Поздравляю! стильный Бро! в прихожую или в коридор плафоны?
Стеклянные воронки , конечно, страшно, раскокаю, как пить дать. Но надо идти ногу со временем. Отфильтрованная иммерсия ошибки прощает, как говорят
Тоже на нее смотрел, но решил со стеклом не рисковал, купил пластиковую иммерсионную Tiamo. С автоматическим клапаном, на серверник ставишь, открывается. Разок пока только попробовал заварить, про привычке в висыксти завариваю.
Поздравляю! стильный Бро! в прихожую или в коридор плафоны?
Стеклянные воронки , конечно, страшно, раскокаю, как пить дать. Но надо идти ногу со временем. Отфильтрованная иммерсия ошибки прощает, как говорят
Тоже на нее смотрел, но решил со стеклом не рисковал, купил пластиковую иммерсионную Tiamo. С автоматическим клапаном, на серверник ставишь, открывается. Разок пока только попробовал заварить, про привычке в висыксти завариваю.
maikl5301 написал(а) ... Отфильтрованная иммерсия ошибки прощает, как говорят
Я в свое время брал иммерсионную воронку Wilfa SVART Pour Over. Воронка мне понравилась, только с кофе как-то не пошло. Закрывал воронку обычной универсальной силиконовой крышкой. Только последнее время в ней чай завариваю ))
maikl5301 написал(а) ... Я именно Харио выбрал из-за стандартных фильтров
Я в своей Wilfa использую как "подрезанные" фильтры, так и обычные харио V60, просто у последних подворачиваю часть уголка снизу )) То есть, я никаких особых проблем с фильтрами не вижу.
maikl5301 написал(а) ... Отфильтрованная иммерсия ошибки прощает, как говорят
Я в свое время брал иммерсионную воронку Wilfa SVART Pour Over. Воронка мне понравилась, только с кофе как-то не пошло. Закрывал воронку обычной универсальной силиконовой крышкой. Только последнее время в ней чай завариваю ))
maikl5301 написал(а) ... Я именно Харио выбрал из-за стандартных фильтров
Я в своей Wilfa использую как "подрезанные" фильтры, так и обычные харио V60, просто у последних подворачиваю часть уголка снизу )) То есть, я никаких особых проблем с фильтрами не вижу.
Пришла иммерсионная воронка Харио. Заваривал новый кофе , величину помола оставил стандартную для воронки , взял опять же стандартные "плипорции" 250 /15 , 95 градусов Настаивал 3 минуты и открыл клапан слива. На коробке приведена рекомендация по времени настаивания от 2 до 7 минут Сложно пока сравнивать, но кофе получился весьма кислотный, горечи нет. То ли сорт, то ли с величиной помола/ временем заваривания нужно что-то делать. Сам девайс весьма приятный и качественный. Нижняя часть из упругой толстой резины. Высокая термостабильность за счет толстого предварительно нагретого стекла. Удобно прогревать : налил кипятка при закрытом клапане, подождал минуту и слил. Можно также использовать как обычный пуровер без иммерсии
Броу, а чем эта тряхомудь, приятного ощупа отличается от гранёного стакана, кипятка, чашки и мелкого сита из фикспрайса? (таймер в каждом телепоне сейчас).
зы деньги за фильтр, можешь мне отправлять по номеру. без подписки. я тебе смс с историей фермы и гриба бродячего имени по латыни)))
Броу, а чем эта тряхомудь, приятного ощупа отличается от гранёного стакана, кипятка, чашки и мелкого сита из фикспрайса? (таймер в каждом телепоне сейчас).
А чем эспрессо с проливом 50 секунд отличается от такого же только с проливом 30 секунд ? Какая разница. Та же чашечка, кипяток и сито группы...
Броу, а чем эта тряхомудь, приятного ощупа отличается от гранёного стакана, кипятка, чашки и мелкого сита из фикспрайса? (таймер в каждом телепоне сейчас).
А чем эспрессо с проливом 50 секунд отличается от такого же только с проливом 30 секунд ? Какая разница. Та же чашечка, кипяток и сито группы...
...думаю смсками))) эспрессо (когда настоящий) это вид кулинарного искусства! соитие создания вкуса. над собой работать можно без всяких промокашек))) только ты кофе и шедерв! да. ещё там всё металическое))) доступность освоения отличается)))
Во, точно ! Соитие ! Только по-русски это по-другому называется в простонародии )) И самые популярные темы в ветках про эспрессо именно о соитии. Типа : " ...купил очередную хренотень ( подставить нужное название девайса), бьюсь 2 года ( год, пять,..?? ) , помогите освоить, устал о соития, грею по 5 часов, купил 5 видов скрепок, что я не так делаю..." )))
чем эта тряхомудь, приятного ощупа отличается от гранёного стакана, кипятка, чашки и мелкого сита из фикспрайса?
Если серьезно, то иммерсия с фильтрованием в конце есть и во френч-прессе и в аэропрессе. Но ! Как всегда, секрет кроется в мелочах. Сетка френч-пресса фильтрует плохо и чистый напиток не получить, там более что и кофейные масла она не задерживает. Аэропресс аналогично, при продавливании, как осторожно не дави, а напиток получается мутный на просвет, хоть и плотный, но не такой чистый , что отражается на нюансах вкуса, " букета". А в воронке фильтрация превосходная.
Советуют не закрывать крышкой, т.к. краст обрушивается раньше времени.
Посмотрел видео, интересно, но...У Скотта Рао принципиально другой подход. Если Бородай говорит, что шапка кофейная сверху обязательно должна быть для хорошей экстракции, то Скотт Рао всегда советует бороться с этим и размешивать. Все частицы кофе должны быть равномерно смочены и погружены в воду.
[/quote1618219753] А чем эспрессо с проливом 50 секунд отличается от такого же только с проливом 30 секунд ? Какая разница. Та же чашечка, кипяток и сито группы... [/quote1618219880]
...думаю смсками))) эспрессо (когда настоящий) это вид кулинарного искусства! соитие создания вкуса. над собой работать можно без всяких промокашек))) только ты кофе и шедерв! да. ещё там всё металическое))) доступность освоения отличается))) [/quote1618231919]
ай перестаньте, я только дорогую кофемолку под воронку выбрал. Теперь сомнение придется сомневаться, может недостаточно дорогая
чем эта тряхомудь, приятного ощупа отличается от гранёного стакана, кипятка, чашки и мелкого сита из фикспрайса?
Если серьезно, то иммерсия с фильтрованием в конце есть и во френч-прессе и в аэропрессе. Но ! Как всегда, секрет кроется в мелочах. Сетка френч-пресса фильтрует плохо и чистый напиток не получить, там более что и кофейные масла она не задерживает. Аэропресс аналогично, при продавливании, как осторожно не дави, а напиток получается мутный на просвет, хоть и плотный, но не такой чистый , что отражается на нюансах вкуса, " букета". А в воронке фильтрация превосходная.
у френча не сетка а решето блин. говорю, мелкая норм полиамидная сетка на ситичке , в фикспрайсе точно видел.
Делайте покупки на AliExpress с купонами для новичков Эти 79,73 руб. для тебя! -[ссылка]-
это богатые, чтоб ты понял размеры. и эта, вы в колбу то иногда лазерной указкой посвечивайте...как только лучик развалится в жидкости - считайте жало пронзило кофе в самое сердце нюанса)))
кста чулки капроновые от бап разной плотности. и цвет как правило не маркий)))
сетки существуют такой мелкоты, что можно воду из бензина/керасина убирать. на аэродромах такая есть. для чистоты вкуса кофе - даже излишний положительный плюс)))
Делайте покупки на AliExpress с купонами для новичков Эти 79,73 руб. для тебя! -[ссылка]-
кста чулки капроновые от бап разной плотности. и цвет как правило не маркий)))
сетки существуют такой мелкоты, что можно воду из бензина/керасина убирать. на аэродромах такая есть. для чистоты вкуса кофе - даже излишний положительный плюс)))
Для аэропресса покупал на Алиэкспрессе многоразовый металлический фильтр-сетка, очень мелкий, но все равно уступает бумажному. Надо создать тему " Новый взгляд на кофе сквозь женские колготки" и подключать к обсуждению женщин, но боюсь тему могут прикрыть...
