Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Revizor: Я вот этот ролик посмотрел -[ссылка]- и у меня вызвал улыбку съемный носик, который нужно каждый раз выстукивать, потом еще подмалывать, и в результате на весь помол ушло времени больше чем даже при моих 37 оборотах.
Шикарная квартира, необычная и видимо дорогая кофемолка, недешевая кофемашина И такой убогий процесс помола и выбивания остатков. И кофе по всему столу. Чем больше смотрю таких видео тем меньше хочется электрику к себе на кухню. Мерзость. Бррр...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Да уж, это MONOLITH TITAN FLAT BURR ESPRESSO GRINDER, который стоит всего- то 2450 долларов плюс доставка, причем по предзаказу, очередная партия будет произведена в начале 2018 года... -[ссылка]-
Кофеварка - легендарная Olympia Express Cremina, действительно недешевая, всего 3599 баксов -[ссылка]-
И такой убогий процесс помола и выбивания остатков. И кофе по всему столу.
Кофе по столу, это от аккуратности чела, а процесс "выбивания" как раз исключительно прост, долго чел стучал, чтобы показать, что на выходе получил столько же сколько заложил с точностью до одной десятой грамма.
Идеальная коника для дома как бы сделана британцам, вот оно: Niche Coffee Grinder -[ссылка]- тут и скорость вращения очень маленькая, и размеры компактные, и ценник в 360 фунтов - весьма гуманен.
lassar: давно уж есть, называется Ceado E92 -[ссылка]- только ценник вам, скорее всего, не понравится.
Интересная машинка, да. Но ценник такой - поскольку это краудфандинг, а не цена готового продукта. А таковым он станет довольно не скоро, если вообще станет.
Matteo: 500 фунтов... Грубо гря - 40 тыщ рублей и доставка, это при раскладе на сегодня... Тоже неплохо на самом деле, согласен. Конкурентов то ... ну, не то, что совсем уж нет... но то, что хоть как-то к ним можно отнести никак не дешевле. По 360 эт круто конечно. Но, в любом случае, человеку с российским адресом париться по этому поводу видимо вообще смысла нет как бы... Мож я и не прав, просто в крауфандинговых компаниях не учавствовал никогда...
Идеальная коника для дома как бы сделана британцам, вот оно: Niche Coffee Grinder -[ссылка]- тут и скорость вращения очень маленькая, и размеры компактные, и ценник в 360 фунтов - весьма гуманен.
Не плохо, но для совсем уж идеально домашней кофемолки хотелось бы минимум шума чтобы рано утром никому не мешать.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Идеальная коника для дома как бы сделана британцам, вот оно: Niche Coffee Grinder -[ссылка]- тут и скорость вращения очень маленькая, и размеры компактные, и ценник в 360 фунтов - весьма гуманен.
Почитал, посмотрел... Кофемолка интересная, идея - исключительно правильная, реализация - не бесспорная, коммерческие перспективы - туманные, на мой взгляд, скорее нулевые.
Почему 330 об/мин заявляется, как низкое значение, (сравнивают с 1400 об/м) когда подавляющее большинство существующей коники работают на 400? Это обычная частота вращения, на которой попкорн-эффект отлично проявляется.
Настораживает то, что Дейв Корби в отчете о тесте -[ссылка]- многократно повторяет, что кофемолка исключительно для домашнего использования и не предназначена для турки? С учетом наличия, как он же пишет, хорошо работающего отключения при большом токе двигателя, причина может быть в хлипкости привода и/или редуктора, не исключено, что мелким помолом намертво забиваются выходное отверстие и вся камера помола.
Непонятно почему такое упорное возражение поставить вилку под рожок, можно сделать съемную по типу Ранчилио Роки, это же фактически ничего не стоит и дизайна никак не испортит. Ведь реальный интерес молка представляет только для продвинутых эспрессо-любителей.
Как я понимаю ситуацию, производить по такой цене (360 фунтов, 410 Евро, 500 дол) при существующем спросе, возможно только в условиях полной предоплаты определенной партии заказа. Спрос на такой товар весьма ограниченный и надеяться на его рост опрометчиво, любители альтернативы, к которым в основном обращена реклама создателей, вряд ли клюнут, а ряды озабоченных эспессоваров, предпочитающих классический эспрессо, страшно немногочисленны...
TMN: ну скажем так: менять Фио на это чудо я бы не стал, а вот если бы рассматривать покупку "с нуля", то достаточно интересный вариант. Фраза насчет 330 оборотов меня тоже удивила, я всерьез подумываю на Фио понизить частоту на инверторе, а то некий попкорн-эффект все равно есть. А там и так в районе 400 об/мин. Как по мне для дома 150-200 об/мин было бы в самый раз, при порционном помоле это может быть даже быстрее (не так прыгают зерна). Кстати, если не путаю - жернова там должны быть как раз как у Макапа, с которого началось обсуждение.
TMN: ну скажем так: менять Фио на это чудо я бы не стал, а вот если бы рассматривать покупку "с нуля", то достаточно интересный вариант. Фраза насчет 330 оборотов меня тоже удивила, я всерьез подумываю на Фио понизить частоту на инверторе, а то некий попкорн-эффект все равно есть. А там и так в районе 400 об/мин. Как по мне для дома 150-200 об/мин было бы в самый раз, при порционном помоле это может быть даже быстрее (не так прыгают зерна). Кстати, если не путаю - жернова там должны быть как раз как у Макапа, с которого началось обсуждение.
Я тоже вывел, что при 150-200 оборотах попкорн-эффект почти исчезает и не нужно использовать никаких прижимных приспособлений.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Moore: У меня всего 37 оборотов и в окно загрузки зёрен видно как идет помол, иногда, бывает что осколок зерна и вылетит, но это происходит даже не при каждом помоле. Думаю уже при 100 оборотах зерна будут вылетать из жерновов.
Для выбирающих и интересующихся сообщаю, что муки выбора привели меня в результате к заказу большой коники Macap M7K с 68мм. Сразу скажу, что решающей причины для выбора так и не появилось, пришлось кидать монетку. Та встала на ребро. Тогда вмешался внутренний голос, без объяснения причин сказавший - ‘бери большую’. Это поставило точку.
Используется молка в основном для 1-3 порций эспрессо за один подход. Эти 12-36гр помещаются без бункера для зерна(большой идет в комплекте, маленький - как опция), поэтому он стоит в сторонке. Если планируется большее количество чашек - то втыкается бункер. С заглушкой вместо бункера вопрос открыт, а пока там лежит маленькое блюдечко и с трудом отражает атаки вздорных зерен желающих улететь. После трех месяцев использования дошли руки приделать тумблер на дозатор, чтобы не дергать главную кнопку каждый помол-домол. Стало удобнее. Больше никаких улучшений не планируется, т.к. какбы незачем )
Самое главное - результат устраивает полностью. Подстраивать помол легко и удобно(с червячным механизмом Stepless). Из большого желоба всё выметается просто и начисто кисточкой для художника(надо только снять систему автоподмола, которая перекрывает доступ). С дозатором вполне можно жить, хотя и были на его счет сомнения. По факту можно сказать, что он удобен и даже помогает поддерживать чистоту вокруг - при выметании остатков не паришься насчет быстро и размашисто все скинуть в дозатор, не раскидав ни крохи наружу, а при дозировании по весам перевес также отсыпать обратно в дозатор. Пощелкать приходится конечно. Но это даже прикольно. Да, для ретроградов, консерваторов и прочих не любителей сенсоров - эта молка вполне 'аналоговая'. Здесь есть только кнопка включения, а дальше процессы - на ручном управлении.
Попадались в форумах сомнения насчет шумности, особенно в первые секунды. Первые пара секунд не то что очень громкие, просто звук немного другой. Это примерно как когда авто заводишь - при запуске одни звуки, а потом монотонная работа двигателя. Не напрягает короче. А вот насчет вообще шумности при помоле - ну да, немного есть. Не оглушает конечно, но рассказчика, находящегося в 2-х метрах от молки, заглушает. Слышно что говорит, но не всё разборчиво. Тоже не напрягает. И в первую очередь потому что размалывает очень быстро. Очень! Считанные секунды: 12гр - 4сек, 24гр - 7сек, 36гр - 10сек. А во вторых - весь процесс приготовления даже одной чашечки всеравно сопровождается многочисленными шумами. Пар шипит! Дозатор стучит! Чашки бряцают! Помпа гудит! Портафильтр бъётся о нокбокс! Ну и пусть! Это же как дополнение, как антураж. На то и нужна волшебная чашка кофе, чтобы проснуться или взбодриться. Вообщем, больше бодрящего шума - хорошего и разного )
Еще, всегда, как бы за скобками, остаются габариты и вес этих чудес кофетехники, но факты таковы: машина весит почти 30кг, коникомолка 16кг. Для крепких телом, конечно, не ахти какая тяжесть, но в реальности оно таки превращается в недвижимость и в проблему при ремонтах, перестройках или переездах. Се-ля-ви. Зато свой личный бар и свой личный бариста ))
P.S. Машинка и молка заказывались через италинию. Привезли ровно за месяц. Все в рабочем порядке, никаких сложностей. За что им огромное спасибо.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.