я пользуюсь в квартире кофеваркой Nuova Simonelli Oscar Black и кофемолкой Nuova Simonelli MCF ,хочу продать и купить одно постовую с роторной помпой,пьем 3-5 чашек в день ...что лучше взять???посоветуйте моет взять себе SAB JOLLY AUTOMATICA 1 GR почти новую!!!заранее всем благодарен!!!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
izikgor: В первую очередь надо решить какого типа машина Вас интересует: теплообменник или двухбойлерная? Ну а дальше выбирать, учитывая еще такой фактор, как транспортировка...
izikgor: озвучьте бюджет, так будет проще помочь Вам с выбором и "3-5 чашек в день" - это только эспрессо или и молокосодержащие напитки тоже?
я пью эспрессо с сливками...бюджет в пределах 1000 долларов за б/у,но это не важно я могу найти дорогое дешевле мне главное понять какая кофеварка мне сварит лучше кофе в домашних условиях...есть вариант SAB JOLLY AUTOMATICA 1 GR и Комплект Expobar Office leva кофемолка Mazzer Mini ,Astoria Compact CKXE,La Cimbali M21 Junior S/1, Rancilio epoca S1gr , (новая) эти кофеварки или новые или почти новые...что с них лучше сварит не знаю и обслуживание с запчастями - будет проблема или нет?
izikgor: В первую очередь надо решить какого типа машина Вас интересует: теплообменник или двухбойлерная? Ну а дальше выбирать, учитывая еще такой фактор, как транспортировка...
я пью эспрессо с сливками...бюджет в пределах 1000 долларов за б/у,но это не важно я могу найти дорогое дешевле мне главное понять какая кофеварка мне сварит лучше кофе в домашних условиях...есть вариант SAB JOLLY AUTOMATICA 1 GR и Комплект Expobar Office leva кофемолка Mazzer Mini ,Astoria Compact CKXE,La Cimbali M21 Junior S/1, Rancilio epoca S1gr , (новая) эти кофеварки или новые или почти новые...что с них лучше сварит не знаю и обслуживание с запчастями - будет проблема или нет?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
главное понять какая кофеварка мне сварит лучше кофе в домашних условиях..
Кофеварка сама кофеине варит, она всего лишь инструмент. В принципе, Оскар, хоть и сильно упрощенный, но уже вполне создает условия для получения очень качественного эспрессо. На этом уровне определяющая роль принадлежит зерну, кофемолке и навыкам пользователя, а уж потом только кофеварке. От нее больше зависят удобства и требуемый уровень квалификации пользователя. Ваш комплект при должном обращении способен выдать полностью полноценный эспрессо. Поэтому неплохо бы выяснить, что не устраивает сейчас и каковы требования к "лучшему кофе". Наибольшие изменения к лучшему даст смена кофемолки на что-нибудь в большими 80 мм плоскими жерновами, типа Маззера Майора или еще лучше с коническими 63-68 мм, дома удобнее будут Фаема MC99, Promac MD 74.
главное понять какая кофеварка мне сварит лучше кофе в домашних условиях..
Кофеварка сама кофеине варит, она всего лишь инструмент. В принципе, Оскар, хоть и сильно упрощенный, но уже вполне создает условия для получения очень качественного эспрессо. На этом уровне определяющая роль принадлежит зерну, кофемолке и навыкам пользователя, а уж потом только кофеварке. От нее больше зависят удобства и требуемый уровень квалификации пользователя. Ваш комплект при должном обращении способен выдать полностью полноценный эспрессо. Поэтому неплохо бы выяснить, что не устраивает сейчас и каковы требования к "лучшему кофе". Наибольшие изменения к лучшему даст смена кофемолки на что-нибудь в большими 80 мм плоскими жерновами, типа Маззера Майора или еще лучше с коническими 63-68 мм, дома удобнее будут Фаема MC99, Promac MD 74.
меня не устраивает в моей отсутствие пролива воды...кофемолка Mazzer Mini не подойдет?и мастера по кофемашинам говорили что кофемолка не играет почти ни какой роли...что даже моя способна молоть как надо,хотя на форуме читал что она комкует и это недостаток - не знаю какой?
izikgor: Вы счастливый человек - можете позволить себе такой широкий выбор и таких хороших машин Все эти машины сварят хороший кофе,но,думаю,Expobar можно исключить без особого сожаления.Все оставшиеся машины тоже теплообменники,причем высокого проф.уровня.Тут уж думайте и решайте сами...Начните с того,какой производитель машин вам ближе,может быть чисто эмоционально: Vibieme( SAB) - CMA ( производит машины Astoria / Wega ) - La Cimbali или Rancilio.Далее,выберите вместимость бойлера+помпу+источник водоснабжения : SAB = 5л + ротопомпа + подключение к водопроводу и полная автоматика в эксплуатации. Astoria: 2,5л + есть два варианта - с вибропомпой и резервуаром для воды,а также с ротопомпой и подключением к водопроводу + автоматика. Cimbali M 21 S: 2,5л +вибропомпа + резервуар + полуавтоматика.Rancilio Epoca S1: 4л + вибропомпа + резервуар в 2л.Возможен вариант с подключением к водопроводу и полной автоматикой. Вот и выбирайте,учитывая личные вкусы,потребности,цену и пр. Я бы лично выбрал Cimbali. Удачи! И в дополнение о молке - это ОПРЕДЕЛЯЮЩИЙ фактор,что бы не говорили ваши мастера.Хорошая молка простот необходима,тем более к таким машинам,которые вы указали в качестве вашего возможного выбора.
izikgor: Для дома всё таки оптимальным вариантом будет Ла цибали джуниор, только ищите модели уже с ротопомпой. Она и по габаритам более менее и бойлер не 5 литров:) С запчастями у нас не проблема будет.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Да я бы сказал, что это не недостаток, а преимущество. Время прогрева машины, что для 2, что для 5 будет одинаковым, зато можно выставить в бойлере низкое давление (пара будет предостаточно) и тем самым обеспечить маленький охлаждающий пролив.
izikgor: Я бы наверное смотрел в сторону SAB.
кофемолка не играет почти ни какой роли...что даже моя способна молоть как надо
Молоть-то Ваша так, чтобы получился нормальный пролив точно может, но есть два момента: вкус в чашке и стабильность результата. Вот для этих вещей кофемолка вещь определяющая. Поверьте, что сварив одни и те же зерна на одной и той же кофеварке, но помолотые на Вашей и, например, на большой конике, Вы обнаружите в чашке два совершенно разных напитка.
Да я бы сказал, что это не недостаток, а преимущество. Время прогрева машины, что для 2, что для 5 будет одинаковым, зато можно выставить в бойлере низкое давление (пара будет предостаточно) и тем самым обеспечить маленький охлаждающий пролив.
izikgor: Я бы наверное смотрел в сторону SAB. мне тоже SAB симпатичней...а как на украине с запчастями к ней не знаете???
кофемолка не играет почти ни какой роли...что даже моя способна молоть как надо
Молоть-то Ваша так, чтобы получился нормальный пролив точно может, но есть два момента: вкус в чашке и стабильность результата. Вот для этих вещей кофемолка вещь определяющая. Поверьте, что сварив одни и те же зерна на одной и той же кофеварке, но помолотые на Вашей и, например, на большой конике, Вы обнаружите в чашке два совершенно разных напитка.
а как на счет мазер мини?она не может сделать хороший помол???
Да я бы сказал, что это не недостаток, а преимущество. Время прогрева машины, что для 2, что для 5 будет одинаковым, зато можно выставить в бойлере низкое давление (пара будет предостаточно) и тем самым обеспечить маленький охлаждающий пролив.
izikgor: Я бы наверное смотрел в сторону SAB.
кофемолка не играет почти ни какой роли...что даже моя способна молоть как надо
Молоть-то Ваша так, чтобы получился нормальный пролив точно может, но есть два момента: вкус в чашке и стабильность результата. Вот для этих вещей кофемолка вещь определяющая. Поверьте, что сварив одни и те же зерна на одной и той же кофеварке, но помолотые на Вашей и, например, на большой конике, Вы обнаружите в чашке два совершенно разных напитка.
а как на счет мазер мини?она не может сделать хороший помол???
Раз уже переходите на другой уровень то я бы посоветовал уже взять б/у конику 68 мм San Marco FK. Не пожалеете, тем более у нас их не проблема найти.
а чем мазер мини хуже???она просто новая и цена не плохая как на б/у почти:350 долларов...а сколько сан марко б/у стоит ???и чем она отличается от мазер мини???
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Помол Маззера мини, тот что с дозатором и 58 мм жерновами не будет сильно отличаться от Вашей, а вот большая коника будет, как по вкусу, так и по виду. Прислушайтесь, что Black_Jack_ говорит. Еще раз повторюсь, влияние кофемолки на вкус в чашке в разы больше, чем кофеварки.
Помол Маззера мини, тот что с дозатором и 58 мм жерновами не будет сильно отличаться от Вашей, а вот большая коника будет, как по вкусу, так и по виду. Прислушайтесь, что Black_Jack_ говорит. Еще раз повторюсь, влияние кофемолки на вкус в чашке в разы больше, чем кофеварки.
я ни сколько не сомневаюсь в вашей компетенции!!!просто хочу понять на сколько мне это необходимо...большие кофемолки на кухне не очень удобны как и большие кофеварки - вот и ищу оптимальный вариант!вы бы себе взяли саб или что то другое,может не из этих что я писал???может бывает еще лучше на что я не обращаю внимание???
Помол Маззера мини, тот что с дозатором и 58 мм жерновами не будет сильно отличаться от Вашей, а вот большая коника будет, как по вкусу, так и по виду. Прислушайтесь, что Black_Jack_ говорит. Еще раз повторюсь, влияние кофемолки на вкус в чашке в разы больше, чем кофеварки.
может сбросите ссылку где можно в украине купить б/у кофемолку сан марко или что то другое???
Помол Маззера мини, тот что с дозатором и 58 мм жерновами не будет сильно отличаться от Вашей, а вот большая коника будет, как по вкусу, так и по виду. Прислушайтесь, что Black_Jack_ говорит. Еще раз повторюсь, влияние кофемолки на вкус в чашке в разы больше, чем кофеварки.
может еще подскажите сколько можно давать за SAB JOLLY AUTOMATICA 1 GR что бы не переплатить??? если он пол года работал,говорят что состояние хорошее...
а как на счет мазер мини?она не может сделать хороший помол???
Раз уже переходите на другой уровень то я бы посоветовал уже взять б/у конику 68 мм San Marco FK. Не пожалеете, тем более у нас их не проблема найти.
может еще подскажите сколько можно давать за SAB JOLLY AUTOMATICA 1 GR что бы не переплатить??? если он пол года работал,говорят что состояние хорошее...
izikgor: Новый Саб стоит у Вас 2000 долларов. Если он работал полгода и состояние отличное, можно расчитывать на 30% снижение цены, если состояние хуже - цена меньше. Сан-Марко СМ-ФК стоит примерно 350-450 долларов. возможно придется поменять жернова - около 60-70 долларов.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
izikgor: Новый Саб стоит у Вас 2000 долларов. Если он работал полгода и состояние отличное, можно расчитывать на 30% снижение цены, если состояние хуже - цена меньше. Сан-Марко СМ-ФК стоит примерно 350-450 долларов. возможно придется поменять жернова - около 60-70 долларов.
может вы знаете дорогие ли сабы в ремонте???что в них самое дорогое есть!???буду брать сам,,вдруг вылезет потом какая то бяка - не знаю все ли определю сразу...подскажите что там может лететь или какие браки встречпаются?на что особо нужно обратить внимание???заранее всем благодарен!!!
Kostik_K: Я взял б/у Санремо Тревизо люкс с ротопомпой. Сделана мне кажется нормально, но в нашем сервисе ее слегка убили. Сейчас потихоньку восстанавливаю. Прессостат слишком навороченный - сделан вместе с аварийным и антивакуумником. По совету Prostocoffee буду ставить из стандартных с тройником.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Kostik_K: PID замечательно, но дырки придется вырезать, вид мне нравится классический. Да и с термосифоном ПИД наверное не очень актуально. Лучше наверное к Эрику попробовать пробиться за термометром.
Kostik_K: Немного о Тревизо.Именно с этой моделью компания Сан Ремо вышла приблизительно 20 лет назад на рынок.Штаб-квартира компании находиться в Тревизо,ну а собирают машины в Венеции.Даже внешне эта машина имеет что-то неуловимо свое,сан-ремовское.Это,впрочем.отличает все модели этой быстро и успешно развивающейся и с хорошей репутацией компании.Правда,в классической Западной Европе ( Германия,Франция,Австрия ипр) она сравнительно малоизвестна,а вот в Северной и Южной Европе,в Австралии и Н.Зеландии она известна и популярна.Любят её в Голландии и Швейцарии,а вот в Англии это вообще один из самых популярных произыводителей,тем более и именно потому,что Сан Ремо уже около десяти лет является основным спонсором и поставщиком оборудования для проходящих там чемпионатов бариста всех рангов.Я видел эту машину и пробовал готовить шот у своего швейцарского знакомого.Какая-то она "притягивающая",возможно,если бы я когда-либо решил вновь иметь хромированный теплообменник,то на этот раз это был бы именно Тревизо.Большая,солидная,не зажатая в ограниченном корпусе машина.Фаемовская Е-61 группа,причем группу компания не воспроизводит сама,а покупает именно у Фаемы.Базовая и наиболее популярная среди домашних потребителей модель с вибропомпой, бойлером в 1,05л и 3,5л резервуаром.Выпускается и модель для более интенсивного использования в коммерческом варианте с ротопомпой,подключением к водопроводу и бойлером,кажется, в 2л или немного меньше.Тревизо это,видимо,самая часто дополняемая и немного изменяемая самими производителями модель теплообменника на рынке.Последнее изменение- усовершенствование было весной этого года.А вообще это модель.которая оставляет очень много возможностей именно для тех знатоков-мастеров кофемашин.которые по собственному оыту.желанию,возможностям,решат немного переделать,изменить машину и даже не потому,что в ней что-то не так или плохо,а скорее просто в силу своих возможностей,желаний экспериментировать и что-либо "пере-пере"-делывать . А шотик готовит очень хороший,но тут уж - дело вкуса,возможностей и способностей каждого из нас Правда,по словам знакомого,оригинальные части сравнительно дорогие.
Kostik_K: Немного о Тревизо.Именно с этой моделью компания Сан Ремо вышла приблизительно 20 лет назад на рынок.Штаб-квартира компании находиться в Тревизо,ну а собирают машины в Венеции.Даже внешне эта машина имеет что-то неуловимо свое,сан-ремовское.Это,впрочем.отличает все модели этой быстро и успешно развивающейся и с хорошей репутацией компании.Правда,в классической Западной Европе ( Германия,Франция,Австрия ипр) она сравнительно малоизвестна,а вот в Северной и Южной Европе,в Австралии и Н.Зеландии она известна и популярна.Любят её в Голландии и Швейцарии,а вот в Англии это вообще один из самых популярных произыводителей,тем более и именно потому,что Сан Ремо уже около десяти лет является основным спонсором и поставщиком оборудования для проходящих там чемпионатов бариста всех рангов.Я видел эту машину и пробовал готовить шот у своего швейцарского знакомого.Какая-то она "притягивающая",возможно,если бы я когда-либо решил вновь иметь хромированный теплообменник,то на этот раз это был бы именно Тревизо.Большая,солидная,не зажатая в ограниченном корпусе машина.Фаемовская Е-61 группа,причем группу компания не воспроизводит сама,а покупает именно у Фаемы.Базовая и наиболее популярная среди домашних потребителей модель с вибропомпой, бойлером в 1,05л и 3,5л резервуаром.Выпускается и модель для более интенсивного использования в коммерческом варианте с ротопомпой,подключением к водопроводу и бойлером,кажется, в 2л или немного меньше.Тревизо это,видимо,самая часто дополняемая и немного изменяемая самими производителями модель теплообменника на рынке.Последнее изменение- усовершенствование было весной этого года.А вообще это модель.которая оставляет очень много возможностей именно для тех знатоков-мастеров кофемашин.которые по собственному оыту.желанию,возможностям,решат немного переделать,изменить машину и даже не потому,что в ней что-то не так или плохо,а скорее просто в силу своих возможностей,желаний экспериментировать и что-либо "пере-пере"-делывать . А шотик готовит очень хороший,но тут уж - дело вкуса,возможностей и способностей каждого из нас Правда,по словам знакомого,оригинальные части сравнительно дорогие.
большое спасибо!но саб мне как то по интересней ... мне кажется по дороже стоит и вид солидней...а как варить будет та ли другая не угадаешь наверно...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
как варить будет та ли другая не угадаешь наверно...
Машины такого уровня создают все необходимые условия для получения бескомпромиссного эспрессо, вкус в чашке полностью зависит от "хозяина": какие зерна возьмет, на чем помелет, сколько положит, как равномерно распределит в корзине, какой сделает охлаждающий пролив, сколько времени будет проливать и до какого объема.
как варить будет та ли другая не угадаешь наверно...
Машины такого уровня создают все необходимые условия для получения бескомпромиссного эспрессо, вкус в чашке полностью зависит от "хозяина": какие зерна возьмет, на чем помелет, сколько положит, как равномерно распределит в корзине, какой сделает охлаждающий пролив, сколько времени будет проливать и до какого объема.
может подскажете где на ютубе или ех это все можно посмотреть и научиться???и по поводу саб - стоит брать или в этой категории что то лучше знаете?интересно что вам симпатичней ???
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
izikgor: Самый всеобъемлющий ресурс Home Barista -[ссылка]- На русском - этот форум.
интересно что вам симпатичней ???
Я за САБ, с её бойлером будет гораздо проще попадать в температуру.
срочно если можно!!!подскажите стоит ли брать себе Кофемолка Fiorenzato F5G???даст ли она мне тот же результат что фаема или санмарко что мне уже здесь советовали!???и сколько за б/у можно платить???сказали что состояние очень хорошее!!!
izikgor: Новый Саб стоит у Вас 2000 долларов. Если он работал полгода и состояние отличное, можно расчитывать на 30% снижение цены, если состояние хуже - цена меньше. Сан-Марко СМ-ФК стоит примерно 350-450 долларов. возможно придется поменять жернова - около 60-70 долларов.
срочно если можно!!!подскажите стоит ли брать себе Кофемолка Fiorenzato F5G???даст ли она мне тот же результат что фаема или санмарко что мне уже здесь советовали!???и сколько за б/у можно платить???сказали что состояние очень хорошее!!!
да любая машина лучше оскара! ну кроме может быть музыки =)
срочно если можно!!!подскажите стоит ли брать себе Кофемолка Fiorenzato F5G???даст ли она мне тот же результат что фаема или санмарко что мне уже здесь советовали!???и сколько за б/у можно платить???сказали что состояние очень хорошее!!!
Kostik_K: Обана. Это меняет расклад. Просветите в личке пожалуйста, а то мешаем izikgor выбирать.
срочно если можно!!!подскажите стоит ли брать себе Кофемолка Fiorenzato F5G???даст ли она мне тот же результат что фаема или санмарко что мне уже здесь советовали!???и сколько за б/у можно платить???сказали что состояние очень хорошее!!!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
izikgor: F5G - аналог Маззер Супер Джолли, но для помола в пакеты. 64 мм плоские жернова, без вилки и с носиком. Качество помола неплохое, но пользоваться не сильно удобно. С большой коникой не сравнить.
izikgor: F5G - аналог Маззер Супер Джолли, но для помола в пакеты. 64 мм плоские жернова, без вилки и с носиком. Качество помола неплохое, но пользоваться не сильно удобно. С большой коникой не сравнить.
Кофемолка Promac MD 74 AT conick эту имеете ввиду???
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.