодня получил свой М80... оплачивал 27 февраля на "Кофе 24" - получил 17 марта. Вид и впечателния отличные. 1. Спрошу вопрос: что за винт на горизонтальном кольце? в районе цифры 15. На местных фотках вижу что его нет...? 2. что такое помол одной дозы и двойной? Это помол по времени, или машина меряет дозу? 3. если нужно помолоть/домолоть мельче существующий помол нужно пользоваться кнопкой домола? Пробовал домолоть в более мелкую фракцию (Торрефактовский помол для эспрессо)... ощущение что мельче НЕ получается...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
1. Посмотрел как и на что влияет этот винт "ограничитель диапазона"... Даже вкрученный до упора он на мой взгляд не достает до низа (чтобы что то ограничить) 2. Я так понимаю что можно настроить время (в сек.) на одну дозу и на две дозы. Правильно ли я понимаю что молоться будет установленное количество секунд? Например установил одну дозу молоть 7 сек, и после 7 сек будет высыпаться кофе? Опытным путем установил что это не так. При помоле кофе высыпается сразу какое время не ставь...? оставшееся время крутится впустую 3. как Не пробовал домолоть в меньшую фракцию существующий помол, - не Мелет... мельче.. хотя ставлю на минимум, около смыкания жерновов. что то не так делаю? спс.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Даже вкрученный до упора он на мой взгляд не достает до низа (чтобы что то ограничить)
Попробуйте с вкрученным винтом открутить верхний жернов.
Правильно ли я понимаю что молоться будет установленное количество секунд?
Совершенно правильно понимаете, а вот дальнейшие выводы делаете очень странные. Таймер включает и выключает двигатель кофемолки, это тоже самое, что Вы делаете руками с помощью выключателя на Беззере...
как Не пробовал домолоть в меньшую фракцию существующий помол
Любая жерновая кофемолка предназначена для помола зерен, загружать молотый кофе и повторно его молоть нельзя, о чем говорится во инструкциях на многие модели.
вопрос как можно зафиксировать между делениями помола, один мелковат, второй крупноват)
А зачем вам такие тонкости? Увас должна быть цель -правильный результат. Время, 25-35с, наполнения, 50мл, чашки. Посему, у вас, 3 составляющие - помол и количество(завязано на время). - правильно заполненая корзина.
Помните, не правильно заполненая(нежосып-пересып) корзина даже при правильном помоле, не даст ожидаемый конечный результат. (Разбавленный коффи, не штатная течь с рожка)
Например установил одну дозу молоть 7 сек, и после 7 сек будет высыпаться кофе?
Не правильно понимаете, не после семи секунд кофе будет сыпаться, а в течении 7 секунд! От сюда и понимается, например:7 секунд-кофе на одну дозу, 12 секунд-кофе на двойную, 17 секунд-кофе на тройную дозу!
как Не пробовал домолоть в меньшую фракцию существующий помол, - не Мелет... мельче.. хотя ставлю на минимум, около смыкания жерновов. что то не так делаю?
Почти у любой кофемолки есть тот минимум, когда жернова не могут захватить зерна, увеличивайте помол!
akvam: Есть два варианта - либо вы засыпаете бюольшое количество зерен в бункер и следите.чтобы они всегда там были в достаточном количестве, и тогда начинаете использовать все нужные вам электронные настройки,имеющиеся у молки(сразу скажу,что для помола в домашних условиях и объемах это не самый лучший вариант), либо вы взвешиваете или каким-либо иным образом определяете нужный вес(нужную для помола порцию зерен),засыпаете её в молку и мелете в ручном режиме,не пользуясь электронными настройками и это самое практичное в домашних условиях. Засыпать в любую молку уже однажды смолотый кофе для повторного помола КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНО,немедленно оставьте эту практику и эти попытки.Вы стремительно приводите в негодность вашу молку.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
засыпаете её в молку и мелете в ручном режиме,не пользуясь электронными настройками и это самое практичное в домашних условиях.
Это точно самое практичное дома, но и в этом случае электроника полезна. Устанавливаете на таймере время с небольшим запасом, а потом, положив рожок на вилку, нажимаете кнопку таймера и пока идет помол можете дальше готовится к шоту, например, наливать молоко в питчер.
Это верно,в таком режиме таймер возможен.Другое дело ,что для новичка ВО ВСЕМ,что касается приготовления чашечки эспрессо,даже освоение электронных функций молки это уже вызов,а вместе с накопленим опыта и навыков в целом это достаточно сложная задача. Опыт показал,что именно молки без электроники,с режимом on/off и надежнее и намного практичнее для домашнего пользования.Да и цена у них несколько,а порой и значительно, ниже.
Правильно ли я понимаю что молоться будет установленное количество секунд?
Совершенно правильно понимаете, а вот дальнейшие выводы делаете очень странные. Таймер включает и выключает двигатель кофемолки, это тоже самое, что Вы делаете руками с помощью выключателя на Беззере...
как Не пробовал домолоть в меньшую фракцию существующий помол
Любая жерновая кофемолка предназначена для помола зерен, загружать молотый кофе и повторно его молоть нельзя, о чем говорится во инструкциях на многие модели.
спасибо. пришел к такому же заключению. Что теперь делать с "неправильным помолом" у торрефако?
Засыпать в любую молку уже однажды смолотый кофе для повторного помола КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНО,немедленно оставьте эту практику и эти попытки.Вы стремительно приводите в негодность вашу молку.
О.. как... аксиома а нигде не написано... домол...домол...
Тогда подскажите алгоритм помола на Камар 80... Зерна засыпаны в бункер (причем как советуют много). выставлен помол. Что делать дальше? Молоть 1 или 2 дозы потом взвешивать на весах - я так понимаю? P.S. отвлеченный вопрос: что лучше для 2-го эспрессо: Камар 80 или Беццера?
Почему? Гачча, таки, конусная. В такой можно. Ей пофиК. С горизонтальными жерновами, таки, не эффективно. И наверное и вредно, как пишут местные бывалые.
