Black_Jack_: толщину точно не помню, но вроде 4-5мм. Я помню спрашивал их могут ли они вырезать конкретной формы кусок, ответили, что не могут, вырезал дремелем с алмазным кругом
Да, тоже вариант, только мне козырёк проще сделать и круглую миску-сито подставлять. Странно везде лопасти не доходят до края, что сподвигло Дениса в поздних версиях их делать впритык..
Нужно бы сделать, только термостойкого стёклышка нет в хозяйстве.
Козырек придает удобство, поэтому лучше с ним, чем без него. И сделайте его пошире, не прогадаете. Я посмотрел внимательно на лопасти в моем баране. Иногда в начале разогрева ростера я слышу легкое "шуршание". Похоже что одна из лопастей немного задевает стенку ростера. Но после некоторого разогрева это проходит. Раньше даже не заострял на этом внимание. Зазор между барабаном и стенкой у меня очень маленький, 1мм наверное. Возможно тоже в будущем немного подпилю лопасть. Но делать это буду под углом, и совсем немного, так как спиливать 10-15мм. пока не вижу смысла. Стеклышко кстати еще и поможет видеть как происходит перемешивание, так как у некоторых людей я помню было видно, как зерна у самого стеклышка не перемешивались... - проблема строения лопастей.
Black_Jack_: это у меня так, только окошко не утоплено, а наоборот, оно за стенкой, снаружи, из за этого появляется небольшой кармашек. Но я не сказал бы, что оно не перемешивается в этом месте
Организовал кармашек для шелухи, которая будет просыпаться из щели между стенкой и барабаном. Сделано чтобы она не попадала внутри на горелку и не горела там.
Black_Jack_: хорошая идея. Подшипник лучше бы огратидь от тепла, я в местах крепления между фланцем подшипника и стенкой буду ставить гайку или несколько шайб, чтоб не было прямого контакта с горячей стеной, по идее будут подольше жить
Да как бы это уже лишнее. На пару сотен кило хватит подшипников, а поменять потом на новые не проблема. Хотел поставить керамику, но ценник совсем не гуманный на них, дешевле будет менять металлические.
Добрался до кожуха с утеплением. В связующих шпильках стенок просверлил отверстия и нарезал резьбу м3, чтобы закрепить первый лист из нержавейки. Получилось так:
Для вращения барабана решил прикупить проверенный двигатель стеклоочистетелей, только по мощнее для газ на 12В, 20 ватт с 12мм валом, лишние провода и внутрянку в редукторе выкинул. Решение самое бюджетное
SlyFox: Ну так правильно, контактная группа (три контакта), что ниже на фото, как раз была спилена с заклёпок внутри редуктора и выкинута, провода, которые к ней подходили само собой тоже были убраны. Остались только плюсы (чёрный и жёлтый провода) и минус на корпус.
Прошло немало времени с последнего отчёта, сделана кое какая работа, не так много, как хотелось, уже картинка вырисовывается. Впереди еще не мало, так как в планах еще циклон и охладитель.
Посоветуйте размер барабана для 1.5кг ростера. Нашел два варианта трубы 154мм диаметр/250мм длина и 2мм толщина . И второй вариант 219мм диаметр, длина 250мм и толщина 3мм. Какой вариант оптимальнее? И второй вопрос , подскажите видос сборки не сложного циклона для шелухи
Собрал то, что готово на данный момент и запустил. Непонятно, что пищит в движке, уже и разбирал его, правда после разборки и сборки вроде перестало. По самому ростеру осталось немного, трайер нужен, лейку загрузочную приварить (правда там нерж тонюсенькая, а у меня инвертор обычный, придется помучится), вставить трубу для отвода дыма и шелухи к циклону, утеплить, одеть кожух. Потом циклон и в самую последнюю очередь охладитель
Я тоже так подумал, когда потроха редуктора вынул, а писк не прошёл. В двиг полез, там всё плавно крутится, не похоже, что подшипник сухой, проверять не стал, так как добираться тяжело до него, побоялся сломать. Я вот думаю, что щетки могли такой писк создавать. Пока вроде пропало, надеюсь, что не появится
А что значит потянет или нет? По большому счету всё зависит от ёмкости которую вы к нему приделаете. Я тоже смотрел на него, но он мне показался маленьким, именно его вход и выход, всего 25мм(а мне 50мм нужно), плюс нет крепления для ёмкости, как в пластиковых вариантах. На зарубежном форуме видел у кого-то ростер с таким, но сам ростер воздушный
Отзыва пока нет, нужно ещё сделать ёмкость для шелухи, всё обварить, собрать ростер, сделать тестовую обжарку. Учитывая, что занимаюсь им только в выходной, в лучшем случае это случится через месяц. Конструкция циклона вполне стандартная, дымосос конечно не как пылесос тянет, но и шелуха довольно лёгкая, так что по идее все будет хорошо
Крепить нужно через шпильки за ушки и прямо к таре.
Хотелось бы услышать от Вас отзывы по работе констпукции
Конструкция будет работать даже с избытком по тяге, нужно будет делать задвижку или регулировать скорость двигателя. У меня почти такой же нагнетатель из котла, только со сторонним мотором, мне человек на рынке говорил, что улитка предназначена на 110 градусов примерно, поэтому буду ещё дополнительно охлаждение пассивное делать от того же мотора на всякий случай. Есть дымососы из нержавейки или металла, вот они на 250 градусов рассчитаны. SlyFox:
дымосос конечно не как пылесос тянет, но и шелуха довольно лёгкая, так что по идее все будет хорошо
Как пылесос и не нужно, а то всё зерно высосет вместе с шелухой. Давление нужно 5-15 паскаль говорят, а скорость ветра около 1-2 метров в секунду. В общем тяги хватит с лихвой, если сам циклон будет правильно функционировать.
Тоже буду выкладывать свое творение! :} И вопрос: заметил ,что не все делают штуку которой можно достать посмотреть зерна во время обжарки. Как считаете она не сильно нужна? Может достаточно окошка?
SlyFox: Эээ... как бы блестщая/белая поверхность нехило отражает ик излучение... С тёмной Вам 2000Ватт будет хватать не в натяг, а за глаза... Если барабан из нержи зачернить можно электрооксидированием
А можно подробнее про это, как правильно сделать это оксидирование?
Сегодня закончил основные работы, в принципе ростер готов и можно жарить. Единственное это засыпная лейка маловата, хочу побольше, ну и местами метизы из нержи вкрутить хочу, а так всё. Из оставшихся хотелок это охладитель. Жарить увы не могу начать пока в кооперативе не поменяют автомат, постоянно выбивает. Так что видос обжарки будет позже, пока только фоточки
Всем привет! Честно говоря я в шоке от вашей целеустремленности и любви к кофе!!!!!! Моя лень настолько велика, что мой максимум это растворимый кофе из пятерочки)))))) Не особо разбираюсь в вопросе, но надеюсь вам все же повезет и сможете обжаривать кофе в гигантских масштабах. Удачки!!!
Вот такой ростер получился с циклоном. Что могу сказать, газ просто отлично жарит, электрический по сравнению просто уныние. Дополнительное охлаждение на двигатель сделал не зря, греется всё очень не слабо, до циклона рукой невозможно дотронуться, сама улитка при этом остаётся ещё в состоянии "возможно взяться". Пробник для кофе решил пока не делать, т.к не вижу особого смысла в нём для домашней обжарки, мне кажется в таком небольшом барабане будет только мешать нормальному перемешиванию. По сути достаточно быстро замедлить скорость контроллером двигателя и посмотреть в окошко. Далее останется дождаться контроллер температуры и подключить к компу.
А какие ж габариты ростера? Таким маленьким кажется или циклон такой большой? Я на своём ещё так и не жарил, но когда прогревал его, циклон особо горячим не был. Это скорее всего из-за того, что ик не греет воздух, датчик который стоит в барабане показывает 200 градусов, а тот что стоит повыше и заменяет темп воздуха в это же время показывает порядка 120-130
Ростер очень компактный. Циклон примерно 80см по высоте, можно банку короче найти ещё ниже опустить. Сам ростер с лейкой для засипки 50см, а без неё 35. Лейка после засипки снимается и вставляется пробка, которая видна на столе. Я пока не ставил термопару возле горловины, но на пустой барабан термопара внутри барабана показывает 250 градусов при врубании циклона, поток у меня задвижкой регулируется, т.к двигатель асинхронный и регулировке оборотов не поддаётся обычным диммером.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.