Laz: Вот не понятно почему сразу засирать? С ватными дисками как раз таки хорошая идея. Вот специально сделал эспрессо с половинкой ватного диска. Группа чистейшая, пролив отличный, волокна ваты в эспрессо не замечены.
Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
Хочу поделиться подсмотренным мной в интернете патентом - на утрамбованный кофе кладется бумажный фильтр от Аэропресса. В результате получаем совершенно чистую сетку душа, и крупинки кофе не засасываются внутрь. В дополнение к этому еще и уменьшается шанс пробития каналов в таблетке.
Мне кажется - это уже перебор. Ну разве только ощутимо уменьшается вероятность каналирования. Опять же, при использовании в аэропрессе, эти фильтры сначала проливают водой, чтоб убрать привкус бумаги от них. В случае использования их в эспрессомашине это не делается, я правильно понимаю? P.S. Сам лично чищу сетку изогнутой щеткой с холостым проливом и делаю пару бэкфлэшей. Раз в месяц - бэкфлэши со средством для чистки кофемашин.
Я думаю что в нашем деле нет такого понятия. Для меня кофе это хобби, и сам процесс не менее важен чем результат, а вопрос практичности и скорости/простоты приготовления вообще не стоит. Поэтому и люблю выискивать всякие интересные "фишки".
Я вот тоже сейчас попробовал сварить кофе с половинкой ватного диска. Разделил диск пополам, убрал почти всю вату, в итоге осталось достаточно тонкий диск материи почти без ваты. Понимаю, что звучит как бред шизофреника, но это работает. Пролив в бездоннике очень равномерный и главное на вкус шот получился гораздо чище, нет излишней горчинки. Ну и группа идеально чистая, естественно. Так что, как бы смешно это не звучало, но результат с использованием половинки ватного диска намного лучше и в плане вкуса и в плане чистоты
Вдохновился этой идеей, но, так как дома не нашлось ватных дисков, вырезал с утра кружок из туалетной ))) (предвижу реакцию) бумаги. Очень понравилось, и равномерность пролива лучше и сетка идеально чистая. Схожу затарюсь дисками... Очень давно, когда у меня была кофемолка Binatone, которая сносно молола тёмную обжарку, а со средней были проблемы, я пробовал ту же туалетную бумагу подкладывать под таблетку. И, не поверите, очень помогало!)))
А я вот на ебее не нашел дисков (фильтров) с бесплатной доставкой. А штуку вместе с доставкой как то жаба давит. Нашел на Али и за 300 и за 400, но не факт что это оригиналы.... Ватные что то лень разделять....;))
А фильтр то 63 мм.... Обрезать? Или просто класть? Ватный диск 55 мм.
Вы-то ладно. А я вот волосы рву, что вот так сдал секретную технологию использования ватных тампонов. Кстати, у меня были подозрения, что на самом деле вариант рабочий для тех результатов, которых ожидали Вот уж пошутил так пошутил. "Ну побреюсь я, а умище-то, умище куда девать? (с)"
Так, сейчас номер электронного кошелька выложу. Авторские туда, пожалуйста
Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
Где брали? Очень напрягает доставка с Европы...много покупать вроде нечего, а иначе жабка давит за доставку... и как назло в разных магазинах есть нужная мелочевка....
Где брали? Очень напрягает доставка с Европы...много покупать вроде нечего, а иначе жабка давит за доставку... и как назло в разных магазинах есть нужная мелочевка....
Laz: Покупал здесь. Вернее пока заказал и оплатил. Доставка, судя по информации на сайте, стоит 12 евро. Учитывая, что стоимость корзин ВСТ 16 евро*2 плюс стоимость сетки душа 12 евро, доставка выходит не такая и дорогая. Если интересно, как приедут корзины, отпишусь по срокам доставки и качеству товара.
Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
В продолжение разговора. Пришла с тидаки тефлоновая сетка душа, вот такая: -[ссылка]- Только цвет у нее скорее серый, а не рыжий как на фото у тидаки. Замеченные изменения по сравнению со стандартной: а) Вкус эспрессо стал помягче; б) При холостом проливе вода льется как из идеального душа: капельки летят ровными струйками из каждой отдельной группы дырочек, не сбиваясь в кучу. Точно не помню, но на стандартной по-моему такого четкого распределения при холостом проливе не было. Хотя могу и ошибаться. в) Когда чистишь изогнутой щеткой, ощущение непривычное. Раньше чувствовал что чистишь мелкую сетку, сейчас как будто по идеально гладкой поверхности елозишь щеткой. г) При бэкфлеше в слепом фильтре всегда остается немного воды. С новой сеткой душа ее там стало оставаться больше чем со старой. д) Раньше, со старой сеткой душа у меня сверху таблетки периодически оставалась небольшая лужица воды. Сейчас (по крайней мере за те три шота, что сделал с новой сеткой) ни разу такого не было.
А что говорил то? Почему смайлик грустный? Тоже хочу такую заказать как соберусь еще что нить заказывать, а то жаба давит за каждый заказ доставку платить.
А что говорил то? Почему смайлик грустный? Тоже хочу такую заказать как соберусь еще что нить заказывать, а то жаба давит за каждый заказ доставку платить.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
