кафе-культур.де продаван. Мне тоже кажется, что уж где-где, а в корзине плохое качество невозможно.
Если есть возможность, закажите обе корзины. По моему мнению вкус в чашке отличается. На ims повыше кислотность на средней обжарке и более интереснаая консистенция и объем крема.
Жека: А какой размер корзины планируете взять 14 или 17гр.? Собрались бы толпой и заказали- доставка не такая ощутимая оказалась. Но, если готовы, в дальнейшем, распределить между желающими почтой или ещё чем...
Moore: Какой размер посоветовали бы Вы? Не помню где заказывали, посоветуйте, может где скидки от количества есть?
Жека: У Тидаки если заказывать только корзины, доставка будет 8-9 евро.
Revizor: Я заказывал IMS здесь: -[ссылка]- Скидка за комплект из трех корзин 4 евро, код на -23% НДС "NO_VAT" Доставка на легкие вещи тоже в районе 8-9 евро, но идет около 1,5 месяцев.
Мне нравятся больше 17гр. корзины, но это вопрос исключительно личных предпочтений.
Revizor: Я заказывал IMS здесь: -[ссылка]- Скидка за комплект из трех корзин 4 евро, код на -23% НДС "NO_VAT" Доставка на легкие вещи тоже в районе 8-9 евро, но идет около 1,5 месяцев.
Мы речь-то ведём о VST, вот про неё и спрашивал...
Мне нравятся больше 17гр. корзины, но это вопрос исключительно личных предпочтений
На 17гр меньше пробоев получается?
Wanderer:
Можно здесь. Но там только на 14 грамм Страда. Доставка 8 евро, идет быстро. В моем случае доехало за 10 дней где-то.
Десять дней это действительно быстро!
Moore:Wanderer: Парни, как в целом VST, если имеется ims, стоит ли запариваться и покупать для пробы?
Revizor: Я нормально распробовал только ВСТ. Мне они понравились значительно больше штатных - вкус в них ярче что-ли. Можно конечно попробовать поэкспериментировать - взять IMS у СТРАХ и поварить в ней какое-то время, чтобы сформировать свои ощущения от их сравнения. Хотя что-то мне подсказывает, что разница будет на уровне нюансов.
Воспользовалась советом Wanderer (ещё раз, кстати, спасибо ему) и сделала заказ на -[ссылка]-. Очень понравилось с ними дело иметь. Идеальное информирование по e-mail. Из Италии посылка дошла всего за 10 дней Всё было очень хорошо упаковано. Лёгкое отслеживание. Короче, очень толковые ребята. Я написала свой позитивный отклик об их работе, они мне ещё и код на скидку прислали (на будущий заказ) p.s. Заказала у них Strada на 14 гр , и IMS 24.5 (сначала думала взять что-то одно, а потом захотелось самой сравнение провести ))
Други владельцы Е61, подскажите. Сегодня решил первый раз машинку свою промыть Е61 со средством Cafiza. Так вот во ремя промывки ручка прорлива стала поворачиваться с повышенным усилием и скрипом, после промывки водой все вернулось как и раньше, у вас так же?
Други владельцы Е61, подскажите. Сегодня решил первый раз машинку свою промыть Е61 со средством Cafiza. Так вот во ремя промывки ручка прорлива стала поворачиваться с повышенным усилием и скрипом, после промывки водой все вернулось как и раньше, у вас так же?
Это нормально, после первых шотов смажется кофейными маслами и все будет как раньше
Други владельцы Е61, подскажите. Сегодня решил первый раз машинку свою промыть Е61 со средством Cafiza. Так вот во ремя промывки ручка прорлива стала поворачиваться с повышенным усилием и скрипом, после промывки водой все вернулось как и раньше, у вас так же?
Это нормально, после первых шотов смажется кофейными маслами и все будет как раньше
Fahrenheit: У меня тоже при чистке со средством ручка сразу туго ходит. Но потом "отпускает". p.s. Читала, что не надо злоупотреблять частыми чистками со средством.
Fahrenheit: У меня тоже при чистке со средством ручка сразу туго ходит. Но потом "отпускает". p.s. Читала, что не надо злоупотреблять частыми чистками со средством.
Ещё раз здравствуйте )) Подскажите мне, пожалуйста, такой момент, кто знает. Когда перед темперовкой я распределяю кофе в корзине с помощь длинной иглы (методом WDT), то использую обрезанный пластиковый стаканчик (чтобы тщательно отмеренные граммы не рассыпать). Но когда-то тут на форуме попадалась информация про трихтер... - он выполняет ту же функцию, что и обрезной стаканчик? Если да, то посоветуйте, пожалуйста, какой точно трихтер нужен для моих портафильтров и где его можно заказать. Спасибо!
ЮлияМ: есть на форуме Александр. Он изготавливает темперы и трихтеры разной высоты и диаметра. Есть ещё чудо-воронка, её заказал с eBay наш форумчанин igor.v:. Забейте в поиск на сайте, не поленитесь...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Поскольку ничего другого в руках не держала, интересно было бы узнать, какое отношение к нему у тех, кто имел возможность сравнить с другими моделями. И ещё.. Трихтер не предполагает изготовление специального темпера? Мой Беццеровский подойдёт?
Lebigmack: Не поленилась, посмотрела - нет предела человеческому творчеству )) Думаю, что начну с классического трихтера, а воронку Пергера оставлю для перспективы. Спасибо.
ЮлияМ: трихтер изготавливается под размер корзины и учитывается высота от холдера до носика кофемолки, чтобы при помоле кофе попадал только в трихтер, а не мимо... Так что темпер, если ваш старый вас устраивает, специально заказывать не нужно. Но мой вас совет: не ведитесь на бренд Bezzera, закажите темпер тоже у Александра, истетическое и практическое наслаждение от покупки будет вам гарантировано:))))
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
По поводу материала... дома у меня тидаковский полированный алюминий,
на работе нержавейка от Александра
На мой взгляд принципиальной разницы нет, но нержавейка душу греет больше.
Диаметр темпера определяется корзиной (Александр должен знать нужный размер), а высоту измерьте сами. Положите рожок на вилку кофемолки и измерьте расстояние до среза носика - это максимально возможная высота трихтера. На практике лучше иметь небольшой зазор, минимум1 см.
TMN: Спасибо большое за такой детальный ответ! Написала Александру. Буду ждать ответа. И пока он не ответил, любопытно узнать, сколько стоят его изготовления.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Стоимость вполне разумная, мне год назад комплект темпер с подставочкой+трихтер обошелся в цену одного не самого "фирменного" темпера. Вот такой у меня от Александра для леверной Павони
Если соберетесь и темпер заказывать, то лучше делать под диаметр корзины (на 0,5 мм меньше).
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кто-нибудь задавался вопросом как передвинуть портафильтр левее в затянутом положении? У меня ручка часов на 5 стоит, хотелось бы передвинуть на 7, кружка цепляется ручкой включения пролива.
Кто-нибудь задавался вопросом как передвинуть портафильтр левее в затянутом положении? У меня ручка часов на 5 стоит, хотелось бы передвинуть на 7, кружка цепляется ручкой включения пролива.
Прокладка группы либо новая, либо установить с большей толщиной!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Дорогие форумчане (особенно надежда на Михаила ТМN ), помогите пожалуйста в вопросе с трихтером. Александр просит чертёж корзины... а я такое ни бум-бум... Причем корзины у меня вообще-то три: 1)родная беццеровская на 16гр, 2) IMS B70 2T H24.5 M, 3) La Marzocco Strada 14 g). Получается, что трихтер будет подходить только к одному варианту? Хм, а у меня традиционно сначала используется портафильтр с двуая лейками с беццеровской корзиной, и потом, минут через 10, бездонный портафильтр с IMS, (Strada пока не используется).. Для такого варианта надо 2 трихтера? Но самый основной вопрос - есть ли ссылка на кладезь с нужными чертежами? Заранее спасибо всем откликнувшимся.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Михаил, а можно ещё Вашего совета спросить.. Чтобы посылка была рентабельной мы с Александром решили вместе с трихтером сделать ещё и темпер. Я тут где-то на форуме читала, что для одинарного эспрессо оптимально приобрести специальную корзину (La Marzocco) и к ней темпер. Подскажите пожалуйста "пароли и явки" )) Меня интересует, где лучше купить такую корзину, и какого диаметра нужен темпер. Спасибо!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
ЮлияМ: Для одинарного эспрессо нужна одинарная La Marzocco или VST Купить можно здесь -[ссылка]- Даиметр темпера 41- 41,5 мм. Советую для нее заказать у Александра и специальный трихтер.
Большое спасибо, Михаил! Вы очень выручаете, поскольку у меня ушло бы много времени на поиск этой информации. Единственный вопрос теперь остался, знает ли Александр, что за специальный трихтер нужен для одинарной корзины. Как ему объяснить? Извините, что забросала Вас вопросами ))
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.