Немного внешних видов. Зерно очень «увесистое». Наблюдал лёгкую неравномерность (что скорее говорит а свежести), крайне мало шелухи. Предварительной сортировки не было. Квакеры с каждого батча по 230 гр. собраны в корзинки и перед вами. На зуб - и сразу 3-я категория. Интересный, вкусовой кофе. Всё очень радует! Отличный рукосуйный Новогодний подарок)))
Владимир я получил зерно. В целом зерно качественное с приятным свежим запахом без даже намека на какую то лежалость. Пока не жарил, не до того сейчас. Позже, когда обжарю и сварю кофе, отпишусь о своих впечатлениях. К сожалению, в виду сложившихся на тот момент обстоятельств, не смог лично встретиться с вами. Отменять заказ или переносить его на другое время в данных условиях было бы, как мне кажется, не правильно и в целом даже не корректно. С вами было приятно общаться в привате. Спасибо за зерно и понимание.
А что можно думать о Сантосе?! норм кофе. 5$ для него уверенная цена.
...я вот что думаю. Нормальному продавцу проще сфотографировать 2-3 пачки фасованного кофе?! ... или сидеть пыхтеть в фотошопе?! Зачем он так сделал? Что вы думаете?
Тут есть такой момент, что Сантос бывает очень разным. По сути это название порта в Бразилии. Если больше ничего не указано, то продавать могут любой шлак, который никто не купил и его решили слить хоть как-то. За полтора, много - два доллара. На качественном бразильском кофе должен быть указан терруар, сортность. ЗЫ 5 баксов за этот шлак - оверпрайс жуткий
А что можно думать о Сантосе?! норм кофе. 5$ для него уверенная цена.
...я вот что думаю. Нормальному продавцу проще сфотографировать 2-3 пачки фасованного кофе?! ... или сидеть пыхтеть в фотошопе?! Зачем он так сделал? Что вы думаете?
в принципе это очень даже подозрительно, тем более в отзывах пишут что часто приходит с разорванной пачкой, озон спасает только дополнительная упаковка.
yanchik4: Пожалуйста! ....дык только не за что))) Внешний вид зелёнки, достаточно информативен. Во всяком случае отличить по внешнему виду три разные страны не составляет труда и без опыта. Не говоря о качественном состоянии и соответствию описанию. Учитывая удобство магазина, и видя контакты продавца на бирке, можно запросить актуальные фото зерна. Почему нет? Цена в рамках приличного, пункт выдачи по пути прогулки с собаней. Удобно. Осваивать обжарку - вполне вариант.
АААлекс: Привет! в эту закупку вы немного опоздали. моя функция в этой закупке отправка зерна счастливым любителям кофе))) мониторьте тему почаще. могу в след раз оповестить о планах в личные сообщения, но не уверен что это эффективно.
АААлекс: Привет! в эту закупку вы немного опоздали. моя функция в этой закупке отправка зерна счастливым любителям кофе))) мониторьте тему почаще. могу в след раз оповестить о планах в личные сообщения, но не уверен что это эффективно.
skeith: удобно разбивать кофейные хотелки на «ближние» 2-3 месяца и «дальние» 3-полгода планы. активность по этой теме - никакая((( и интересные предложения не так часто случаются.
взял в и групп по 6 кг вот таких товарищей: Arabica Colombia Supremo scr.18 Arabica Brazil Mogiana scr.18 NY2 Fine Cup Arabica Ethiopia Sidamo Gr 2 Arabica Costa Rica SHB Таrrazu
из четвёртой категории добавить желательно. базовые, даже в малой пропорции заметно разнообразят результаты. и конечно пятую категорию испытать. она очень долго вызывает вопросы по обжарке. пополнить можно в Торрефакто, Синегорье, Кокар (не точно) вроде от 1кг работают. вкусного кофе!
зы излишками можно обменятся. кому для ассортимента, кому восполниться. как вариант.
В Гермесе говорят в ближайшие 3 месяца 15кг не купить будет. Сейчас только винтергрин остается? Что посоветуете взять там под молочку из разряда цена/качество?
В Гермесе говорят в ближайшие 3 месяца 15кг не купить будет. Сейчас только винтергрин остается? Что посоветуете взять там под молочку из разряда цена/качество?
В Гермесе говорят в ближайшие 3 месяца 15кг не купить будет. Сейчас только винтергрин остается? Что посоветуете взять там под молочку из разряда цена/качество?
Держу в курсе: ВГ подняли цену за мелкую фасовку и озвучили мне цену на суль де Минас( который по прайсу 4.5 бакса) под 9 баксов. Отказался. Хз где брать теперь
Держу в курсе: ВГ подняли цену за мелкую фасовку и озвучили мне цену на суль де Минас( который по прайсу 4.5 бакса) под 9 баксов. Отказался. Хз где брать теперь
Это ещё не предел За последние 2 месяца кофе на бирже подорожал на 60%! И продолжает цена идти вверх. Так что скоро у всех кофе поднимется в цене.
xpool: Ну, спекулянты биржевые и не так раздуть могут. Ситуация именно в ВГ, которые подняли цену на мелкую фасовку. Хотя они сразу после разговора со мной несколько скорректировали прайс: цена суль де минас стала 4,65. И по этой цене я бы взял + адекватная наценка за фасовку. Но не 9 же баксов за простейшее зерно!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если че то нарушаю, пожалуйста, просто удалите коммент, я пойму и не буду так)
Короче купил в винтергрине Кофе зелёный в зёрнах Бразилия Sitio Posses, Pulped Natural, SC 16up, Catuai, Crop 2019/2020 Количест во 30 кг Цена за кг 536,53
Мне многовато, поэтому сейчас быстро перефасовываю по 300 и по 600 гр (мой ростер жарит по 300гр за банч и мне так удобнее) - на хранение. Если кому надо отошлю (цена х2 в пересчете по массе, доставка за ваш счет, возьмете больше, поговорим о «дешевле»). Собственно если кому другие граммовки запаковки, лучше раньше сообщите, пока все не перепаковал)) лучше писать в инстаграм @coffee_igor
Добрый день! Уважаемые форумчане стою перед выбором брать не брать мешок кофе в Гермесе?) Географическ пока в Крыму, после буду в Питере (сентябрь, октябрь). Рассматриваю рекомендации знающих форумчан по выбору зеленого кофе в Гермесе и принимаю в долю если таковые найдутся!) Все таки 60 кг!!!!!! С нетерпением жду советов и рекомендаций с предложениями!) Смотреть здесь -[ссылка]- Сам думаю брать Uganda Arabica Chanjojo AA Special Артикул: 131
Добрый день, ребята! Давно не заглядывал, но кофе от этого любить не перестал Решил написать, потому, что недавно попробовал 2 просто фантастических сорта, от ТФ, это №301 Гватемала План-дель-Гуайябо №296 Индонезия Суматра Керинчи Оба сорта просто бомба!!!, особенно гватемала, и если бы не выраженный фермент (по мне он даже украшает вкус) оценка сорта была бы, наверное, 90+ Затарился обеими впрок... У кого нет 15% скидки - ссылка для регистрации: -[ссылка]- либо пишите в лс свой е-майл, логин на сайте ТФ, есть еще 7 скидок...
Уффф... не сочтите за рекламу, просто на эмоциях от гватемалы - сегодня попробовал её первый раз и рецепторы просто взбесились
Добрый день! Уважаемые форумчане стою перед выбором брать не брать мешок кофе в Гермесе?) Географическ пока в Крыму, после буду в Питере (сентябрь, октябрь). Рассматриваю рекомендации знающих форумчан по выбору зеленого кофе в Гермесе и принимаю в долю если таковые найдутся!) Все таки 60 кг!!!!!! С нетерпением жду советов и рекомендаций с предложениями!) Смотреть здесь -[ссылка]- Сам думаю брать Uganda Arabica Chanjojo AA Special Артикул: 131
Если не опоздал, то присоединяюсь к посту о предпочтительности мытой Уганды из региона Суам (на границе с Кенией). Правда, она самая дорогая. Взял бы 10 кг.
Mors2: Мы его пьем предварительно обжарив конечно... Получается выгоднее по цене и ждать, пока доставят уже обжаренный кофе не надо...
Аналогично! )))) Плюс еще в том, что это Совершенно другой кофе! Я точно знаю когда и как его обжарил, и это очень важное условие для последующих манипуляций по извлечению вкуса
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.