На i-mini i2 как я помню, всегда была 38мм коника и "крутить" для смены помола приходилось очень порядочно. Возможно, в новых что-то изменилось, но я слабо верю
Кто-нибудь может прокомментировать результаты socraticcoffee -[ссылка]- .Судя по графику Breville побил Mahlkonig ek43,хотя график выглядит весьма сомнительно от 0-200.
На i-mini i2 как я помню, всегда была 38мм коника и "крутить" для смены помола приходилось очень порядочно. Возможно, в новых что-то изменилось, но я слабо верю
Извините. Да вы правы 38 мм. Крутить да пару-тройку оборотов, но зато более тонкая подстройка . Кроме коники i2 ставили и ставят плоско-параллельные 54 мм - i1
Да. Предложил конструктивно общаться, но видимо уважение к присутствующим на форуме у Вас нет никакого?
Вы предложили только одно - неуклюжее, топорное и, что самое печальное, безграмотное продвижение своих товаров, ничего больше.
Ответ "про педаль" уничтожил даже малейшие надежды...
Спасибо что дружно подкололи меня и направили на пусть истинный! Механическая педаль на Strada не тоже самое что на остальных моделях оказывается. Я глубоко ошибался в данном вопросе. Закрыл данный пробел в своих знаниях...
Хочу кофемолку, на которой было бы легкое переключение между помолами под эспрессо и фильтр (т.е. не откручивать какие-то дополнительные винты и не крутить десятки оборотов диска). Так же в приоритете маленькие размеры.
Есть ли что-нибудь в пределах 15к? Понятно, что бу, из новых только Cunill пролезает.
О Baratza кто-нибудь что скажет по данному вопросу? Не хочу на свое мнение надеяться, т.к. оно может отличаться от мнения большинства. в ценник вписывается... домой берут охотно...
Думаю об обновлении кофемолки. Попались такие LA SAN MARCO SM /MK и LA SAN MARCO SM LK с гибридными жерновами. К сожалению, информацию о них не нашел. Есть у них какие либо преимущества перед 68+мм коникой или 83мм плоскими?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Но почему тогда они не популярны среди кофегиков ? Производят ограниченное количество моделей : La San Marco, Cimbali Max, Bezzera BB012 и американцы энтузиасты свои DIY.
Нужна кофемолка взамен Gaggia MDF для дома. Пью 5-7 раз в неделю. Остановился на Mazzer Mini Manual. Правда, думаю, нужен ли мне на ней таймер? Есть ли польза или хватает просто выключателя? Какие еще альтернативные варианты стоит посмотреть в похожем ценовом диапазоне для дома?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Хочу кофемолку, на которой было бы легкое переключение между помолами под эспрессо и фильтр (т.е. не откручивать какие-то дополнительные винты и не крутить десятки оборотов диска). Так же в приоритете маленькие размеры.
Есть ли что-нибудь в пределах 15к? Понятно, что бу, из новых только Cunill пролезает.
Может кто-нибудь ответить? Что скажете насчет Mazzer Mini (маловероятно, что влезет в бюджет), Macap M4-6 (смущают размеры), Nuova Simonelli MCF (не уверен насчет регулировки), Rancilio ROCKY (подходит ли для эспрессо)?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Для Ваших задач МС4, пожалуй лучший кандидат. -[ссылка]-
Nuova Simonelli MCF (не уверен насчет регулировки)
Регулировка как раз удобная, бесступенчатая, но от эспрессо до воронки два-два с половиной оборота регулировочного винта с делениями. У неё другое ограничение - не получается очень крупный помол для френча.
Роки для эспрессо несомненно подходит, но шаг регулировки великоват. Зато для альтернативы просто блеск и удобство регулировки и качество помола. Вычистить все остатки из выходного канала проблематично...
S85: Nuova Simonelli MCF у меня сейчас - после Mazzer super jolly manual и Nuova Simonelli MDX!!! в принципе у неё по моим меркам большой плюс - это размеры (маленькая) а второй настройка помола... но если есть денежная возможность и место на кухне - однозначно берите что нить другое (я бы выбрал между Mazzer Mini и Quamar) на практике все молки приходится "допиливать"
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Конечно бункер можно снять и молоть порционно, засыпая в горловину.
Исполнение "под пакет" вполне удобно, носик широкий, выходной канал тоже, так что немного пошерудив кисточкой вытряхните все остатки. С рожком и емкостью для альтернативы тоже все удобно. Кстати, если попадется М4-5 с дозатором, то можете смело брать, им тоже весьма удобно пользоваться, дозаторы на Макапах очень чистоплотные.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А какие преимущества вы надеетесь увидеть на графиках распределения?
Мне вот тоже интересно. Мы что пьём графики и циферки?? По моему более интересно то что в чашке получится, по этому критерию в большей степени и будет сделан выбор..
Nuova Simonelli MCF (не уверен насчет регулировки)
Регулировка как раз удобная, бесступенчатая, но от эспрессо до воронки два-два с половиной оборота регулировочного винта с делениями. У неё другое ограничение - не получается очень крупный помол для френча.
А не много ли будет? На ней один полный оборот (360˚) -- это 0.5мм. А средняя разнится между френчем и эспрессо примерно 0.6мм
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
кофемолки с ценой в 2.5 раза дешевле дают примерно похожий фракционный состав
Фракционный состав почти у всех молок "примерно похожий" , а вот расстояние от основной фракции до пылевидной, разброс и форма частиц разные. Более того, можно измерять размер, можно объем, а можно площадь поверхности частиц. Можно делать это сухим или влажным методом. Во всех случаях результаты будут разными.
А вот корреляция вкуса в чашке с графиками - отличная тема для поиска гипотез и придумывания объяснений.
Вот вариант гораздо привлекательней по всем показателям -[ссылка]- Есть и более дешевая модификация без таймеров -[ссылка]-
Помогите определиться из указанных вариантов. Пока решение не могу принять поскольку не понимаю нужен ли дома таймер или нет. Также стою в очереди на ручную молку 68 мм от Блэка. Очередь думаю подойдет не раньше лета 2017. Молку буду заказывать у Олега, а после уже и домобар у него планирую заказать. Пока хочу посмотреть как все пройдет.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если разница в цене некритична, то берите "электроник". По назначению дома таймеры использовать можно, но, на мой взгляд, совсем неоптимально. Зато таймер очень удобен для разгрузки рук, положили рожок на вилку, нажали кнопку и спокойно до завершения помола занимаетесь другими делами.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Помогите определиться в выборе между Gaggia mdf , Lelit Fred и Graef CM802 .Эти кофемолки есть в продаже , примерно за одинаковую стоимость, или лучше заказать что то чуть дороже. Планирую заказать Rancilio Silvia кофеварку
Все примерно одного уровня. Я бы из трех выбрал мдф, т.к. ее для альтернативы лучше использовать. А так ,если не принципиально новое оборудование, то лучше взять б/у классом повыше.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Из этих трех Гаджия предпочтительней, вкус в чашке будет заметно лучше, но тоже далеко не лучший вариант. Все определяется вашим бюджетом, есть разные варианты.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Поскольку наш коллега тоже из Литвы, позволю себе то, чего , как правило, не делаю: посоветую воздержаться от покупки Quamar. Это мое личное мнение, которое можно с успехом и проигнорировать.
Полагаю, если уж и имеет смысл сравнивать молки от Quamar, то разве что и только с маззеровской моделью Mini - и одно , и другое, как говорят, хуже. Впрочем, оставаясь в рамках дипломатичности, скажу : и одно, и другое - не лучше... Читать форум очень интересно и полезно. Критически относиться ко всему, что мы пишем - ещё полезнее.Так что, всегда отдавайте предпочтение СВОЕМУ мнению.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Купить кое-что можно и у нас, но, как правило, далеко не всё и , опять же, чаще всего значительно дороже, нежели кое-где за границей. Если говорить конкретно о Eureka Mignon, для покупателей из Литвы, скорее всего, самый лучший вариант это espressocoffeeshop.com. Там и цена приличная, и доставка по Евросоюзу, при заказе более чем на 300 Евро , бесплатная. Во всяком случае так они позиционируют. Сильвия у нас стоит 577 Евро. По телефону 8 шесть 99 44 восемь 44 можете поинтересоваться и Eureka, во всяком случае они предлагают молку Nuova Simonelli MCF с дозатором. Это та же Eureka. Цену не указывают, видимо, под заказ.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вопрос в том, как вы собираетесь использовать молку. Если загружать бункер и молоть по таймеру, то и обе Эврики и МиниЕ будут одинаково удобны. Если собираетесь молоть заранее отвешенную порцию до упора, то МиниЕ будет несравненно удобнее, тут и отсутствие высокого "болта" над жерновами, и легкость открытия крышки конуса.
В этом ценовом диапазоне можно уже выбирать, вот, например, еще одна интересная модель -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Качество одинаковое, скорость помола разная, у Джолли быстрее более, чем в полтора раза, вкус в чашке отличается на уровне нюансов, габариты молок тоже разные.
Размеры жерновов идентичны и для порционного помола можно при желании поставить на МиниЕ жернова от СЖ, что я и сделал. Собственно и для помола из бункера будет работать, но при помоле светлого зерна может клинить. Лет 10 назад на СЖ стоял тот же двигатель, что сейчас на Мини.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Мороз: Мое мнение, что МиниЕ - один из самых сбалансированных по качеству и удобству вариантов для продвинутого домашнего любителя, цена только выбивается из баланса. С приходом опыта и понимания, совсем необязательно возникнет желание покупать вторую.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.