evteev: , кто-то не отличит, кто-то отличит. Факты основаны на лабораторных исследованиях. Для этого есть приборы, есть профессиональные капперы. Да и выпускается это не для диванных бариста. Вы сами все прекрасно понимаете.
Atlaskir: я как раз об этом и пишу. Что эта диванная экспертиза и уверенные заявления про круглость, многогранность и тд не очень-то информативны, особенно в общих чертах. Таким образом, в голове у новичков, которые это читают, формируется ошибочное ожидание того, что с коникой они получат лучший эспрессо. Хотя это не так. У каждого, кто проводил эксперименты, разный опыт. Все подмечают разные моменты, которые конфликтуют от источника к источнику. Не говоря уже о том, что тут кто-то моносорта любит, а кто-то смеси, кто-то скандинавскую обжарку, а кто то жарит фулл-сити и кайфует от орехов с шоколадом.
А кто-то до сих пор пытается пролить 60 мл за 25 секунд.
По поводу оборудования — мое лично мнение, надо тестить на том, что бывает в доме у любителей. Хотя мы и сравнивали шоты из FB80 с тем, что льется из гаджии.
Можно вообще отыскать какой-то хай-энд, но зачем, если эксперимент проводится в ключе домашнего использования.
simpsonoid:, вы тестили на чем было Вам интересно. Не имею смысла предлагать, ибо нет возможности предоставить машину или поучаствовать. Выше приведены тэги на Matt Perger, на чем тестит он к примеру? Синесо? Опять же, уважаемые, не будем забывать про зерно. На одном оборудовании разное зерно может очень сильно отличаться.
evteev: , я например зарегился здесь несколько лет назад. И в общем, здесь очень много мнений и никакой новичок не разберется слету. Кофе-это опыт, тесты, эксперименты. Здесь так много переменных, что с первого раза сварить свой годшот новичку нереально. Я не за ни против тех или иных молок. Это дело вкуса. Но от своего первого комента в этой теме я не отказываюсь, там описана разница между.
очень важен еще и материал, из которого сделаны жернова
Согласен. А какую марку использует маззер? Разумеется речь идёт о оригинальных жерновах.
В целом это формирует многогранность, есть и цветочный аромат, и фруктовая кислинка, и сладость, и орех, и шоколад, и карамель, и подгоревшее дерево... Коника все это многообразие округляет, что выражается в ощутимом снижении разрешающей способности.
Ага, но только стоит уточнить, что весь перечисленный набор имеется не в каждом сорте зерна. Простому смертному максимум ощущается один или два тона, даже если это будет смесь, а не моносорт. Теперь назревает другой вопрос. Зачем мне этот разложенный спектр вкусов, если я хочу получить баланс (нечто однородное, со своей особенностью)? Вот тут коника в этом плане лучше справляется. Для грубого примера, если представить, что произошли изменения в озоновом шаре земли и лучи солнца разложились на 7 цветов радуги... Удобства нам это явление не добавит в повседневной жизни. Ещё когда мы готовим еду из разных ингредиентов то в первую очередь хотим добиться вкусового баланса и получить одно единое и неповторимое блюдо, а не 10 разных в одном. Я думаю меня поняли, что я хотел донести и это лично моё ИМХО. Atlaskir:
замеры с помощью рефрактометра
А зачем применять эту штукенцию, если кофе потребляет человек, а не рефрактометр? Что это даст? Человек начнёт после показаний по другому воспринимать вкус?
Black_Jack_: , эта штука для того, чтобы делать объективные тесты. За столом может быть 10 человек с 10 разными мнениями, а рефрактометр скажет правду. А так да, вы правы, человек потребляет кофе и правильно пить то, что больше нравится.
Black_Jack_: , речь идет о разнице между плоскими и коникой. Если тестить две пары молок на зерне от разных обжарщиков, это будет объективно? Нет, потому что разное зерно по разному экстрагируется. Я об этом.
Я еще дровишек подброшу и пойду работать. До коники и плоских жерновов есть еще зерно и степень обжарки. От степени обжарки зависит экстракция, состояние сахаров, кислот и тд. Никакая молка не вытащит то, чего в зерне нет. Далее, если говорить о смесях — то каждое зерно экстрагируется по разному для разной степени обжарки. Если в смеси несколько сортов — может страдать постоянство вкуса из-за случайного распределения в выборке зерна в корзине. Это может ошибочно интерпретироваться как заслуга коники или еще чего.
Я пил некоторые смеси, которые были в эспрессо. Например, я мог в них идентифицировать эфиопию и бразилию. В общих чертах. Они не скруглились в один какой-то вкус из-за того, что были смолоты на F64.
Atlaskir: Я знаю для чего эта штука, почему и задал этот вопрос. Мы речь ведём об обычных домашних потребителях, а профессиональных дегустаторах, которые чтобы почувствовать вышеперечисленных спектр вкусов во многом себе отказывают и многое им вообще запрещено потреблять чтобы не приглушать рецепторы. Здесь на форуме тусуются в основном "домашники", новички и задают вопросы о покупке того или иного оборудования. Так вот те же домашние пользователи провели эксперимент на оборудовании, которым пользуется больший процент форумчан и сделали свои выводы. А вообще, сколько бы тут не холиварили на счёт плоских против большой коники, но из 10 форумчан 9 выбрали почему то в фавориты конику
Black_Jack_: Потому что их тут намагнитили коникой, а момент покупки коники совпал с моментом, когда они научились варить что-то внятное) Я вот хочу у дружбана свою Gaggia MDF забрать и сравнить. Вот там у меня было предположение, что из-за неравномерности распределения помола вкус получался какой-то не до конца вытянутый из зерна. То есть, экстракцию приходилось прерывать пораньше из-за начинавшей выливаться горечи. Но сейчас я бы повторил эксперимент и сравнил бы результат с роялем. Или той же SJ.
То есть там есть такая гипотеза: вкус плоский из-за недостаточной экстракции.
Black_Jack_: , тогда стоит указать, что все эксперименты на домашнем оборудовании для домашнего приготовления кофе, а не как некоторые хамить про дичь и тд.
Если тестить две пары молок на зерне от разных обжарщиков, это будет объективно?
Молка вытягивает потенциал зерна. Тестить нужно на обеих молках одно зерно от одного обжарщика, а потом от другого. Естественно одно и то же зерно будет отличаться у разных обжарщиков по вкусу и это нормально.
Black_Jack_: и вот по поводу этой цитаты: "10 форумчан 9 выбрали конику" — это из тех, кто ей интересовался.) У большинства по-моему стоит что-то вроде SJ в профайлах. И надо еще учитывать то, что сложно признать что просто так потратил деньги и не получил чего-то. Фактор самовнушения я бы тоже не сбрасывал со счетов! А у вас коника вообще ручная, там еще и скорость помола меньше и распределение частиц запросто может быть вообще третьим. Правильно же?
Фиг его знает. Все эти люди уже были опытными эспрессоварами. Моё мнение таково, что нет одного мнения, а есть человеческий фактор и каждый для себя выбирает то, что ближе ему. Некоторые вообще эспрессо не любят, а только альтернативу. Так что тут всё относительно и весь холивар сводится к разным мнениям. Поставь перед одним человеком первоклассный эспрессо и он скажет - это взрыв мозга, а другой это же эспрессо разнесёт в пух и прах и скажет, что это дрянь. Где тут правда?
Ну я считаю, что качество эспрессо, в целом объективно: оно, для начала, не должно чем-то шокировать: резкой горечью, кислотой и тд, не должно быть разбалансировано в какую-то из сторон.
И вот я еще что могу сказать. Зерно первично. Когда я сам начал жарить по профайлам, я врубился, что можно, например, сжечь сахара еще до того, как зерно начнет провариваться в эспрессо.
Это я о том, что если зерно пожарено со знанием дела — оно будет иметь устойчивость к определенному диапазону настроек: время, пропорция, температура и тд. А вот если зерно пожарено плохо — то тому, кто готовит его приходится купировать какие-то вкусовые компоненты из неотъемлемой части, которая всплывает на каппинге (например, горечь). И тут уже становится намного критичнее подобрать точное время остановки, когда вкус еще не стал слишком горьким или водянистым и что-то удалось вытащить.
А молка уже вторична и должна быть качественной. Я не думаю, что кто-то отличит в слепую SJ и Робур. И опять же, вернитесь к тому, как кто готовит кофе себе по утрам. Сколько шотов вы выливаете в помойку прежде, чем вылить их в себя? Как часто у вас получается идеальный шот в итоге?
А ведь разница начинает улавливаться (если бог одарил обостренным восприятием) в основном только в идеальных проливах.
Но сейчас я бы повторил эксперимент и сравнил бы результат с роялем. Или той же SJ.
А вот тут я могу сказать, что разницы практически уловишь. По крайней мере у меня была джолли и разница с майором больше в удобстве пользования, чем во вкусе.
У большинства по-моему стоит что-то вроде SJ в профайлах
Конику ещё не каждый может себе позволить, а вот джолли очень доступная и не дорогая молка, да предложений на неё просто завались. На счёт самовнушения то из этих 10 знаю очень хорошо одного точно, у которого стояла уже 68 коника и он в погоне за шоколадностью возлагал большие надежды, что когда купит майора то получит то самое - ожидаемое ( К стати подтолкнуло на это всё трепология о вкусах на форуме) К сожалению его очень разочаровал вкус из-под майора и стоит теперь, как декорация. До коники у него ещё опыт на Роки был. Казалось бы фактор самовнушения говорит, что майор победит, но организм, как оказалось не обманешь
Я имел в виду сравнить MDF и SJ. SJ — удачная молка по-моему. А вот на майора некоторые грешат, включая, кстати, вас. Интересно вам дать SJ проверить на ней. Вдруг дело в том, что майор высокооборотистый? У нас то вообще был мини с жерновами от SJ. И мой рояль с медленным двиглом.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вот вам хэдшот конике в виде тестов по экстракции.
Так это же полностью подтверждает то, о чем я уже неоднократно говорил, в том числе и несколькими постами выше - для светлой обжарки, тем более в "лошадиных" дозах, плоские скорее предпочтительнее. Коника предпочтительнее для традиционного эспрессо, а это никак не 22 г дозы и 94С температуры воды, что как ни крути, а дает несбалансированную кислятину от которой сейчас модно переться!
Black_Jack_: и вот по поводу этой цитаты: "10 форумчан 9 выбрали конику" — это из тех, кто ей интересовался.) У большинства по-моему стоит что-то вроде SJ в профайлах. И надо еще учитывать то, что сложно признать что просто так потратил деньги и не получил чего-то. Фактор самовнушения я бы тоже не сбрасывал со счетов! А у вас коника вообще ручная, там еще и скорость помола меньше и распределение частиц запросто может быть вообще третьим. Правильно же?
У меня дома мазер мини ,а на работе какая-то старая облезлая молка коника так на ней вкус намного вкуснее.
Black_Jack_: и вот по поводу этой цитаты: "10 форумчан 9 выбрали конику" — это из тех, кто ей интересовался.) У большинства по-моему стоит что-то вроде SJ в профайлах. И надо еще учитывать то, что сложно признать что просто так потратил деньги и не получил чего-то. Фактор самовнушения я бы тоже не сбрасывал со счетов! А у вас коника вообще ручная, там еще и скорость помола меньше и распределение частиц запросто может быть вообще третьим. Правильно же?
У меня дома мазер мини ,а на работе какая-то старая облезлая молка коника так на ней вкус намного вкуснее на том же зерне.
качество эспрессо, в целом объективно: оно, для начала, не должно чем-то шокировать: резкой горечью, кислотой и тд, не должно быть разбалансировано в какую-то из сторон.
Вопрос в другом. Кто определяет эту объективность? Я привёл пример, что допустим эспрессо на 5+ баллов, сварен идеально с идеально прожаренного зерна. Один сказал - вау, а другой - дрянь. Где правда?
Я не думаю, что кто-то отличит в слепую SJ и Робур
Вот честно не знаю, как вы умудрились все не почувствовать разницу, а ведь она есть и чувствуется обычным новичком. Даже высказывание Джемом, что фракционный состав плоских и коники разный уже говорит о том, что разница во вкусе будет ибо разный состав по разному выварится.
Но сейчас я бы повторил эксперимент и сравнил бы результат с роялем. Или той же SJ.
А вот тут я могу сказать, что разницы практически уловишь. По крайней мере у меня была джолли и разница с майором больше в удобстве пользования, чем во вкусе.
У большинства по-моему стоит что-то вроде SJ в профайлах
Конику ещё не каждый может себе позволить, а вот джолли очень доступная и не дорогая молка, да предложений на неё просто завались. На счёт самовнушения то из этих 10 знаю очень хорошо одного точно, у которого стояла уже 68 коника и он в погоне за шоколадностью возлагал большие надежды, что когда купит майора то получит то самое - ожидаемое ( К стати подтолкнуло на это всё трепология о вкусах на форуме) К сожалению его очень разочаровал вкус из-под майора и стоит теперь, как декорация. До коники у него ещё опыт на Роки был. Казалось бы фактор самовнушения говорит, что майор победит, но организм, как оказалось не обманешь
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Зачем мне этот разложенный спектр вкусов, если я хочу получить баланс (нечто однородное, со своей особенностью)? Вот тут коника в этом плане лучше справляется.
Для адекватной, т.е. более-менее темной обжарки, коника в 99% случаев будет лучше, а вот для светлой, с неизбежным передозом, гораздо чаще предпочтение будет за плоскими. Это конечно исключительно личное мнение, но светлую обжарку как ни "складывай", а все равно получается "разложенный спектр".
разница во вкусе будет ибо разный состав по разному выварится.
Она и есть, но эксперимент был поставлен несколько по другому. Для начала эту разницу минимизировали за счет разных параметров пролива (помол, доза, время) для каждой молки, что в принципе верно. А потом искали ПРИНЦИПИАЛЬНЫЕ различия в профиле вкуса! Да откуда же взяться принципиальным на одном и том же зерне, причем правильно заваренном в каждом случае!
PS Если честно, то результаты эксперимента в целом весьма странные, поскольку пытаются опровергнуть даже то, в чем давно уже существует единое мнение.
Интересно вам дать SJ проверить на ней. Вдруг дело в том, что майор высокооборотистый?
Так была у меня джолли и возвращать её после майора у меня желания не возникло. Мне сейчас над ней другие эксперименты было бы интереснее провести. А на счёт оборотов то одинаковые они что в джолли, что в майоре (1400) TMN:
светлую обжарку как ни "складывай", а все равно получается "разложенный спектр"
Я светлую варю небольшими дозами в 14 грамм с предпроваркой на пониженном давлении около 5 бар и получается хорошо, а вот когда даёшь на неё сразу 9 бар то многочисленные каналы обеспечены и на вкус жуть.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
а вот когда даёшь на неё сразу 9 бар то многочисленные каналы обеспечены и на вкус жуть.
А почему вы думаете народ со светлой обжаркой переходит на "лошадиные" дозы? Именно для того, чтобы избежать каналов и, как следствие, получить удобоваримый вкус.
Black_Jack_: и вот по поводу этой цитаты: "10 форумчан 9 выбрали конику" — это из тех, кто ей интересовался.) У большинства по-моему стоит что-то вроде SJ в профайлах. И надо еще учитывать то, что сложно признать что просто так потратил деньги и не получил чего-то. Фактор самовнушения я бы тоже не сбрасывал со счетов! А у вас коника вообще ручная, там еще и скорость помола меньше и распределение частиц запросто может быть вообще третьим. Правильно же?
Я бы еще не сбрасывал со счетов то, что домашние кофелюбители в большинстве своем не заваривают кофе в "просьюмерских" и профессиональных эспрессомашинах. То есть, не делают эспрессо. А заваривают гораздо более популярными методами : в турке, чашке, френч-прессе, капельной кофеварке и т.д.
Вот читаю всё вышенаписанное и совершенно нет желания и настроения искать в чем бы то ни было и что бы то ни было объективное, ибо пытаюсь воспринимать всё сказанное исключительно сквозь опыт ЛИЧНЫЙ, сквозь собственное восприятие , личные эксперименты и пробы, сквозь "персональную" правду...которая, замечу, далеко нв всегда и далеко не во всем совпадает со многими выводами и взглядами участвующих в этой интересной и бесконечной, по сути, дискуссии...Хотя, скорее всего, есть или, во всяком случае, могут быть и некие объективные данные и выводы во всем, даже в кофейном деле...Дело, однако, в том, что лично мне совершенно не нужны некие объективные и усредненные выводы, показатели, данные.. и тем более, некий объективный вкус шота...Всегда говорил и повторю сейчас - нет смысла искать единую и окончательную истину в кофейном зернышке и во всём, что с ним связано, это просто чепуха, ибо для каждого эта истина и любое зернышко это очень личное, очень разное и всегда по-своему вкусное, приятное( или не приятное и не вкусное) и всегда по-своему интересное и ценное... То же самое и с молками, машинами, нет смысла искать лучшую молку, машину...Надо радоваться тому, что их очень много и они очень разные. А это означает, что каждый может выбрать лучшую для себя и всегда будет прав и ( при очевидной субъективности этого) всегда будет отчасти объективен.Видимо, только из некоей суммы всех этих субъективностей и может сложится кое-что похожее на объективность - если это кому-то важно и нужно.Для меня лично самое объективное это мое субъективное мнение, которое я пытаюсь уже много лет и в меру своих возможностей, опыта, навыков и знаний выработать и которое уже, должен заметить, есть Вот с ним и живу, вот им и руководствуюсь, вот ему доверяю и при помощи всего этого просто варю свой шотик и радуюсь этому...И именно всё это помогает мне ( не всегда, но часто) приготовить такой шотик, который я хочу именно сейчас и сегодня, с учетом всего - и зерна, и оборудования , и навыков... Всегда ценю и уважаю иное мнение, опыт, эксперимент, хотя, как говорил выше, не всегда и далеко не со всем согласен и, хотя, далеко не всегда иные выводы и ответы совпадают с моими...Иногда встречашь выводы просто поразительные с моей точки зрения и тогда думаешь - ну неужели некоторые не видят разницы во (обобщенно) вкусе шота, приготовленного на плоских и конике, на больших плоских и малых, средних...Ну, видимо, возможно допустить, что кое-кто не почувствует разницу между помолом( и соответственн,шотом) на Джолли и Майоре, но как можно не заметить отличия между Джолли и Робуром, к примеру... как можно прийти к выводу, что , в принципе, от молок, т. е. от помола, мало что зависит... и прочее и т.п. Вообщем, пробуйте , господа, разное и всякое и ищите свое, и именно это и будет лучшим P.S. Всё же решусь написать то, о чем ранее решил просто не писать - я искренне сожалею о том, что кое-кому, для того , чтобы заметить разницу во вкусе того или иного шота, надо пользоваться ( прости Господи) р е ф р а к т о м е т р о м - кажется, это так называется
А почему вы думаете народ со светлой обжаркой переходит на "лошадиные" дозы? Именно для того, чтобы избежать каналов и, как следствие, получить удобоваримый вкус.
Это я понимаю, но при нынешних условиях кризиса 22 грамма слишком жирно на один шот. Мне кажется для любителей светлой обжарки, да и чтобы сэкономить на кофе, оптимальным выбором будет - левер.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Мне кажется для любителей светлой обжарки ... оптимальным выбором будет - левер.
Я со светлыми обжарками на левере экспериментировал мало, да и то в самом начале, но как-то сложилось у меня ощущение, что заварить их более-менее прилично о-очень непросто. По крайней мере у меня не особо получилось, как ни крутился, а 40 мл тянули на 38 г. Это при том, что даже сухари, но темнее, заваривались на ура - 40 мл 29 г.
DonPino как-то писал, что одни из самых редких и высокооплачиваемых специалистов в кофейном мире - это люди с совершенным вкусом. Их даже в Италии, где кофе с пеленок пьют единицы. Причем они предпочитают каппинг. А в эспрессо вообще субъективного много, по-этому ищут какие-то объективные точки опоры, например, рефрактометр. Но всеже наши "старые" форумчане чувствуют разницу между коническими и плоскими жерновами. Хотелось бы это конечно в слепом тесте увидеть.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
ищут какие-то объективные точки опоры, например, рефрактометр.
Может я не прав, но к вкусу рефрактометр имеет несколько отдаленное отношение. С его помощью можно воспроизводить на разном оборудовании напиток с близкими физико-химическими свойствами, а вот вкус при этом может очень сильно гулять...
ищут какие-то объективные точки опоры, например, рефрактометр.
Может я не прав, но к вкусу рефрактометр имеет несколько отдаленное отношение. С его помощью можно воспроизводить на разном оборудовании напиток с близкими физико-химическими свойствами, а вот вкус при этом может очень сильно гулять...
Это к сожалению правда, сей прибор покажет только степень экстракции и можно будет делать выводы о недо- или переэкстракции например, но значение может быть одинаковым на разном зерне и на разном оборудовании В таком случае нужен хроматограф
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Такими темпами мы дойдем до электронного микроскопа для определения готовности яичницы. Сдается мне, что для эспрессо, как для любого кулинарного продукта, главным и единственным "прибором" должен быть вкус и удовлетворение "пользователя".
Извиняюсь что ввёл людей в заблуждение мне сказали что кофемолка коника с которой мне вкус понравился, сегодня вынял зерно разобрал кофемолку и оказывается что там плоские жернова. Так что беру свои слова обратно с плоских мне больше нравится вкус.
Извиняюсь что ввёл людей в заблуждение мне сказали что кофемолка коника с которой мне вкус понравился, сегодня вынял зерно разобрал кофемолку и оказывается что там плоские жернова. Так что беру свои слова обратно с плоских мне больше нравится вкус.
значит, дело не в молке, раз дома почти такая-же, если не лучше...А на работе в каком аппарате завариваете?
Извиняюсь что ввёл людей в заблуждение мне сказали что кофемолка коника с которой мне вкус понравился, сегодня вынял зерно разобрал кофемолку и оказывается что там плоские жернова. Так что беру свои слова обратно с плоских мне больше нравится вкус.
значит, дело не в молке, раз дома почти такая-же, если не лучше...А на работе в каком аппарате завариваете?
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Весело тут у вас. Я тем временем установил электропривод на ручную конику68, кирпичная фракция уменьшилась, вкус улучшился, стабильность пролива улучшилась. Лучше или хуже по сравнению с плоскими? Субъективно лучше коника, объективно изменения вкуса эспрессо при смене воды значительно больше чем при смене типа молки. все имхо.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.