Доброго дня! Помогите советом, пожалуйста! Имеется машинка Gaggia New Baby Class. В активной эксплуатации около 4-5 лет. Последние 3 месяца стоит без движений по причине ее поломки. Закальковалась вся и начала подтекать вода из корпуса снизу. Стоит ли ее менять при наличии крохотного бюджета в 15000. К б/у отношусь спокойно. Поглядывал в сторону Борка. Или отремонтировать? В Москве кроме официалов никто не берется. У них стоимость ремонта будет космическая. Может, на форуме есть люди, готовые помочь? Отремонтировать (разумеется, не за бесплатно), обслужить, и обучить обращаться с ней, что б не происходило такого в дальнейшем? Спасибо.
Если хотите научиться, то разбирайте и грызите тему в этом направлении. Выкладывайте сюда фото, обсудим, многие форумчане помогут советом. Покажите откуда хоть течет. Может это просто уплотнительное кольцо рассыпалось.
Ну, что же... Будем пробовать... Подскажите сразу, пожалуйста, как средство для декальцинации лучше использовать? Сегодня хочу купить, а разбирать на выходных буду.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
На вашей бойлер должен быть алюминиевый, поэтому средство нужно с ингибитором коррозии, вот например такое -[ссылка]- продается в Ашанах в отделе принадлежностей для кофеварок и утюгов. Не спутайте с более дешевым -[ссылка]- которое продается вместе с другими средствами для удаления накипи.
Спасибо! Теперь ай нид хелп. Зарание извиняюсь за неправильную терминологию. Нужно ли разбирать крепление холдера? Там можно снять фильтр, затем на двух шестикранных болтах висит такой блинчик из латуни (???), который сейчас находится в довольно плачевном состоянии. Весь покрыт известковыми отложениями и коррозией. То место КУДА он прилегает (бойлер???) тоже в отложениях. О-ринг, вроде как, еще достаточно живой. (Менял около года назад у официалов). Вопрос: каким методом это все можно очистить? Что еще разобрать/снять? Или остальное можно прочистить стандартными методами? PS: глухого фильтра в холдер не имею. Никаких других прибамбасов так же нет.
Течь смогу увидеть только после декальцинации. Сейчас помпа гудит, но вода ПРАКТИЧЕСКИ не течет. Ни от куда. Посему сперва чистка всей системы, затем поиск течи.
В общем, разобрал снял элементы группы, которые смог снять (прошу сказать их названия) и бросил их в жидкость для декальцинации, купленную сегодня в Ашане. Фото тут: -[ссылка]- Что делать дальше? =) Спасибо.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
b0nf1re: Извините конечно, но вы ее где взяли, на мусорке нашли что ли? Это конечно все печально и ужасно. Как так можно было ее запустить? элементарная профилактика. Сетку душа и рассекатель в ужасном состоянии. Это надо снимать каждый 2 недели при регулярном использовании и мыть спец средством. Бекфлеш после приготовления просто водой и каждые 1-2 недели бекфлеш со спец средством при регулярном использовании.
Да, признаю. Виноват. Делал только декальцинацию раз в полгода. А иногда и в год. Но, после драки кулаками не машут. Так что же? Проще на помойку? Или менять эти элементы группы? PS: сейчас машина проходит цикл декальцинации по ссылке выше. Забита очень сильно. Мне стыдно.
Александр--34rus: Александр не смешите.... каждые две недели спец средством и бекфлешем делают единицы в домашних условиях (не считая форумчан) и на вид она ещё ничего!! забрызгали просто кофе! b0nf1re: вы не в средстве декальцинации замочите а в средстве для посудомоки (сеточку, рожок, корзину и болтики) а забита так - вода какашечная у вас явно (в чайнике накипи дохрена)*?
Да, признаю. Виноват. Делал только декальцинацию раз в полгода. А иногда и в год. Но, после драки кулаками не машут. Так что же? Проще на помойку? Или менять эти элементы группы? PS: сейчас машина проходит цикл декальцинации по ссылке выше. Забита очень сильно. Мне стыдно.
Да нормально все будет, почистить от кальция/жиров и проверить гидросистему на герметичность.
b0nf1re: я просто беру большую миску-кидаю таблетку для посудомойки (раз её нет дома) - заливаю кипяток и оставляю (на несколько часов, можно на ночь) так и ложки, вилки старые отмыл... не знаю какой у вас фильтр но явно не от жёсткости воды (у меня вода покупная именно мягкая - накипи нет - есть и свои минусы в этом)
Посудомойная миска? ))) Спасибо за совет! Попробую замочить.
Тем временем, проходя последние циклы декальцинации - машина начала работать и нормально давить воду. Течей никаких пока что не обнаружено. :/ При разборке машины пару дней назад поправил там какую то черную трубку (типа дренажной). Может, дело в ней было. Посмотрим.
Предположим, что цикл чистки и декальцинации бойлера окончен. Что еще с ней можно сделать?
И все таки. Сколько же действительно нужно греть бойлер после включения? Где то читал, что до тех пор, как погаснет лампочка нагрева, где то читал, что греть нужно 6 минут... Где же правда?
b0nf1re:-[ссылка]- вот так апгрейдят вашу и подобную модель кофеварки (почитайте- интресно) можно получить отличный аппарат!!! я купил все запчасти для апгрейда но купил кофеварку другую (поэтому если понадобится продам все запчасти)
Причины течи могут быть разными, но наиболее вероятен вариант коррозии бойлера и усадки резинового уплотнителя. Просто замена уплотнителя вопрос с течью могут не решить.
alex858: спасибо за комментарий. В моем случае, видимо, это была какая то трубка, которую я случайно поправил в процессе разбора. После 5-6 шотов - течь не наблюдается. Тестируем дальше...
Делал декальцинацию средством Dezcal. Затем (после пролива) сделал бэкфлеш с Cafiza. Также в кафизе замочил все нерезиновые элементы в растворе с кафизой. Итог чистки - на фото (4 фото): -[ссылка]-
После этого делал пролив с запресованной таблеткой молотого (в магазине помололи для эспрессо машины, своей молки пока нет), но струйки были до безобразия тонкие. Помпа еле справлялась. (рожок предварительно грел, пролив перед установкой делал) Грешу на слишком мелкий помол.
Но после пролива помпа, будто, вновь засорилась. Без портафильтра также помпа гудит, но вода еле-еле сочится из сита. =( Если поможет - могу примерно повторить темповку и сфотографировать ее.
Александр--34rus: к сожалению, только что закончил цикл бэкфлэш чистки с кафизой. Прочистилась. Теперь около 75 мл за те же 10 секунд. Но хочется уловить смысл проблемы. 1) Почему помпа не может продавить таблетку молотого кофе, в то время как древняя саеко мэджик каппучино льет через слабо прессованную таблетку этого же помола без проблем? 2) Почему она засоряется? (Сегодня в 14:00 провел комплексное ТО (декалькация (или декальцинация???) и чистка кафизой от масел, а в 15:00 машинка уже лила 25 мл за 10 секунд БЕЗ УСТАНОВЛЕННОГО портафильтра) Спасибо!
Сделал еще два замера без рожка: оба раза около 80-85 мл за 10 секунд.
Вот это уже лучше, так и должно быть. На бачке с водой у стоит клапан и фильтр грубой очистке, посмотрите может что то забилось там. А когда декальцинацию делали вода грязная была?
Александр--34rus: фильтр чист. Да и пробилась она только при прочистке группы. То есть проблема в промежутке от помпы до сита. (Я прям капитан-очевидность. ) При декальцинации я бы не сказал, что вода прям грязная была... Так... Слегка мутновата. Немного белого осадка (возможно, накипь, возможно, порошок Dezcal). В общем, ничего критичного. Странная ерунда.
Меня тут мысль посетила: а не может ли это быть какой нибудь большой кусок накипи? Повторюсь: машина обслуживалась очень плохо (моя вина, каюсь). Декальцинацию всегда проводил ТОЛЬКО когда она уже засорилась. И не проливала нормально воду. Хотя, как большой кусок накипи может быть взаимосвязан с таблеткой мелко молотого зерна? Хмм... В общем, не понимаю...
Может, стоит ее разобрать? (Снять полностью бойлер, как пятью постами ранее?) Соберу ли я ее потом обратно? )
b0nf1re: вполне возможно чтоб был какой то кусочек накипи который где то застрял. Снимите сетку душа и рассекатель и еще раз промойте просто под водой. И сделайте пару проливов без сетки и рассекателя. Пока думаю нет необходимости разбирать бойлер.
Александр--34rus: попробую утром. Спасибо. Рассекатель у меня, правда, уже в крайне непотребном виде Впрочем, как и все остальное... =)) Осталось разобраться с помолом... если кого нибудь не затруднит - сделайте, пожалуйста, видео пролива без рожка и с рожком с темпованной таблеткой. Спасибо!
b0nf1re: вот вполне возможно что рассекатель ваш уже не очень годный или забиты отверстия, судя по фото. Возможно в нем причины. Поэтому попробуйте завтра без него замерить пролив.
b0nf1re: так вы всю эту хрень (сеточку, рассекатель или как его там , болтики, рожок, корзинки так и не замочили на ночь в тазике с таблеткой для посудомойки как мы договаривались?
b0nf1re: Если уж решили покупать молку (а МДФ более чем подходит для приготовления эспрессо), то в обязательном порядке нужно купить классическую двойную корзину. Ну и темпер нормальный тоже нужен. И да - правильная молка обязательное условие приготовления правильного эспрессо в классической корзине с одним дном.
Всё у вас нормально с проливом.Как вам уже писали выше, вам следует, либо поменять корзину на нормальную, приобрести молку и варить свой шот; либо, если и дальше будете пользоваться имеющейся корзиной (которая на фото - с одной дырочкой ), тогда не стоит молоть кофе в магазине для эспрессо, т.к. иногда помол при этом м.б. слишком мелкий для такой корзины (отсюда и затрудненный пролив), а просто покупать уже молотый кофе в пачках, он, как правило, смолот именно для таких корзин, как у вас.
Александр--34rus:Wanderer:Ignas: позвольте попросить дать рекомендацию по корзине. (Глубина/объем). В территории кофе есть корзины VST разных размеров. Как они по качеству?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Корзины с размером по внешней части юбки 70 мм на вашу кофеварку также подойдут, но брать VST не советую, стабильности результата не добьетесь.
Возьмите лучше на Эксперте чимбалевскую, недорого и качественно -[ссылка]- Если нужна одинарная, то вариантов нет, только Марзокка -[ссылка]- и темпер нужно 41-41,5 мм к ней. Но тут случается, что в Гаджии она встает, но "со скрипом".
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.