Есть идея брать автомат. Очень нравиться кофе из Saeco Viena. Кто пользовался? Как она?
Собираюсь брать с рук. Предлагают эту Saeco за 1100 грн (4450 руб) , пригнана с Европы. Пробег 5600 чашек (это много?) Есть страхи, что в этих автоматах сложное строение: датчик наличия воды в резервуаре, датчик наличия кофе в бункере, механизм дозировки кофе, механизм очистки и т.д. Ремонт дорогой. Видел Viena в разборе - она как адронный коллайдер
Как аналог рассматриваю идею взять рожковую Saeco и жерновую кофемолку типа Krups krups gvx 242
Вкус кофе с рожковой от автомата сильно будет отличатся?
Есть идея брать автомат. Очень нравиться кофе из Saeco Viena. Кто пользовался? Как она?
Собираюсь брать с рук. Предлагают эту Saeco за 1100 грн (4450 руб) , пригнана с Европы. Пробег 5600 чашек (это много?) Есть страхи, что в этих автоматах сложное строение: датчик наличия воды в резервуаре, датчик наличия кофе в бункере, механизм дозировки кофе, механизм очистки и т.д. Ремонт дорогой. Видел Viena в разборе - она как адронный коллайдер
Как аналог рассматриваю идею взять рожковую Saeco и жерновую кофемолку типа Krups krups gvx 242
Вкус кофе с рожковой от автомата сильно будет отличатся?
Для данной модели 5600 это ниочем, ремонт я бы не сказал что дорогой, кроме того Vienna намного проще "внутри" чем та же Юра.При правильной эксплуатации она прослужит ооочень долго. Естессно рожковая сварит кофе лучше автомата, но не такая как delonghi 14 bar или saeco nina и.т.п. в вашем случае, замена достойная.
Для данной модели 5600 это ниочем, ремонт я бы не сказал что дорогой, кроме того Vienna намного проще "внутри" чем та же Юра.При правильной эксплуатации она прослужит ооочень долго. Естессно рожковая сварит кофе лучше автомата, но не такая как delonghi 14 bar или saeco nina и.т.п. в вашем случае, замена достойная.
У меня как раз дома года два уже Saeco nina bar plus. Рожок без клапана. Из "автоматов" ( даже дорогих ) не пил пока что кофе, сваренного лучше, чем получается дома в Saeco Nina. Может проаргументируете, по каким критерям конкретный автомат лучше сварит, чем Nina ? Про Delonghi не могу ничего сказать, не сравнивал....
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Естессно рожковая сварит кофе лучше автомата, но не такая как delonghi 14 bar или saeco nina и.т.п.
Ну неужели? Я еще пока не встречал ни одного бытового автомата, способного сварить эспрессо хотя бы на уровне Делонги 14, не говоря уж о Нине, естественно при наличии адекватной кофемолки.
Естессно рожковая сварит кофе лучше автомата, но не такая как delonghi 14 bar или saeco nina и.т.п.
Ну неужели? Я еще пока не встречал ни одного бытового автомата, способного сварить эспрессо хотя бы на уровне Делонги 14, не говоря уж о Нине, естественно при наличии адекватной кофемолки.
Кофе беру Lavazza молотый) Так Делонги на уровне с Ниной?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
если хотите варить дома эспрессо, то самый начальный набор - Gaggia Esrpesso Pure (с нормальной корзиной) (еще лучше Classic/Baby) + кофемолка не ниже Gaggia MDF или Iberital Challenge, а еще лучше Ascaso i-steel/i-mini с плоскими жерновами, а еще лучше Compak K-3
нины/делонги по стоимости сопоставимы по качестве напитка будут уступать... не говоря уже об автоматах в которых зерно тупо выдыхается находясь в бункере за пару дней! это просто оборудование для совсем других целей
P.S.и не ведитесь на то что автомат проще/быстрее в работе/сервисе P.P.S. молотый кофе, это часто вообще не кофе! к тому же, он совсем непригоден для эспрессо
если хотите варить дома эспрессо, то самый начальный набор - Gaggia Esrpesso Pure (с нормальной корзиной) (еще лучше Classic/Baby) + кофемолка не ниже Gaggia MDF или Iberital Challenge, а еще лучше Ascaso i-steel/i-mini с плоскими жерновами, а еще лучше Compak K-3
нины/делонги по стоимости сопоставимы по качестве напитка будут уступать... не говоря уже об автоматах в которых зерно тупо выдыхается находясь в бункере за пару дней! это просто оборудование для совсем других целей
P.S.и не ведитесь на то что автомат проще/быстрее в работе/сервисе P.P.S. молотый кофе, это часто вообще не кофе! к тому же, он совсем непригоден для эспрессо
Сегодня говорил с мастером из "Дом". То говорит, что оно одинаково, что рожковые бытовые, что автомат, мол главное кофе. Говорил, что delonghi не конкурентно спроможные, давление слабее. Я беру для себя домой. Мне не надо проф. мейзеры, джуры и т.д. Думаю Saeco будет достаточно. У меня бюджет 1300 грн на кофеварку (5300 руб), и 400 грн (1700 руб) на кофемолку. Беру все с рук. (я студент )
Если такой бюджет на кофемолку то тогда лучше берите автомат. Была у меня такая когда то, так я лучше промолчу какая гадость выходит из под неё на любой кофеварке...
Если такой бюджет на кофемолку то тогда лучше берите автомат. Была у меня такая когда то, так я лучше промолчу какая гадость выходит из под неё на любой кофеварке...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
В вашем положении самое разумное будет не менять кофеварку, а весь бюджет направить на приличную кофемолку, в этом случае будет заметное качественное улучшение результата. В качестве отличного варианта - Iberital Challenge, тем более Вы с Украины, наберите в Гугле "кофемолки IBERITAL Challenge automatic (Баристастил Mod Edition)" и первая ссылка покажет где её можно взять по очень гуманной цене. Можно и здесь посмотреть Аскасо, что практически тоже самое -[ссылка]-
Те кофемолки, что Вы привели - пустая трата денег, поскольку они не мелют, а дробят кофе. Вот Вам хоть и старенький, но совершенно актуальный обзор основных типов домашних кофемолок. -[ссылка]-
То говорит, что оно одинаково, что рожковые бытовые, что автомат, мол главное кофе.
Если речь о кофе (не эспрессо), то главных составляющих две - кофемолка и зерна. Если об эспрессо, то их четыре: зерна, кофемолка, кофеварка и руки бариста, причем по значимости кофеварка на последнем месте.
Для данной модели 5600 это ниочем, ремонт я бы не сказал что дорогой, кроме того Vienna намного проще "внутри" чем та же Юра.При правильной эксплуатации она прослужит ооочень долго. Естессно рожковая сварит кофе лучше автомата, но не такая как delonghi 14 bar или saeco nina и.т.п. в вашем случае, замена достойная.
У меня как раз дома года два уже Saeco nina bar plus. Рожок без клапана. Из "автоматов" ( даже дорогих ) не пил пока что кофе, сваренного лучше, чем получается дома в Saeco Nina. Может проаргументируете, по каким критерям конкретный автомат лучше сварит, чем Nina ? Про Delonghi не могу ничего сказать, не сравнивал....
Исходя из данной ситуации. Аргумент один: нет хорошей кофемолки. Увы, без неё нина не сварит ничего хорошего.
Естессно рожковая сварит кофе лучше автомата, но не такая как delonghi 14 bar или saeco nina и.т.п.
Ну неужели? Я еще пока не встречал ни одного бытового автомата, способного сварить эспрессо хотя бы на уровне Делонги 14, не говоря уж о Нине, естественно при наличии адекватной кофемолки.
Полностью с вами согласен!!!! Хорошая кофемолка из любого рожкового *омна конфетку сделает. А вот что делать если таковой нет?"Травиться" молотой лаваццей?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Не берите таких кофемолок, послушайте форумчан. Вообще конечно самым лучшим вариантом будет действительно поднатужится на хорошую кофемолку и варить альтернативными методами или на делонги же Вашей, если она ещё жива. Поверьте, после клатроника Вы будете очень удивлены. Сам в своё время взял сначала молку и ничуть не пожалел об этом, а только через год - кофеварку. Удачи!
Сегодня говорил с мастером из "Дом". То говорит, что оно одинаково, что рожковые бытовые, что автомат, мол главное кофе. Говорил, что delonghi не конкурентно спроможные, давление слабее. Я беру для себя домой. Мне не надо проф. мейзеры, джуры и т.д. Думаю Saeco будет достаточно. У меня бюджет 1300 грн на кофеварку (5300 руб), и 400 грн (1700 руб) на кофемолку. Беру все с рук. (я студент )
присоединяюсь к рекомендациям весь бюджет направить на кофемолку. советую не покупать много хлама одномоментно, а взять нормальную вещь (кофемолку) и покупать хороший кофе, вы уже почувствуете улучшение. Даже с делонги, а со временем купите более "правильную" кофеварку с точки зрения эспрессо, если захотите..
в ваш бюджет, особенно если его совсем чуть увеличить влезет кофемолка Iberital Challenge или Ascaso i-steel/i-mini - это уже нормальный вариант и для эспрессо в т ч
А что плохого в кофемолке Saeco Vienna De Luxe? Там жернова стоит. Мне не нравится моя Delonghi, потому, что там давление слабое. Если без рожка проливать воду, то течет слабым напором. Как-то дико для меня брать кофемолку за полтора косаря) А Cunill хорошая? У меня на бывшей работе стоит. Смелю там ихний MoCambo и принесу дамой. Мне кажется одной кофемолки мало, Delonghi моя каличная. Кстати кто-то использовал швейцарский Durgol для декальцинации кофе аппарата?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Мне не нравится моя Delonghi, потому, что там давление слабое.
Помпа на Делонги точно такая же, как на большинстве остальных кофеварок, а давление как раз создается за счет сопротивления, которое оказывает воде кофе. Сопротивление зависит от количества кофе (дозы), которая в целом неизменна и величины помола, которая подбивается индивидуально для каждой кофеварки, сорта кофе и "погоды" в помещении.
Как-то дико для меня брать кофемолку за полтора косаря)
Ну что делать, если сложилось такое "общественное мнение". На самом деле кофемолка играет важнейшую роль при любом способе заваривания, а в эспрессо - определяющую.
А что плохого в кофемолке Saeco Vienna De Luxe?
Тоже, что и во всех бытовых автоматах - они не делают не только эспрессо, но и кофе с чистым вкусом в принципе. Причина в ущербной кофемолке и неразумном режиме заваривания.
А что плохого в кофемолке Saeco Vienna De Luxe? Там жернова стоит. Мне не нравится моя Delonghi, потому, что там давление слабое. Если без рожка проливать воду, то течет слабым напором.
даже если помпа сдохла, ее можно заменить на новую цена вопроса копеешная...
Coffeman Sergey написал(а) ...
Как-то дико для меня брать кофемолку за полтора косаря)
это не дико. дико наступать на грабли после того как вас предупредили. неоднократно...
Coffeman Sergey написал(а) ...
А Cunill хорошая? У меня на бывшей работе стоит. Смелю там ихний MoCambo и принесу дамой. Мне кажется одной кофемолки мало, Delonghi моя каличная.
Сunill неплохая! но не уверен что смолоть кофе на работе и принести домой даст вам полноценную картину. Помол желательно делать свежий да и настроить его надо бы...
А что плохого в кофемолке Saeco Vienna De Luxe? Там жернова стоит. Мне не нравится моя Delonghi, потому, что там давление слабое. Если без рожка проливать воду, то течет слабым напором.
даже если помпа сдохла, ее можно заменить на новую цена вопроса копеешная...
Coffeman Sergey написал(а) ...
Как-то дико для меня брать кофемолку за полтора косаря)
это не дико. дико наступать на грабли после того как вас предупредили. неоднократно...
Coffeman Sergey написал(а) ...
А Cunill хорошая? У меня на бывшей работе стоит. Смелю там ихний MoCambo и принесу дамой. Мне кажется одной кофемолки мало, Delonghi моя каличная.
Сunill неплохая! но не уверен что смолоть кофе на работе и принести домой даст вам полноценную картину. Помол желательно делать свежий да и настроить его надо бы...
Та ну сделаю помол и дома буду через 20 мин) Помол там настроен для espresso, под fracino
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Coffeman Sergey: вот видео одного нашего форумчанина -[ссылка]- . Конечно это мастер, но и у меня на делонги лучше чем с автоматов получается. Кофемолка и свежеобжаренный кофе это фундамент.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Saeco 2002, G3 Ferrari. A proper cast steel burr set on a threaded brass carrier, but the burrs are quite small and not as well designed as larger sets (note the gaps.) OK for short term use but they seem to wear fairly quickly. I've seen reports that the Saeco can't grind fine enough for commercial espresso, but had no trouble on the second finest setting.
Что по-русски означает "условно-пригодная" и ненадолго.
Итог такой. Взял я все таки Krups GVX 242. Доволен очень! Помол равномерный! Помол не хуже того что дает Cunil с которым я работал. Свежий американский (Amway) кофе дает насыщенный вкус.Качеством помола очень доволен.
Итог такой. Взял я все таки Krups GVX 242. Доволен очень! Помол равномерный! Помол не хуже того что дает Cunil с которым я работал. Свежий американский (Amway) кофе дает насыщенный вкус.Качеством помола очень доволен.
Итог такой. Взял я все таки Krups GVX 242. Доволен очень! Помол равномерный! Помол не хуже того что дает Cunil с которым я работал. Свежий американский (Amway) кофе дает насыщенный вкус.Качеством помола очень доволен.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Помол не хуже того что дает Cunil с которым я работал.
Это пока в рожке стоит клапан-улучшайзер. А вот если его снимите, то с удивлением обнаружите, что нормальный пролив не получится. Все кофемолки этого типа (Крупс, Делонги, Бош и т.д.) оснащены одними и теми же псевдо жерновами, которые не мелют а дробят кофе, в помоле присутствует весь спектр размеров от пыли до крупных комков.
Помол не хуже того что дает Cunil с которым я работал.
Это пока в рожке стоит клапан-улучшайзер. А вот если его снимите, то с удивлением обнаружите, что нормальный пролив не получится. Все кофемолки этого типа (Крупс, Делонги, Бош и т.д.) оснащены одними и теми же псевдо жерновами, которые не мелют а дробят кофе, в помоле присутствует весь спектр размеров от пыли до крупных комков.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Я присоединюсь к теме. У меня Компак 3, так вот качеством помола для френча не доволен совсем, чем крупнее помол тем видно как не равномерны частички кофе.Мне сразу это напоминает помол моей старой Делонги.Для эспрессо вроде очень ровный ,рассматривал под микроскопом ,но для френча это нечто.Очень расстроен,а ведь мне тоже советовали купить Компак и что теперь я имею( Тогда надо уж говорить для чего именно какая кофемолка молет ровно, а для чего нет.
Для френча использую ручную кофемолку в деревянном корпусе, куплена лет десять назад. Помол достаточно равномерный - по крайней мере, мне так кажется.
У меня такая же валяется в дальнем ящике.Жернова конические , проходили недолго и умерли.Стерлись. Но покупая дорогой Компак 3, я вправе был рассчитывать, что полол будет равномерным ,для всех видов заваривания, а не только для эспрессо.Мне обидно причем очень что такая лажа случилась
Coffeman Sergey Свежий американский (Amway) кофе дает насыщенный вкус.Качеством помола очень доволен.
что то и не слышал что у них кофе есть ..моно сорт ? смесь ?робуста есть ?..на упаковке есть дата обжарки ? за сколько времени его вам доставляют ? что в вашем понятии свежий ?
Coffeman Sergey Свежий американский (Amway) кофе дает насыщенный вкус.Качеством помола очень доволен.
что то и не слышал что у них кофе есть ..моно сорт ? смесь ?робуста есть ?..на упаковке есть дата обжарки ? за сколько времени его вам доставляют ? что в вашем понятии свежий ?
Арабика 100% Дата есть. Зерна свежие с газами и маслянистыми выступами.
Нюхал этот Amway, приносил знакомый на пробу. Кстати, при жизни был весьма неплохим кофе, т.к. потенциал в запахе чувствовался приличный (как для "мертвого" сухаря).
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.